堂島川を一望できる立地から、ローマ神話の“水の女神”と名付けた当店ではトスカーナ料理を「ジャッジョーロ銀座」との提携によりご提供致します。

野菜は無農薬・減農薬にこだわり、旬で安心な食材を限りなくヘルシーに料理した創作料理を見た目にも鮮やかにご提供致します。

まるで異国の街に訪れたかの様なクラシカルな洋館が本日の舞台。オーナーシェフ「桑原邦明」による一軒家フレンチコースで特別な一時をお過ごし下さい

猟師として素材が一番ベストな状態を探究し、シェフとして素材を最大限に活かす。そして最高の一皿をさらに引き立てる、ヴァン・ナチュールの世界。