ザ・リッツ・カールトン大阪での経歴を持つ店主がオープンさせた「鮨処　敏」。高級感のある、洗練された店内で特別なひとときをお過ごし下さい。

自社便で毎日直送、鮮度抜群の旬魚が味わえ、米は香住の契約農家より自然の力で育まれた逸品を使用。おもてなしに最適の空間。

本格江戸前鮨とフレンチが織りなす唯一無二のコース料理は必見！

1フロアにイタリアン、和食、バーが融合された大人が楽しめるラグジュアリー空間。上質で贅沢な時間をお食事と共にご堪能頂けます。

鮨職人が目利きした新鮮な魚介を熟成させ、新鮮なものとは比べ物にならないくらい旨みや強い甘みがをうみだす熟成鮨をご堪能ください。

店主自ら市場で厳選した魚介を使用した上質な江戸前鮨に、銘酒や豊富なワインを洗練された空間でお楽しみ下さい。

落ち着いた空間の中で、和食×焼肉＝和肉という当店が生み出した新ジャンルをご堪能いただけます。「和食/海鮮メニュー」も幅広くご用意。