伝統や文化に根差した食材や調理法にとらわれず、 自由な発想でお料理を提供する「イノベーティブ・フュージョン」を取り入れた日本料理。

有名ホテルレストランで経験を積んだ総料理長が、日本人にあまり知られていない本場の広東料理をご提供いたします。 Facebook [@ohkyu888meieki ]

名古屋の街並みを一望するホテルのメインダイニング。ブレックファーストからディナーまで、1日中寛ぎを感じられる上質な時間を演出します。

日常使いに嬉しいカジュアルテイストなオールデイダイングです。地元の新鮮食材をつかった料理を朝食から夜まで1日を通してお届けいたします。

旬のお刺身魚屋直営だからこそ揃えることができる新鮮な食材、旬の食材を熟練の技で素材の味が最大限に引き出された極上寿司へ仕上げます。

幻の和牛「段戸牛」と希少和牛「鳳来牛」を寛ぎの完全個室でお楽しみください。