地元埼玉で採れるローカル素材を店舗中央に設けられた「薪グリル」と「記憶のスパイス」でダイナミックに焼き上げお楽しみいただく本格薪火ダイニング

会席料理、寿司、鉄板焼きなど、パレスホテル大宮自慢の料理人が腕をふるい、大切なお客様をおもてなしさせて頂きます。

フランスをはじめヨーロッパなどから仕入れた良質の食材を手間をかけて仕上げたフレンチコース。こだわりのカトラリーと食器でお楽しみください。

海の幸、山の幸を贅沢に盛り込んだ料理をお召しあがりいただけます。広東料理の食の醍醐味をご堪能ください。

東天紅の料理は、妥協を許さない素材選びと、日本人好みの広東・福建料理をベースに、独自のアレンジを加えて生み出されます。

四季折々の食材を 丹念に仕込んだ本格会席料理のお店です。　目白の椿山荘とは同系列となります。　お祝い事や法事、大切な集いに最適です。

和洋折衷が混在するノスタルジックな空間。国登録有形文化財で、昔懐かしの西洋料理をご堪能ください。