本場フランスで腕を磨いたシェフがお作りする、クラシカルな伝統を重んじたフランス料理をお愉しみいただけます。

仕入れるお肉はA4、A5ランク、刺しと肉質がキメ細かい雌牛と去勢牛のみ。スペシャリティ“熟成KINTAN”と雌牛のA5ランクの”赤身肉”をご堪能下さい。

生産者直営ふらの和牛専門店。高品質の「ふらの和牛」を、こだわりのメニューでご提供いたします。