銀座コリドー通り・ニッタビル7階の個室空間で、松坂豚や松坂牛会席料理を中心に食材にこだわり抜いた創作和食を贅沢にお愉しみ下さい。

THE BLOSSOM HIBIYA内にある【十十六】。日本各地から厳選した素材を使った料理とおいしいお酒を揃えるお店です。

凡の串かつは低糖質料理です。ご飯一膳の糖質が57gに対し凡の串かつ15本の糖質は約35gです。身体に良く、記憶に残る串かつをご堪能下さい！

その日築地で仕入れた魚介や野菜、黒毛和牛を中心にその時季 その日に一番美味しい一皿を仕上げます。

オードブルからメイン、デザートまで世界各国のお料理をお好きなだけお召し上がりいただける第一ホテルブッフェレストラン。

切子風のガラスと木材を使用した和モダンな空間で、素材を活かしたシンプルな逸品をお愉しみ下さい。

「料亭の味を気軽に」鹿児島の鮮魚、九州の焼酎、産直の野菜など、産地や旬にこだわった厳選食材と本格焼酎・地酒をご用意しております。

カジュアルに楽しめる串揚げと伝統あるおばんざいをアテに。厳選した日本酒やサワーを味わう。和×バル

鮮魚、日向鶏、馬刺しなど産地より空輸し店舗で調理しご提供。料亭の味をお気軽にご堪能いただけます。

和洋折衷の全12タイプのお部屋で、豊洲から仕入れる新鮮な魚介やおばんざいをお楽しみいただける「小割烹 おはし」。

シャリに使用する米は、自然豊かな白神山地の麓で取れた2年物の古米。混ぜ込む酢には赤酢を使用し、江戸時代で食されていた本格的な江戸前鮨を提供。

えくぼの創作和食は素材そのままの美味しさを大切に、一品ごとに手を加え、丁寧に仕上げております。

高知県から直送のカツオやウツボ、土佐赤牛、高知産を使用しております。本場の土佐料理をご堪能頂けます。ご接待やお酒のお席に是非ご利用ください。