現地で修行したシェフが作る、本格的かつ新しいフュージョン系ベトナムフレンチ料理をお楽しみいただけます。

料理人が鉄板を使って目の前で焼き上げる、新しいスタイルの中華料理店です。

吉祥寺駅より徒歩8分、肩ひじ張らずに食事を楽しめるビストロと、上質な料理を追求するガストロノミーの中間「ビストロノミー」がコンセプトのお店。

鹿児島の蔵元（生産者）が大切に育てた黒毛和牛。当店では、その最高に美味しい牛肉を産直だからこその抜群のコストパフォーマンスで提供致します。

当店の鉄板ステーキで使用する牛肉は、すべて最上級のA5ランク和牛です。その時々に最良の品質のものを求め全国各地より仕入れを行っております。

食材や調理法はもちろん、空間づくりから接客にいたるまですべてにこだわった当店で、都会の喧騒を忘れてゆったりとお過ごしください。

鹿児島の蔵元（生産者）が大切に育てた黒毛和牛。当店では、その最高に美味しい牛肉を産直だからこその抜群のコストパフォーマンスで提供致します。