メインである三田純血統種ビーフステーキをはじめ、選び抜かれた旬の食材を、料理人の技とセンスで魅惑の逸品に仕上げます。

【日本酒と和食のペアリング】独創的な和食と厳選された日本酒の素晴らしい相性が体験できるお店

鮨は五感で愉しむもの。目の前で、音を、香りを、温度を、旨味を、始めの一品から最後の一貫までの構成されたストーリーをお愉しみ下さい。

季節に素材にあわせて調理した牡蠣料理の「銀座　楸」。隠れ家的な雰囲気の店内で牡蠣にこだった素材の料理を召し上がってください。

銀座の夜景を一望できる海老専門のレストランバー。産地直送の天然海老を使った料理の数々は、味や香りだけでなく目でも楽しませてくれます。

夜景を臨める店内で、五感で楽しむ食のエンターテイメントをご堪能ください。

ベルベットのような高い質感をもった「とっておきの場所」を目指した「銀座ベルビア館」。大人のカップルが楽しめる上質な空間がコンセプト。

店主自ら市場へ足を運び、厳選された鮮魚がお鮨をはじめとした繊細な料理に仕立てらます。落ち着いた店内は居心地がよく、寛ぎの時間を過ごせます。

落ち着いた和空間で、一貫一貫心を込めて握る「江戸前寿司」をお楽しみください。