統の技法と現代の感覚を巧みに織り交ぜ、和食やイタリアンなどの要素も取り込んだ“グローバルフレンチ”をお愉しみください。

いたって普通ですが、土釜で一合ずつ炊き上げたお米と、ごはんに合う季節物を出来るだけ素直に料理しました。正しい晩ごはんがここにあります。

カジキ、鱈やカサゴなど全国より毎日入荷！毎日違ったお魚料理を楽しめます。

サルヴァトーレ最大級の広さを誇るピッツェリア＆バール。メニューは気軽にお酒を楽しんでいただけるよう、ピッツァだけでなく、おつまみが充実。

池袋駅すぐのおしゃれな空間で、専用の石窯で焼き上げる自慢のナポリピッツァ本格イタリアンとワインをお愉しみください。