季節ごとに旬を迎える奈良ならではの素材、昔からの伝統を重んじ、和心で進化する中国料理。

イタリアでの修業を終え、帰国後「料理の鉄人」坂井宏行氏の下で、フレンチに懐石料理の技能を取り入れた本格派の料理人が料理長を務めています。

シルクロードの交易により育まれた古都奈良の食文化、伝統と時の流れを感じることができる唯一無二のガストロノミージャーニーを提供いたします。