北新地にあるステーキとワインのお店「シュバルージュ」産地を限定せず、その時々で最高の和牛を鉄板焼きでお愉しみいただけます。

伝統と格調が漂う空間で、厳選和牛のステーキと山海の旬の素材を、お気に入りのワインと味わう至福のひと時をお過ごしください。

お肉料理を深く学び、食材の産地や仕入れを理解し経験したからこそ生み出される、新鮮な「おもてなし」の世界をお愉しみください。