流行や形式にとらわれない真摯な料理とそのEsprit ＆ Passion“精神と情熱”を表現します。

37階からの眺望とフレンチをベースとした繊細な料理を、ホテルのワインセラーに眠る有名シャトーのワインコレクションとともにお楽しみください

四千年の伝統的な基本の技法や味付けを基に香り・味・色彩・盛り付けを、感性豊かに伝えます。創作の中国料理とは異なる、新感覚広東料理です。

A5ランクの国産黒毛和牛と食材を厳選し、繊細さにこだわった上質で深みのある逸品を提供いたします。

時間の経過と共に表情を変える丸の内と東京駅の圧倒的な景観と共に、ダニエルカルバートシェフが手掛ける洗練されたビストロフレンチをご堪能下さい。

47都道府県の食材を1年かけて楽しめるダイニング。フレンチの技法を用い、 各地の旬の食材を最高の状態でお届けします。

原宿の喧騒を忘れる、明治神宮の杜の眺望。シェフとソムリエが創り上げる、五感に響くひと皿ひと皿の美しいハーモニーをお楽しみください。

眼下に広がる浜離宮庭園や東京湾の眺望と共に、昼間はお打ち合わせなどに、夜はライブ演奏が行われスタイリッシュなバーとしてご利用いただけます。

中央通りに面したGINZA SIXの最上階からの眺めを背景に、銀座に残る路地を想起させる、細部までこだわり抜いて作られたプレミアム空間。

オープンキッチンで味わう中国一流料理人たちの味と技。焼物・点心達人がその技と味を競い合い、本物の味をお届けいたします。

銀座一丁目、隠れ家的ワインバー。100種以上のワインを引き立たせる【旬×無農薬野菜】のお料理をご提供。

江戸の昔より引き継がれる匠の技と知恵を活かし、素材の旨味を極限まで引き出した至極の鮨をお愉しみいただけます。

伝統の技を活かし、自然の恵みを一番美味しい形で引き出す調理技法を磨く。華湘がお届けする湖南の味をお楽しみください。

黒毛和牛を30日間ドライエイジング。大人のステーキレストランです。洗練されたインテリア空間でワインと黒毛和牛の熟成をお楽しみいただけます。

ホテル最上階（25F）に位置し、新宿東西の景色が一度にお楽しみいただけるフュージョンダイニングのお料理、お飲物をお楽しみください。

18.44Mのロングカウンターから眺める東京ドームシティのイルミネーションが美しいメインバーです。

地下に佇むワンランク上の隠れ家。白を基調とした落ち着いた大人の空間で贅沢なひと時をお過ごしください。

赤レンガの東京駅や都会の眺望を眺めながら、落ち着いた雰囲気の中でハイテイストな東京會舘の正統フランス料理をご堪能いただけます。

渋谷の人気イタリアン。ピッツァ 和牛熟成肉薪焼き 有機野菜 イタリアクラフトビール ワインのお店。ピザは芸術でありそれに情熱を注いでいます。“

A4ランクの黒毛和牛と50種以上の厳選ワインが楽しめるお店です。希少部位の旨味を味わえるメニューは絶品。