心温まる向日葵の様なおもてなし

厳選された食材を、皆様の目の前で調理いたします。五感でお食事をお楽しみください。

海にも山にも、そして四季にも恵まれた日本ならではの素材や食文化、調理法を大切にしながらオリジナルアレンジした料理をお楽しみいただくダイニング

伝統的な日本料理の枠にとらわれず、和食全般を取り入れさまざまな食材を使用したコース料理の他、真心こめたおもてなしでお迎えいたします。

帝国ホテル本館最上階。1993年の開店より変わらないおもてなしと和食と洋食の出会いと融合をテーマにした鉄板焼を～2018年3月リニューアル

東銀座駅、歌舞伎座すぐの好立地。伝統の日本料理をベースに、ゆったりしたダイニングと、鉄板焼みたき、2つのエリアをご用意。

東銀座駅から徒歩5分、ホテルミュッセ銀座名鉄の2Fにある「銀座和牛ラボ」。A5ランク仙台牛を特製の割り下で味わうすき焼きをお楽しみください。