現代ではなかなか食す機会のない薪火で火入れを行った料理をフルコースで召し上がれます。薪が生み出す独自の味わいをご体験ください。

横浜駅の喧噪を離れ、川沿いに穏やかな空気をたたえた”和フレンチ”のレストラン。

ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015 掲載レストラン。ランチの名物＜担々麺＞は女性に人気のメニュー。

昭和40年創業、代々受け継がれた独自の衣地と揚げ技、移りゆく季節を旬の素材に鏡し、海・山・大地の恵みを至福の場の中で味わって頂きます。

昭和5年に建てられたメインダイニング「ザ・フジヤ」は高山植物636種類・野鳥507羽・蝶々238匹が描かれた見ごたえある格天井です。

山手にひっそりと佇むオリーブの館で、中国料理世界チャンピオンが多彩な美食でゲストを魅了いたします。華やかなひとときをご堪能ください。

三浦半島で水揚げされる魚介類、生産高の少ない貴重な野菜や果物、横浜名物平本牛の極上黒毛和牛を使ったナチュラルフランス料理をお楽しみ下さい。

「馬車道で食べるおいしい中国料理」をコンセプトに、木下茂樹が提供する中国料理をご堪能下さい。

石鍋裕がプロデュースするフレンチの名店。皿の上の芸術と呼ぶにふさわしい美味と盛り付けで優雅なひとときを。

木のぬくもりを活かしたモダンな空間で、伝統の技と味にシェフのアレンジを加えた「カリュウ」ならではの中国料理を最上階からの景色とともに。

当日入荷の素材達と対話し、料理人としてその愛と技法を駆使し最高の状態でお客様にご提供できますようシェフのお任せメニューを基本としております。

究極の赤身肉、フィレンツェ風Tボーンステーキ「ビステッカ」を心ゆくまで堪能、豪快＆極上イタリアン

食欲をそそる音と香り、シェフのみごとな手さばきを独り占めできる、まさに至高の時間をお過ごしいただけます。

豪華客船ノルマンディ号をコンセプトにレイアウトされた、ホテルの象徴とも言うべきメインダイニングです。伝統ある本格フランス料理をご堪能下さい。

季節感溢れる旬の食材を用いた料理に彩りを添える、最高級の美酒は圧巻の品揃え。和の心が感じられる至高のひと時を心ゆくまでお楽しみください。

テーマは「医食同源」　厳選された食材をふんだんに用い、心と体を健やかに導く豊富なメニュー。本格広東料理の醍醐味をご堪能ください。

イタリアで豊富な経験を積んだシェフの料理を旬の食材を使った日替わりメニューでご提供いたします。イタリアンワインも豊富にご用意しております。

地上268mに位置する天空のフレンチレストラン

季節の食材を活かし、あしらう草花にも季節を添えて、心のこもった料理をご用意しております。元町の隠れ家で季節感あふれる本格懐石料理をどうぞ。

オーナーシェフ陳建太郎が父・建一の味を受け継ぐ、四川料理のレストラン。上質な空間で、本格的四川料理をご堪能ください。