“優雅なシャンパーニュサロン”をコンセプトに、お料理とシャンパーニュの幅広い楽しみ方をご提案します。

上質な食材をフランス料理の伝統的な技法で丁寧かつシンプルに仕上げる本格的美食メニューの数々を厳選ワインとともにご提供いたします。

日本の「ブラッスリー ポール・ボキューズ」の旗艦店。近代的なアート空間で、リヨンの郷土料理を提供する。

本場ニューヨークなどのステーキハウスに引けを取らないプライムステーキをご用意する本物のステーキハウス。

天空の誰も見たこともない不思議な森「Restaurant THE MOON」でしか味わえない、非日常な空間と環境に配慮したフードやドリンクをご堪能下さい。

ゼロ・ウェイストで有名な上勝町の美味しいクラフトビールとプレミアムなおつまみに、ビールの量り売りも。

和・洋・中などのジャンルにとらわれず、繊細な職人の技と旬の素材の味わいを生かした新しい料理スタイル。

「居心地好い」という最高の贅沢を提供するダイニングバー。