旬を大切にした食材から成る和の逸品をお愉しみいただけます。いずれも優しく、奥深さを感じられるお料理に仕立てております。

全席カウンターのこじんまりとしたまさに洗練された大人のための隠れ家で、天麩羅と蕎麦と厳選ワイン・日本酒を堪能いただけます。

町屋のBARのような高級感が漂う和モダンな空間で、期待値を超えてゆく至高の料理の数々をご体感ください。

生食から焼きまで、伝統的な味と技を駆使しながら、ブランドにこだわらず本当に“美味しいもの”だけを厳選した肉を提供いたします

旬の食材を目の前で揚げます。揚げたての旬の味覚をご堪能ください。

都会で愉しむ夜景と厳選素材からなる料理を肴に美酒を傾ける、洗練された大人の空間で大切なひと時をお過ごしください。

落ち着いた大人の雰囲気の店内で、精肉店直送の極上肉をご堪能いただけます。

生産者を指定するこだわりの厳選肉、希少な宝石のような神戸ビーフを焼肉・しゃぶしゃぶでどうぞご堪能ください。

ホテルエルセラーン大阪6Fに位置する「日本料理 桂／ホテルエルセラーン大阪」。庭園を臨む堀りごたつの個室などをご用意しております。

大阪夜景20選に選ばれた極上の夜景を眺めながら、厳選したお肉料理を落ち着いた雰囲気の中でゆっくりご堪能下さい。

北新地本通り沿いのビル1階に位置する「北新地 銀杏」は、厳選した食材を利用した本格的割烹料理店です。

麺匠が生み出す、特有のコシや艶のある喉ごしが自慢のおうどんを、上質な和空間でお楽しみください。

ゆったりと寛げる落ち着いた空間で、年間を通して味わえる「玄品」自慢のとらふぐ料理を是非ご賞味ください。

「響」は、本物の素材を提供する全国各地の生産者と信頼を築き、季節ごとの素材を日本各地から取り寄せています。

梅田の隠家で本物の味を。個室で北陸や宇和島直送、鱧・のどぐろ・うつぼのしゃぶ鍋、天然クエ、鯨料理に舌鼓各種ご相談承ります。