たなかさとるの考える日本一の焼肉レストラン。肉師の威信をかけた最高の和牛を、肉質を最大限に活かす熟練の調理でお楽しみください。

伝統や文化に根差した食材や調理法にとらわれず、 自由な発想でお料理を提供する「イノベーティブ・フュージョン」を取り入れた日本料理。

名古屋の柳橋市場や築地から仕入れる鮮魚の数々をお楽しみください。

旬の食材を活かしたイタリア料理を“和食器で懐石料理のように”。上質な大人の空間でおもてなしの心溢れるサービスを、小さなサプライズとともに。

A5等級ブランド和牛と豊富なワインに酔いしれる贅沢なひとときを。各地から厳選したベストコンディションのブランド和牛のみを使用しております。

名古屋市中区丸の内で美味しいステーキや贅を尽くした魚介を堪能。料理×空間が織りなす極上の時間をどうぞ、心行くまでお楽しみ下さい。

1997年に明治初期の民家を移築。懐石料理の他、三河湾の魚介類を中心とした単品料理をご注文いただけます。

木の温もりを感じられる落ち着きのあるビストロ空間。地元の旬の食材を中心にした、彩り鮮やかな料理の数々をお愉しみいただけます。

都会の喧騒を忘れ、自然を感じる心地良い空間で記憶に残るダイニングを

地産地消にこだわったお料理をご提供いたします。三河湾絶品の素材の味、酒蔵直送の銘酒をご堪能ください。

2名～最大30名様までの個室、数部屋有り。お座敷個室はテーブルの椅子席にも出来ます。（正し、最大20名様まで）

はなのきは、四季折々の味を一品一品心をこめてお作りしています。旬の素材を活かした、お料理を心ゆくまでご堪能ください。

サルヴァトーレの象徴でもあるイタリアの職人が造った薪窯が印象的な空間。世界No.1のピッツァはもちろん、本場ナポリ料理をお愉しみ下さい。

庭園を望む大きな邸宅のクッチーナ（キッチン）