南蛮情緒ただようインテリアのなか、吟味を重ねた旬の素材を、お客様の目の前でおいしく焼き上げます。

キュイジ－ヌ・ナチュレル（自然と同化した料理）をポリシーに、ヘルシーでしかも食べておいしい料理をご提案いたします。

金沢の郷土料理「治部煮」をはじめ、能登の里山里海で育まれた食材と、加賀の伝統野菜を使用した料理と、厳選された地酒を堪能ください。

普段使いから、様々なお祝いまで開放感のある店内で、ここにしかないキハチ流無国籍料理をお愉しみ頂けます。

ビストロ×ガストロノミー、カジュアルな雰囲気で本格的なフランス料理をお楽しみいただけるビストロです。