食欲をそそる音と香り、シェフのみごとな手さばきを独り占めできる、まさに至高の時間をお過ごしいただけます。

「知喜多亭」の受け継がれた伝統の味とおもてなし。洗練されたお料理の融合による新スタイルの鉄板焼を贅沢なひとときと共にお楽しみください。

ヨットハーバー目の前の鉄板ビストロ。ゆっくりと流れる非日常の時間の中で三浦半島の地魚や瑞々しい野菜をカジュアルスタイルでご堪能ください。

統括料理長 坂 和樹氏が自身で全国を渡り歩き、自らが美味しいと感じた食材だけを集め、どの世代の方でも喜んで頂ける、本物の素材、味を追求。

最高級の国産A5ランク和牛、生簀から活きたままの鮑、オマール、伊勢海老など贅沢な素材を使用した極上の鉄板焼きをお愉しみください。

こだわった空間サービス、厳選した新感覚の鉄板パフォーマンス

農林水産大臣賞受賞の「相州牛」、幻とも言われる「相州和牛」など厳選された極上牛を、煌びやかでゴージャスな非日常的空間でお愉しみ頂けます。

職人の目利きで仕入れる最高の国産牛サーロインステーキを、目で見て、音で楽しむ、エンターテイメント鉄板焼でご堪能ください。