統括料理長 坂 和樹氏が自身で全国を渡り歩き、自らが美味しいと感じた食材だけを集め、どの世代の方でも喜んで頂ける、本物の素材、味を追求。

職人の目利きで仕入れる最高の国産牛サーロインステーキを、目で見て、音で楽しむ、エンターテイメント鉄板焼でご堪能ください。

こだわった空間サービス、厳選した新感覚の鉄板パフォーマンス

ヨットハーバー目の前の鉄板ビストロ。ゆっくりと流れる非日常の時間の中で三浦半島の地魚や瑞々しい野菜をカジュアルスタイルでご堪能ください。

夜景の見えるデザイナーズ空間で、神奈川の食材にこだわった相模湾の鮮魚と鎌倉・湘南の野菜を使い、多彩な宴会＆一品料理でもてなし致します。

最高級の国産A5ランク和牛、生簀から活きたままの鮑、オマール、伊勢海老など贅沢な素材を使用した極上の鉄板焼きをお愉しみください。

「知喜多亭」の受け継がれた伝統の味とおもてなし。洗練されたお料理の融合による新スタイルの鉄板焼を贅沢なひとときと共にお楽しみください。

鎌倉で和食・懐石が五感で味わえる店。三浦葉山牛など地の物を素材とした料理を是非ご賞味ください。

HACCP認定の畜産工場から仕入れた和牛を使用。大人の隠れ家で、最高級米沢牛ステーキをご堪能ください。

農林水産大臣賞受賞の「相州牛」、幻とも言われる「相州和牛」など厳選された極上牛を、煌びやかでゴージャスな非日常的空間でお愉しみ頂けます。