昭和40年創業、代々受け継がれた独自の衣地と揚げ技、移りゆく季節を旬の素材に鏡し、海・山・大地の恵みを至福の場の中で味わって頂きます。

オランダが誇るミシュラン3つ星シェフ、ヤコブ・ヤン・ボエルマによるあらたなレストランが横浜にオープンします。

横浜の開港文化を今にとどめるレトロな空間で、伝統的なフランス料理をお楽しみください。

日本の美しい四季に合わせて、コースが変わります。料理人福島の目利きと匠の技を込めた一皿一皿が紡いでいくストーリー。

南国リゾート地にいるかのような雰囲気を感じれます。旬のオーガニック食材を使用し、身体が喜ぶお料理を提供いたしますのでお楽しみください。

厳選された黒毛和牛と、旬の魚介類や野菜を使用。シンプルな調理でありながら、シェフの技が光る鉄板焼きをお愉しみください。