五味・五感・五色をベースに、お客様に季節食材の調理法、見た目の美しさと大切なお客様の好みを考慮したおもてなしの心と感謝をお届けします。

食材にはとことん拘り、使用する食材は国産の魚・野菜のみ。ライブ感溢れるカウンターと明るく落ち着いた個室で贅沢なひとときをお過ごしください。

【恵比寿徒歩5分】名物のど黒を始め旬の味覚が味わえる板前割烹 新潟地酒常時30種

【銀座一丁目駅直結！】 新潟・上越の旬の食材と地元の調味料をベースにしたお料理。四季折々の食材を新潟の日本酒とともに。

西新宿の真ん中にひっそりと佇む、デザイナー橋本由紀夫氏が手掛けた大人のための和食レストラン。板前が丹精した和食を気取らない雰囲気で。

日本全国への起点「日本橋」で日本文化の宝「日本酒」を本格提供する和食会席。中央通りを僅かに入った地下の隠れ家で接待に最適の個室も完備。

日本橋の歴史と革新、文化を感じられる落ち着いた空間で楽しむソムリエ厳選の日本酒と和食会席。銀座線「三越前駅」直結。そこは大人が集う寛ぎの別邸