常に最高品質の食材を使用し、料理長が目指すのは「本場よりもおいしい広東料理」。週末には点心長による人気の飲茶メニューもお楽しみいただけます。

全国各地から取り寄せた食材に拘った、季節の“旬”を感じるお料理。こだわりの器とともに目を楽しませる美しい盛り付けも季節感を演出します。

“食して、美しく、そして健康に（＝医食同源）”をモットーに広東の伝統を重んじるヘルシーな広東料理をご堪能下さい。

37階からの眺望とフレンチをベースとした繊細なフランス料理を、ホテルのワインセラーに眠る6000本以上のワインコレクションとともにお楽しみください

“優雅なシャンパーニュサロン”をコンセプトに、お料理とシャンパーニュの幅広い楽しみ方をご提案します。

職人技によって旨みを最大限に引き出された厳選された上質な黒毛和牛を楽しんでいただけます。

中国・蘇州の「中国古典庭園」をイメージした洗練された空間で、伝統的な広東料理をお楽しみいただけます。

日本ならではの伝統食や食材から得たインスピレーションをオークラフレンチと融合させ、健康と美食を備えた“ヘルシー＆ガストロノミー”

日本庭園を望むくつろぎある空間で、吟味された最高級香辛料と厳選された素材が絡み合う、バラエティ豊かな本場の四川料理をご満喫ください。

中央通りに面したフレンチ・鉄板焼レストラン。銀座らしい最高のサービスとお食事、エレガントな空間美があなたのご来店をお待ちしております。

寛ぎの和空間で、繊細な正統派日本料理をご提供いたします。五感でお愉しみください。

日比谷公園の緑が一望できる絶好のロケーションで、味覚と感性を豊かに満たす美食空間をお楽しみくださいませ。

インカメラとはイタリア語で「部屋」の意味。ゆったりとした空間で本格的なイタリアンをお楽しみ下さい。

凡の串かつは低糖質料理です。ご飯一膳の糖質が57gに対し凡の串かつ15本の糖質は約35gです。身体に良く、記憶に残る串かつをご堪能下さい！

新鮮な旬の食材の素の味、香り、触感を最大限ご堪能いただけるよう一皿一皿丁寧に調理した、オーナーシェフ市川のフレンチ。

イタリア、トスカーナの伝統、風土、文化を愛するオーナーChef佐藤の料理と100種類以上取り揃えたトスカーナワインを堪能出来るレストラン。

四千年の伝統的な基本の技法や味付けを基に香り・味・色彩・盛り付けを、感性豊かに伝えます。創作の中国料理とは異なる、新感覚広東料理です。

「焼肉うしごろ」西麻布本店オープンより3年、満を持して待望の「銀座店」誕生。 国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクの処女牛のみを使用。

日常生活を少しだけ上質に美しい東京駅舎を眺めながら季節ごとの繊細に重なり合う味わいを お楽しみください

1830年創業以来、世界中で愛されている懐石料理「なだ万」　シャングリ・ラ ホテル 東京 ならではのおもてなしとお料理をお楽しみ下さい。