ここは行っておきたいレストランをピックアップ。【喧騒から離れた隠れ家。重厚な扉の先にある最高級レストラン】「COWMAN STEAK CLUB」など、おすすめ赤坂氷川神社周辺グルメをご紹介!
「COWMAN STEAK CLUB」はこれまでのアメリカンステーキハウスの概念にとらわれないオリジナリティあふれるコース料理で、私たちのブラックアンガス牛をお楽しみいただけます。またコース料理は季節ごとに旬の食材を取り入れて、変更して参ります。
ブラックアンガス牛のきめ細かな肉質と深い旨味の魅力を最大限に引き出すべく、 厚切りの肉を 900℃のオーブンで一気に加熱。表面はカリッと香ばしく、 中はしっとりジューシー。これぞアメリカンステーキの真骨頂。赤坂で味わえる本格的アメリカン・ビーフ、ぜひご堪能ください。
アメリカン・ビーフの最高峰と言われるブラックアンガス牛ことアバディーンアンガスは、黒単色、無角が特徴。サーロインでは脂肪分は和牛の約1/4 でカロリーは半分以下、タンパク質・ビタミンB12・鉄分・必須アミノ酸は黒毛和牛より多く含まれています。適度にサシが入っており、歯応えは柔らかですが、赤身がしっかりとしているので、和牛とは全く違う食べ応えと満足感を得られます。
コスパ最強!!【ROPPONGIコース】「骨付きサーロインステーキ」をお召し上がりいただける飲み放題付コース
メインディッシュにはブラックアンガス牛骨付きサーロインステーキをご用意。 飲み放題付き ディナー 12,100円
迷ったらこれ!!【AKASAKAコース】当店自慢のTボーンを含むメニューを一通りご堪能いただけるコース
季節の食材を使用した全6品、メインディッシュには当店のシグネチャーTボーンステーキをご用意。 ディナー 15,125円
店内はカウンター6席のみ。加賀美氏自らが描いたデザインで、宮大工の職人技により作りあげられた凛とした空気が漂うレイアウトは、ゆったりとした空間を作りだしている。広々としたヒノキのカウンターを始め、天将や土壁、席の足元の竹など細部にまで店主のこだわりが感じられる。上質空間で楽しむお鮨とお酒と相まって最高の時間を演出しております。
扱う魚介は豊洲市場を中心に、信頼のおける仲卸業者からその時期の良いものを仕入れている。また、酢飯の米は高品質で食べ応えがあるという、山梨のブランド米「武川米(むかわまい)」を使用。酢は、15年熟成酒粕の赤酢と、まろやかな黒酢、米酢の3種を季節によって配合を変えてブレンドする。ネタだけでなく、米、すし酢、食材の旬の時期に至るまでこだわり仕上げる鮨は絶品です。
つまみと握りをおすすめのワインと一緒に食べるという独特のスタイル。また、握りは手渡しで渡されるというのも特徴的。コースは「お任せ」のコースのみ。そして、お寿司のフルコースと味わうシャンパン、白ワイン、赤ワイン、日本酒とネタに合わせるお酒とのマリアージュも魅力のひとつです。
【おまかせコース 時価 33,000円〜】※注意事項をご確認ください※
***************************************** 【注】必ずご確認くださいませ。 仕入れによってコース料金が変動する場合がございます。 予めご了承の上ご予約ください。 (コース金額の目安) 33,000円〜36,000円前後 ※料金詳細についてはご予約前に電話にて問い合わせ下さいませ。 ***************************************** コースにあったワインや日本酒、ウィスキーなどを店主よりご紹介させていただきますので、お食事とご一緒にお楽しみください。 店主の加賀美氏は「紀尾井町 三谷」で副店長としてお客様にお鮨を握り、多くのお客様に愛される「紀尾井町 三谷」を支え、満を持して2019年9月に赤坂で「かがみ」をオープン。隠れ家的場所に位置するかがみはカウンター6席で「紀尾井町 三谷」の独特なスタイルを受け継ぎ、お客様に贅沢な時間を提供しております。三谷初の公認店舗として食器や暖簾などを三谷氏より譲り受け、加賀美氏の握りと「紀尾井町 三谷」の合わさった職人技をお楽しみください。 ■■予約時に「要望・コメント欄」にご記入ください■■ 1・連絡可能な電話番号をご記入ください。 2・アレルギーや苦手な食材がございましたら合わせてご記入ください。 ディナー 33,000円
店内は落ち着いた大人の雰囲気。テーブル席とカウンター席があり、カウンター席では臨場感あふれる調理を見ることができます。仕事帰りや気のおけない友人などと、時間を忘れ、落ち着いた空間の中で、ぜひお寛ぎください。
特別な燻製器を使用して「冷燻」という熱い煙を一度冷やして使う方法を使用し、どくとくの旨味を出し、料理の美味しさをより引き出しております。シェフがお客様に喜んでほしい、他では味わえない、渾身の逸品をお届けしております。また、お酒は中々手に入らない物が多く、シェフの奥様がお食事に合わせて感性でマリアージュを行います。料理の楽しさ、美味しさをぜひご堪能下さい。
【燻のマリアージュ】 レギュラーコース 全10〜12品 ※注意事項をご確認ください※
創業31年を超える当店では、オーナーシェフがその時の新鮮食材で、ここでしか味わえない料理をご堪能いただけます。ドリンクは、一皿毎に合わせて選んでいきます。酒と料理の完全ペアリングコースのみを提供し、ジャンルを超えた料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。大事な人の接待や会食、気のおけない友人とご利用下さい。 ディナー 55,000円
シンプルだが白、黒を基調とした落ち着いたトーン。プライベート感ある完全個室は最大6名様までご利用可能。接待や特別な食事など様々なシーンで利用頂けます。木やレンガなど温もりもあり、シンプルでスタイリッシュながらアンティークを使用したヴィンテージ感もある店内。大人が時間を忘れてゆっくりとお過ごし頂ける空間。シックでモダンな洗練された空間でありながら、落ち着いた雰囲気の中でお寛ぎください。
分子料理(モラキュラー)と呼ばれる世界の超高級レストランで提供される最先端調理と伝統調理技術の融合をより親しみやすく。液体窒素や、低温調理で料理の一皿一皿に驚きが生まれる。食材にもこだわり、野菜は茨城県ひたちなか市「大和田農園」より直送。鮮魚も長崎、宮城の漁港より直送される。産地直送だからの新鮮さに、伝統と革新的な調理法を食材に加え新しいジャンルの料理が生まれる。美味しいに面白さを加え、食事に新しい愉しさを味わうことができます。
日本各地の産地から直送食材だけでなくシェフ自ら海へ食材を釣りに行くほどのこだわり。良い食材と最先端料理で特別な時間をゆっくりと愉しむことができる。旬の厳選素材をふんだんに使った極上の料理。美味しいだけではない、愉しんで時間がより華やかになる料理の数々。和のエッセンスも加えたどこにも属さない料理。ワインもソムリエが厳選したイタリアワインを中心に200種類以上揃え高級ワインも身近に楽しむことができます。
【Menu gourmand】メイン料理、デザートなど7品前後+シャンパン1杯付
季節で変わるグランクリュシャンパン付のプランでございます。 美しさに溢れるランチをお愉しみ下さい 確かな食材を圧巻の華やかな料理にかえてお届け致します ランチ 8,800円
店内は既存の韓国料理店にはない、黒を基調としたシックでモダンな雰囲気。有名デザイナーが手掛けたお洒落で上質な空間で、ごゆっくりお楽しみください。
田村牧場から仕入れた極上希少部位を匠の技で最適な状態で味わうことができます。食べごろを見極めて焼き上げてくれるという、至れり尽くせりの贅沢な時間。ノルラダが自信をもってご提供する極上の黒毛和牛雌牛をどうぞご堪能ください。
韓国酒マッコリだけでなく旬の料理に合うワインや日本酒も多く取り揃えております。美味しいお肉と共に是非お試しください。
国産カンジャンケジャンがメイン焼肉もついた【<旬>のお任せ】コース
韓国料理 NoruraDa 〜ノルラダ〜 の旬のおまかせコース。 旬のこだわり野菜、厳選の海鮮とお肉、洗練された逸品料理が少量多品目でお楽しみいただけるノルラダの究極にして定番のコースです! お誕生日や記念日などの大切な日のご利用はもちろんのこと、接待や普段のお食事まで、幅広いシーンでのご利用をお待ちしております。 ※誕生日・記念日のお客様には別途料金でアニバーサリープレートのご用意承ります! アニバーサリープレートは要予約+1500円頂きます ディナー 12,000円
黒毛和牛のプルコギがメイン海鮮料理の1品もついた【<旬>のプルコギ】コース+飲み放題
旬のこだわり野菜、厳選の海鮮とお肉、洗練された逸品料理が少量多品目でお楽しみいただける黒毛和牛プルコギコースです! 〜こちらは2時間飲み放題付きのプランです!!〜 ディナー 15,000円
2名様から8名様までご利用いただける掘りごたつ式の完全個室をご用意。ゆっくりと寛ぎながらお食事ができるため、ご宴会や慶事・法事の際におすすめです。全5席のカウンター席は、仕事終わりにふらっと立ち寄ってお食事されるのにぴったり。デートや記念日などの特別な日にも、ぜひご利用ください。気軽に思い思いの時間をお過ごしいただけます。また4名様がけのテーブル席は、ご家族やご友人との普段使いにおすすめです。また、最大2名様、4名様、6名様の半個室もございます。接待、会食等で人気のあるお席になります。こちらは繋げて最大10名様のご利用も可能です。
創業してから70年以上もの歴史を持つ老舗の鰻屋。創業以来継ぎ足し続ける秘伝のタレなど、伝統的な味わいを大切にすることはもちろん、肩肘張らずに気軽にご来店いただけるような雰囲気づくりも心がけています。接待や特別な日、普段のお食事にもぜひご利用ください。
和食や鰻料理に合わせるなら、やはり日本酒。当店では、地酒をはじめ、風味豊かな銘酒を様々に取り揃えています。お料理に合わせて一献傾けながら、ゆっくりとお過ごしください。
良質の水と栄養で育った厳選された活鰻を、創業より70年間絶やすことなく使い込んだ秘伝のタレと備長炭でじっくり焼きあげる。ふっくらととろけるよう口当たりに炭の香ばしさがほのかに香る伝統の味の逸品。 ランチ 11,000円
良質の水と栄養で育った厳選された活鰻を、創業より70年間絶やすことなく使い込んだ秘伝のタレと備長炭でじっくり焼きあげる。ふっくらととろけるよう口当たりに炭の香ばしさがほのかに香る伝統の味の逸品。 ランチ 8,800円
コンクリート打ちっ放しの天井と、アメリカン・ポップ・アートの作品、木の温もりが感じられる家具など、和洋が心地よく調和したワンフロアの店内。広めに造られたカウンター席はフルオープンになっており臨場感あふれ、料理人の技と会話を愉しむ人気の特等席。高級感ある黒の革張りのソファー席やテーブル席は、ゆったりと寛ぎながら食事ができ、壁に掛かった絵画や間接照明が素敵な空間を演出。瑞々しいグリーンで彩られたテラス席は気持ち良い夜風にあたりながら、都会の喧騒を忘れて開放的なひとときを。
「和の心」を大切にする当店が提供するのは、旬の素材を活かしたジャンルにとらわれない料理。料理長の倉持邦男は、フランス・イタリア・スペイン料理と、多彩なジャンルで腕を磨き、2014年より“美音”の料理長に就任。コース料理では、刺身や白和えから始まり、フレンチのような重厚な肉料理、じっくり炊き込んだ土鍋ご飯など、和と洋が融合したメニューで魅了。香り、食感、味わい、見栄えと五感で愉しむ多彩な料理でおもてなしいたします。
料理と酒の調和を大切にし続けてきた、シニアソムリエの資格を持つ倉持料理長。ワインは世界各地から、自身が手掛ける料理と相性の良い銘柄を厳選。日本酒も、製造間もないフレッシュなものを中心に、多種多様な銘柄が揃うのがうれしい。メニューに合わせて、料理長に相談しながら選ぶのもおすすめです。
【ディナーコース】赤牛特製ハンバーグなど全6品 3時間飲み放題付+乾杯スパークリング
〜飲み放題メニュー〜 3時間制(L.O.30分前) ・乾杯スパークリングワイン ※お1人様1杯のご提供になります ・グラスワイン(赤/白) ・瓶ビール ・日本酒 ・焼酎 ・ウイスキー ・カクテル ・ソフトドリンク など 赤坂駅より徒歩5分、六本木通りから一本入った小道に佇む“美音”。和食をベースに、フレンチやイタリアンなどを多彩に織り交ぜた独自の創作料理を提供。料理長おすすめの旬食材を贅沢に使ったコースでは、ゲストの好みを考慮した料理と、シニアソムリエの資格を持つ料理長厳選のワインや日本酒が楽しめます。 都会の喧騒を忘れ、開放的なゆったりとしたひとときをお過ごしください。 ディナー 9,350円6,000円(35%OFF)
【ランチコース】選べる前菜、メイン、生乳のアイスクリームなど全5品
赤坂駅より徒歩5分、六本木通りから一本入った小道に佇む“美音”。 和食をベースに、フレンチを多彩に織り交ぜた独自の創作料理を提供。 都会の喧騒を忘れ、開放的なゆったりとしたひとときをお過ごしください。 ランチ 3,500円
フランス料理のテクニックを駆使しながらも、バターやクリームをほとんど使わず、素材本来が持つ味や香り、食感を存分に引き出した料理を提案。塩味と酸味、牡蠣の旨味が口の中で一体化し、誰もがやみつきになるスペシャリテ料理『牡蠣の冷製 海水と柑橘のジュレ 岩海苔風味』などをはじめ、『カダイフを纏った的鯛の軽やかなフリットブロッコリーのクーリとレモンのコンフィチュール』等、美しく彩られた料理が皆様をお迎えします。
シェフによって厳選された素材をさらに美味しく仕上げて皆様にご提供。生産者の方に特別にお願いして生産している苺、『クリスティーヌ』をはじめ、シェフ下村氏の料理にたいする情熱や熱意を感じた方々の協力のもと、沢山の食材をエディションのために特別に生産・確保されているといいます。牡蠣、岩海苔、的鯛、フォアグラ、野菜等…それらの食材をさらに美味しく進化させてゲストに振る舞われています。
地下鉄南北線六本木一町目駅から連絡通路で直結した、138メートルの高層ビル・六本木ティーキューブの1階に位置する「エディション・コウジ シモムラ」。都心にありながら落ち着いたエリアに佇む当店で、特別な時間を過ごしませんか?シェフのこだわりが随所にちりばめられたエレガントなお料理は勿論、お祝いにぴったりなケーキのご用意もございます。普段味わうことのできない非日常の中で、唯一無二のひと時をお楽しみ下さい。
■■ケーキ付アニバーサリーコース〜Creation /クリエーション〜■■ 厳選食材を使用した豪華10品のディナーコースに、メッセージを添えたアニバーサリーケーキが付いた記念日プラン。 フランス伝説の三ツ星シェフ「ベルナール・ロワゾー」氏のDNAを引継ぐ二つ星シェフ下村浩司が贈るコース。フランス料理のテクニックを駆使しながらも、バターやクリームを殆ど使わず、素材本来が持つ味や香り、食感を存分に引き出した料理をご提案いたします。 ■アニバーサリーケーキ(メッセージ付) ディナー 32,960円
【OMAKASEコース】特選和牛がメイン+ペアリング3杯(個室確約)
フランス伝説の三ツ星シェフ「ベルナール・ロワゾー」氏のDNAを引継ぐ二つ星シェフ下村浩司が贈るコース。フランス料理のテクニックを駆使しながらも、バターやクリームを殆ど使わず、素材本来が持つ味や香り、食感を存分に引き出した料理をご提案いたします。 ディナー 57,200円
多くの黒毛和牛の専門店がありますが生産者の顔まで分かる専門店は多くはありません。どこでつくられたかだけでなく、誰がつくったかまでにこだわった自社ブランド「薩摩牛4%の奇跡」はきめ細かなサシが入った見た目にも芸術的で、食べたら旨みがあふれる自慢の逸品です。黒毛和牛のユッケ、10種類以上の部位を楽しめるフルコースなど美味しい牛肉をお楽しみください。
牛の蔵では鹿児島屈指の蔵元が丹精込めて作った牛肉を提供しています。牛をこよなく愛する鹿児島の蔵元が育てた自信作です。蔵元の笑顔と牛への思いも一緒にどうぞ。
【アニバーサリーコース】8種類のお肉で作る肉ケーキプレート+2時間飲み放題付き
お誕生日や記念日、女子会に最適!8種類のお肉で作る、肉ケーキプレートがメインのアニバーサリーコース。 2時間の飲み放題付き! デザートプレートにはチョコペンで30文字ほどのメッセージを添えられます。 ※ご要望欄にメッセージ内容の入力をお願いいたします。 例 Happy Birthdays 〇〇 等 ディナー 8,500円
赤坂の裏通りに佇む当店は木の香りと温もりが心地よい、カウンター8席のみ。 シンプルな造りながらも洗練された空間は落ち着きのある雰囲気で、ゆったりとおくつろぎいただけます。職人の所作を目の前で眺めながら、大将との会話を楽しみつつ、極上の一貫を待つ時間はまさに格別。大切な方とのお食事もお愉しみいただけます。また、貸切でのご利用は8名様から承っておりますので、お電話にてご相談ください。
古山正美氏(フルヤママサミ)は1976年、福島県の漁師町に生まれ、幼い頃より新鮮な魚介に囲まれて育ちました。高校を卒業後、日本料理の老舗「なだ万」など都内の名店で研鑽を積み、2020年3月に「赤坂鮨ふる山」を開店いたしました。職人の目利きで選んだ旬の食材を用い、確かな腕で握る珠玉の一貫をぜひご堪能くださいませ。
全国各地から厳選された日本酒をはじめ、ビールやワイン、スパークリングに焼酎など、鮨やお料理に合うお酒を各種取り揃えております。特にワインとスパークリングはフランス産を中心に、当店自慢の逸品を引き立てるスペシャルセレクションを日替わりでご用意。また、人気のジャパニーズウィスキー「山崎」や「白州」のご用意もございますので、ぜひご堪能くださいませ記念日やお祝いの際には、ご予算やご希望に合わせた特別なワインのご用意も承りますので、お気軽にご相談ください。。
豊洲市場から直送される鮮度抜群のネタは、どれも大将が自ら目利きした厳選素材ばかり。厳選された四季折々のネタと秘伝の赤酢を使って仕上げたシャリで握る江戸前鮨をご堪能いただけます。 ※1時間制のコースです。 ※ランチに関しては12時一斉スタートになります。 ランチ 5,500円
鮨 ふる山のお任せコースをお手軽にお試しいただけるコースです。 握りに加えおつまみなども合わせてご堪能下さい。 豊洲市場から直送される鮮度抜群のネタは、どれも大将が自ら目利きした厳選素材ばかり。厳選された四季折々のネタと秘伝の赤酢を使って仕上げたシャリで握る江戸前鮨をご堪能いただけます。 また、日本料理の名店【なだ万】での修行経験も持つ店主のこだわりを時季の逸品料理でも存分に感じていただけます。職人の細やかな手仕事により最適な塩梅で仕上げる珠玉の一貫を、カウンター席でゆったりとご堪能ください。 ディナー 16,500円
1階ホールは古材や大きなシャンデリア、現代アートなど個性的なモチーフをミックスさせた開放的な空間が広がります。お待ち合わせにはカウンターでお飲物やおつまみをどうぞ。大型の個室としてもお使いいただける奥のサロンでは、庭の緑を眺めながらゆっくりとコースメニューをお楽しみください。2階には和と洋2つのバンケットルームをご用意しています。大人数様の宴会だけでなく、会合やセミナーなどにもお使いいただけます。
脇屋友詞は、15歳で料理の道に入り、数々の名店での修行を経て27歳でホテルの料理長に就任。1996年にトゥーランドット游仙境代表取締役総料理長に就任し、現在では東京、横浜で四店舗のオーナーシェフを務める。脇屋の料理は、季節の香り溢れる旬の食材をふんだんに取り入れた、身体に優しい中国料理。五味(甘味、苦味、酸味、塩味、うま味)の調和がとれたコースメニューは、一人一皿ずつこだわりの器に美しく盛り付けられる。その日本人らしい繊細さと艶やかさが表現された料理は国内外から高い評価を得ている。
朝食からディナーまでクローズタイム無し、いつでも気軽にチャイニーズをお楽しみください。コースメニューをはじめ、中国料理の伝統的なメニューや人気の麺類を揃えたアラカルトなど、どんな時でもお客様の気分やシーンに合わせてお使いいただけます。お料理は、旬の魚介や野菜を取り入れ、オーナーシェフ脇屋の自由な発想から生まれる「今一番おいしいメニュー」をご用意しています。また、開放的な空間を活かした大人数様のご宴会やウェディングパーティーなども承っています。
【Wakiya迎賓茶樓】オマール海老など全8品+グラススパークリング(個室確約)
個室でのご提供になります。ご接待やご家族でのご会食にぜひご利用下さい。 会食・接待や女子会、記念日、誕生日、デートなど様々なシーンにおすすめです。 ランチ 24,694円23,000円(6%OFF)
【Wakiya迎賓茶樓】人気の前菜「九つの喜び」含む王道コース全8品+スパークリングワイン(個室確約)
中華料理ならではの味わいを楽しんでいただける王道コースです。 ご接待やご家族、ご友人とのご会食を個室でゆっくりとお愉しみください。 会食・接待や女子会、記念日、誕生日、デートなど様々なシーンにおすすめです。 ディナー 16,694円15,000円(10%OFF)
「食はクスイムン(薬もの)」という沖縄で古くから伝わる医食同源の想いを、赤坂潭亭の先進の一皿に込めて。舌と体どちらもにも染み渡る工夫をこらしてご提供しております。
初めての方でも飲みやすい泡盛から、通好みのクセの強い泡盛まで幅広く取り揃えております。泡盛酒造と共同開発したオリジナル泡盛や泡盛ウィスキーなどもございます。
外国からのお客様には分かりづらい献立説明は、英会話ができる日本人スタッフにお任せください。英語の献立・ドリンクメニューもご用意しております。
【完全個室ランチ&炊きたて土鍋ご飯】あぐー豚ひれかつ膳+ウェルカムドリンク+個室料込
沖縄の銘柄豚「あぐー豚」のヒレカツを 炊きたての土鍋ご飯でお召し上がりください。 お膳にはミシュラン星獲得の職人が作る絶品ジーマミー豆腐をはじめ、 海ぶどう・沖縄野菜の香物・お店で焼き上げる「ちんすこう」など 沖縄ならではのお料理も。 ¥¥「キャベツ」と「赤だし」はおかわり可能です!! // ご家族やご友人、大切な方と茶室風の完全個室でごゆっくりお過ごし下さいませ。 1ドリンク+個室料も含んだ数量限定ランチです。 <ウェルカムドリンク> オリオンビール・沖縄フルーツジュース・ソフトドリンクからお選びください。 ランチ 5,380円4,500円(16%OFF)
【個室確約・接待や会食におすすめ】季節の創作懐石コース「嘉宮」
沖縄の食材と懐石の技が織りなす都内唯一の沖縄懐石。 季節を感じられる旬の食材と、沖縄島野菜・漁港直送の島魚・紅豚・八重山郷里牛など、琉球と和懐石が融合した月替りのコース料理をご提供しております。 独自の製法で余分な脂を落としたラフテーに、調理長の技を加えた赤坂潭亭名物のラフテーもご堪能頂けます。 包厨(ホーチュー)と呼ばれた料理人が支えた士族の料理、琉球の伝統料理を再現した逸品など、沖縄の風土と歴史とともにお楽しみください。 こちらのプランは、節目節目の記念日やご年配のお客様にも大変ご好評を頂いております。ご家族やご友人、大切な方の記念日に趣ある茶室風個室でごゆっくりお過ごし下さいませ。 ディナー 24,200円23,000円(4%OFF)
東京・赤坂の静かな裏通りに隠れ家のように佇み、都会の喧騒を忘れさせてくれる居心地のよい空間と心温まるサービスをご提供いたします。店内は3フロアに分かれており、1階には賑やかなメインダイニングと緩やかな日差しが心地よいガーデンテラスが、2階はくつろげる和個室、3階には大切なお客様をお招きするに相応しい洋個室と、小さなバーがございます。フロアごとに違う表情を持ち、様々なシーンにご利用いただけます。
「Wakiya一笑美茶樓」では、日本の四季が生み出す厳選した素材をふんだんに使った、身体に優しい中国料理をご用意。ランチコースはもちろん、セットメニューも本格的な中華を手軽に楽しめるとご好評いただいております。天気の良い日には、穏やかな日差しを浴びながら、ぜひガーデンテラスでお食事をお楽しみください。
東京・赤坂「山王飯店」、「ヒルトンホテル」などで経験を積む。1996年、横浜ベイホテル東急「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任。「伝統と創作」をモットーに、上海料理の技を軸とした洗練された料理で日本の中国料理界をリードしている。中国茶にも造詣が深く、メディア・著書でも幅広く紹介している。
【wakiyaの味を楽しむ一笑美コース】+乾杯ドリンク(個室可)
■乾杯酒付 スパークリングワイン1杯 ※ソフトドリンクに変更も可能でございます。 【四季の味を楽しむ中国料理】 一休限定でスパークリングワインが1杯付いた、お得なランチプランをご用意致しました。 是非この機会にご利用ください。 東京・赤坂の静かな裏通りに隠れ家のように佇み、都会の喧騒を忘れさせてくれる居心地のよい空間と心温まるサービスをご提供いたします。 ランチ 13,400円12,000円(10%OFF)
Wakiyaプリフィックスコース(ディナー限定・1Fテーブル席)
東京・赤坂の静かな裏通りに隠れ家のように佇み、都会の喧騒を忘れさせてくれる居心地のよい空間と心温まるサービスをご提供いたします。 ディナー 10,000円
店名はイタリア語で「赤と白」という意味。赤と白のコントラストが特徴的な同店は、アラカルトメニューを中心に、コースもご用意しております。食材にこだわった日替わりの一品は、耳にしたことのないような食材をご提供することも。調理法をシェフと相談出来るのも、オープンキッチンならではのロッソエビアンコの自慢です。ご友人・ご家族・お仕事の仲間たちとの楽しいひとときを演出いたします。
当店ご来店のお客様にお喜び頂いている料理の数々。中でも当店シェフの肉料理は大変ご好評いただいております。味も然ることながら、その豪快な盛付けは全てのお客様に驚きと賛辞をいただいております。その他、食材にこだわり、調理方法にこだわり、盛付けの満足感にこだわりつくした料理を是非ともご堪能ください。
有機野菜や築地直送鮮魚などこだわりの食材で作る手料理の数々。もちもち食感が堪らない自家製手打ち麺を使用した平打ちパスタや季節や日毎に変わるメイン料理など味のみならず、見た目にも鮮やかなお料理を心行くまでお楽しみくださいませ。
(個別盛)ビアンコ特選肉三昧 スパークリング付150分飲み放題+飲み放題150分(御席は、180分)
黒毛牛など肉3種に冬の味覚の牡蠣のパスタなどコースの内容は、盛沢山、前菜は、更にもう一品ついてくる。2.5時間スパークリングワイン付き飲み放題も付てますこの機会に是時ご利用ください。御席は、3時間となります。 ディナー 10,450円7,200円(31%OFF)
【現金限定】肉三昧コース7200円が6400円に 150分飲み放題付き+スパーク付き(18時台、月曜〜水曜限定)
黒毛牛など肉3種にパスタなどコースの内容は、盛沢山、前菜は、更にもう一品ついてくる。2.5時間スパークリングワイン付き飲み放題も付てますこの機会に是時ご利用ください。御席は、3時間となります。 ディナー 10,780円6,400円(40%OFF)
池貝さんは、イギリスの Andrew Martin Interior Designer of the Year Award を2004年、2010年、2014年、2016年、2018年、2019年、2020年、2021年と数多く受賞し、世界的に高い評価を受け続けてきました。さらに、シンガポールの Design Excellence Awards や、日本の GOOD DESIGN AWARD(2022)、空間デザイン賞BEST100(2019)、JCDデザインアワード金賞+近藤康夫賞(2016)、DSAデザインアワード銀賞(2016)、インテリアプランニングアワード優秀賞・原兆英賞 など国内外のデザイン賞でも多くの栄誉に輝いています。 海外では、カナダの Grand Prix du Design Award(2022)、アメリカの IIDA Best of Asia Pacific Design Awards ベスト賞(2019)、中国での The most beautiful bookstores in China(2018) など、多様な文化圏で作品が高く評価されてきました。
日本料理の細やかな味づくりと、イタリアンの香り立つおいしさ。その両方の魅力を、味噌や醤、麹といった日本の発酵素材でやわらかく結び、ひとつの料理へとまとめています。 すっきりとした旨味の奥にあるなめらかなコク、香草が引き立てる発酵の甘い余韻。和でも洋でもない、やさしく美しい味わいを目指した一皿が並びます。 赤坂で、世界にも日本にも偏らない“新しい心地よさ”をぜひ感じてください。
イタリアで約8年間、計10店舗で研鑽を積み、サバティーニやラ ビスボッチャで料理長を務めた今野義則シェフ。発酵ソムリエの資格を持ち、日本に根づく発酵食文化に新たな価値を見出してきました。 赤坂「珪化keica」では、日本の発酵・熟成技法とシェフとしての技術を融合し、季節を映す発酵料理と熟練の炭火焼きを提供。名店で培った技と確かな仕入れが生む“進化した和”をお届けします。
キャビア、毛蟹、雲丹、オマール海老、蝦夷鮑、短角牛など、厳選した高級食材をふんだんに盛り込んだ一休限定のプレミアムコースです。 素材の旨味を極限まで引き出す「発酵」や「麹熟成」の技を散りばめ、海の幸から和牛・極上のジビエまでを全9品(アミューズ+8皿)のフルコースでご堪能いただけます。 大切な方とのご記念日やご接待、特別なご会食など、至高のひとときを彩る最高峰のディナーをぜひお楽しみください。 ディナー 22,000円17,600円(20%OFF)
【スタンダードコース】季節の鮮魚&肉料理に発酵・熟成料理、旬の炊き込みご飯など、当店一押しを満喫。
受賞デザイナーが手がける落ち着いた空間で、発酵の力を活かした和とイタリアンを楽しめます。 ディナー 9,900円
赤坂駅より徒歩3分の場所に構える当店。ビルの1階にある開放的なガラスドアが印象的な店内は、高級感がありながらも気軽に入りやすい雰囲気です。お席は、最大14名様まで使用可能なテーブル席に加え、プライベートな時間が過ごせる個室をご用意。天候が良いときには、テラス席もおすすめです。ちょっとしたパーティにも使いやすいお洒落な内装なので、サク飲みから特別な日まで、様々なシーンにてご利用ください。
美味しい牛タンやお酒が気軽に楽しめるお店【AKASAKATan伍】。卸直営店から仕入れた新鮮なお肉を店内で仕込むため、お値段以上にクオリティの高いものをお召し上がりいただけます。なかには、一本からわずかしか取れない当店ならではの希少部位も。お供には、ワインを中心に60種類以上取り揃えたドリンクをどうぞ。グラス・ボトルどちらもリーズナブルな価格にてご用意しておりますので、心ゆくまでご堪能ください。
当店がお勧めしているコースは前菜から〆まで牛タンづくしになっており、牛タン好きにはたまらないコースを多数ご用意しております。おすすめのしゃぶしゃぶはリピート間違いなしの逸品です。ご来店した際はぜひご賞味ください。
【一休掲載記念コース】牛タンしゃぶしゃぶメインの全8品(お土産付き)+個室確約(個室料無料)
週刊文春さんで大好評!! 当店イチオシの霜降り牛タンを使用した極上しゃぶしゃぶコースです。 このコースにはと牛タンカツサンドが付いています。 赤坂にある人気牛タンバル【AKASAKA Tan伍】が、よりカジュアルにご利用いただけるお店として7月4日にリニューアルオープン。希少なタン元だけを使用した「氷温熟成霜降りトロ牛タン」、「霜降り牛タンしゃぶしゃぶ」、「カツサンド」など、牛タンメニューは引き続きお楽しみいただけます。 ディナー 11,530円9,000円(21%OFF)
【一休掲載記念コース】 特選石焼牛タンメインの全8品(お土産付き)+個室確約(個室料無料)
当店の売りである石焼牛タンのコースです。 こちらのコースには当店名物のカツサンドが付いています。 赤坂にある人気牛タンバル【AKASAKA Tan伍】が、よりカジュアルにご利用いただけるお店として7月4日にリニューアルオープン。希少なタン元だけを使用した「氷温熟成霜降りトロ牛タン」、「霜降り牛タンしゃぶしゃぶ」、「カツサンド」など、牛タンメニューは引き続きお楽しみいただけます。 ディナー 11,530円9,000円(21%OFF)
店主・姫野氏は、名店「鳥しき」にて池川義輝氏に長年師事し、焼鳥と真摯に向き合ってきました。親方から受け継いだ火入れの哲学、素材の声を聴く姿勢、そして客に向き合う心を何より大切にしています。一本ごとに火加減を変え、状態を見極めながら焼き上げるスタイルは、修業時代から積み重ねてきた技の証。その日の食材に合わせて焼きを調整し、最も美味しい瞬間を提供する 今ここだけの焼鳥 を体験できる場所です。
店内はカウンターを中心とした、凛とした静けさを纏う上質な空間。焼き台の前で行われる火入れの所作を間近に眺めながら、香りや音まで楽しめるライブ感が魅力です。席間にゆとりを持たせ、落ち着いて過ごせるように整えられた設えは、大人がゆっくり食事を楽しむための特別な環境。記念日や大切な方との食事、接待など、あらゆるシーンで“ひとつ上の焼鳥時間”を過ごせる空間です。
使用する鶏は、伊達鶏・土佐ジロー・妻地鶏など全国から選び抜いたもののみ。部位ごとの魅力を最大限に生かすため、串打ちから火入れまで一切の妥協を許しません。紀州備長炭を使い、外は香ばしく、中はしっとりと仕上げる焼きの技は姫野氏ならでは。焼鳥の合間には、鶏の旨みを引き立てる一品料理や旬の食材を使った料理も提供。焼鳥の奥深さ、日本の食材の素晴らしさを改めて感じられる一夜になります。
厳選した地鶏と旬の野菜を中心に、炭火焼鳥を堪能していただけるコースです。店主がその日の状態を見極め、紀州備長炭で一本ずつ丁寧に火入れした串をはじめ、季節の素材を使った一品料理もご用意。接待や会食、記念日、特別な日のお食事にもご利用いただける、赤坂ひめのならではの“焼鳥のコース体験”をお楽しみください。 ディナー 13,000円
千葉県出身の板前が、国内外での経験を活かし、伝統と革新を融合させた鮨を提供します。
季節や温度、湿度に応じて仕込みを調整し、訪れるたびに新たな味わいをお楽しみいただけます。
天候や仕入れ状況に合わせて選ばれた音楽が、食事の時間をより特別なものにします。
おまかせ irugoコース全18品(握り16貫+卵焼き+お椀)
季節感を感じて頂く12貫の握りに、ウニ・車海老・イクラ・白エビなど、さらに上質な4貫の握りを加えた合計18品をご提供致します。Mugenの握りを中心にお楽しみ頂きたい方におすすめのコースです。 ディナー 12,100円
【日曜昼限定】おまかせ Lunchコース全14品(握り12貫+卵焼き+お椀)
日曜の昼のみご提供しているランチコースです。夜に比べシャリを少し大き目にさせて頂きます。握りも追加でご注文頂くことも可能です。 ランチ 8,800円
お客様がリラックスして頂けるように居心地の良い、広く解放感のあるカウンターでお食事を提供させていけるように心がけております。
五つ星お米マイスターと共に調整を重ねたブレンド米を世界自然遺産の白神山地の水と、10年熟成の赤酢を合わせて創り上げた至極の舎利。
大将の優しく繊細な感性溢れる鮨や一品料理に寄り添う、他では体験できない創意あふれるアルコールペアリングと、ノンアルコールペアリングを是非ご堪能下さい。
【四心コース】本鮪、雲丹、車海老含む握り11貫と一品料理の計20品前後
大将のこだわり抜いた鮨・一品料理をご堪能ください。 ※5名様以上でのご予約をご希望の場合、店舗へ直接のご連絡をお願いいたします。 ※広範囲なアレルギー、苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。 ディナー 22,000円
専用玄関と専用化粧室を備えた個室をご利用いただける、逸品料理と鮨のおまかせコースです。 ※配膳方式でのご提供になります。ご注意下さい。 ディナー 27,500円
東京メトロ赤坂駅徒歩1分。赤坂通りに面する入り口から地下へ向かう階段を降りる。そこは地下とは思えない清潔感と解放感のある店内。木の温もりを感じる「茶」と「生成」の2色を基調とした和空間が広がり、都会の喧騒を忘れさせる異空間に誘う。誰にも知られたくない、とっておきの場所へは大切な方だけを連れてきたい。お席は全席個室でプライベートを確保。最大16名様まで、接待やご会食にも使い勝手の良い大小の個室が全10室。教えたくないけど自慢したいそんなお店。
高級会席料理店にて長い間料理長を務めた「安食智史」が提供する固定概念にとらわれない新しい和食。古き良き歴史と最先端の文化が行き交う街「赤坂」の地で、新たな和食の魅力を世界に、そして改めて日本人に向けて発信する。テーマは「日本人なら誰もが大好きな料理を少しのアレンジで今までにない新しい和食に」。家庭的な料理であっても一流の料理人によって調理されると全く新しい料理に昇華する。そんな和食の奥の深さと可能性を体験してください。
日本ソムリエ協会認定ソムリエ、第1回SAKE DIPLOMA認定、SSI認定専属テイスター、酒匠、日本酒学講師、日本ワイン検定1級、その他数々の資格を有するお酒のプロフェッショナル山口が提案する和食と日本酒の魅力をご堪能下さい。日本酒は常時50種以上、季節に合わせて毎週入れ替えて行くため、いつ来ても新しいお酒に出会えます。ご自分の好みを伝えるも良し、料理に合わせてお任せするのも良し、きっとまだ見ぬあなた好みの日本酒に出会えるはず。
【飲み放題付きプラン】名物「彩り八寸八種盛り」含む全8品の季節の会席+日本酒10種含む2.5時間
お時間たっぷり2.5時間。 ソムリエ厳選の日本酒10種飲み放題&酒肴8種盛りが付いた日本酒満喫プラン! 10×8=80通りの料理と日本酒の組み合わせをお楽しみください。 会席スタイルでご接待にや会食にも最適です。 歓送迎会、忘年会新年会にもおすすめになっております。 ディナー 13,500円
【個室確約】「酒・人・語らい」日本酒と相性抜群の御食事のみ全7品 季節の旬会席+乾杯スパークリング
■ ご予約特典 ■ 【乾杯】スパークリングワインをサービス 個室確約!ご接待・ご会食に安心してご利用頂けます。 日本酒との相性も抜群の旬会席。バランスの良い料理構成で銘々盛りでご提供します。 接待や会食、誕生日や記念日、歓送迎会、忘年会新年会にもおすすめになっております。 ディナー 8,100円
こんがりと焼き上げたトーストから立ち上る香ばしい香りと、口に含んだ瞬間すっと溶けていく濃厚でなめらかなアイスクリーム。 その温度と食感の美しいコントラストが、シンプルでありながらも記憶に残る余韻を生み出します。 甘さはあくまで控えめに仕上げており、しっかりと食事を楽しんだ後でも重さを感じさせません。 ワインやお好みのお酒との相性も良く、アラカルトディナーの締めくくりに最適な一皿です。 最後の一口まで心地よい満足感をお楽しみください。
柔らかな灯りに照らされ、グラスの中で静かに輝くカリフォルニアワイン。 果実味と程よい酸味のバランスが心地よく、ひと口ごとに穏やかな余韻が広がります。 アラカルトで楽しむ料理に寄り添う一杯として、食事の始まりにも締めくくりにもおすすめです。 フランスワインと比べてアルコール度数が高く、酸味は穏やかで、ワイン初心者にも親しみやすいのが特徴です。 料理とワインを自由に組み合わせながら、ゆったりとした寛ぎの時間をお楽しみください。
やわらかなの灯りに包まれた、落ち着きのあるダイニング空間。 大きな窓から街の気配を感じながら、アラカルト料理を楽しめる大人の隠れ家レストランです。 テーブルごとに程よい距離感が保たれ、会話を大切にしたいディナータイムにも最適な雰囲気が広がります。 お料理はその日の気分に合わせて選べる一期一会のアラカルトスタイル。 ワインとともに少しずつ味わうも良し、しっかりと食事を楽しむも良しと、自由度の高さも魅力です。 ゆったりと流れる時間の中で特別すぎない、けれどまた訪れたくなる温かい雰囲気ただようお店。 ぜひご予約のうえお越しください。
赤坂駅徒歩2分。赤坂の裏路裏にたたずむ大人の隠れ家「和酒旬菜 縷々」。明るい雰囲気の店内は、ゆっくりお過ごしいただけるテーブル席と、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席をご用意。利き酒師が貴方におすすめの日本酒をご提案させていただきます。
利き酒師と野菜ソムリエの資格を有する店主が営む大人の隠れ家。厳選した日本酒は他店ではお目にかかれないものばかりです。また、日本酒だけではなく銘柄焼酎も取り揃えております。お料理は野菜ソムリエの資格を有する店主が厳選した食材を使用し、旬にこだわった料理をご用意。日本酒との相性が抜群のお料理をご提供しております。築地直送の新鮮な魚もご用意。好きな人と好きなお酒で素敵な時間をお過ごしください。
当店の店主は利き酒師以外に、野菜ソムリエの資格も保有しております。そんな野菜のプロが仕入れるのは、青森県産「福地ホワイト六片にんにく」、佐賀県産「光樹とまと」など、厳選食材ばかり!また、大分県の小鹿田焼きの器など、料理をより一層引き立てる器にもこだわっておりますので、ぜひ器にもご注目してみて下さい。季節感じる旬食材を使用した、体に優しいお料理を心ゆくまでご堪能あれ。
【プレミアムコース】御造り、旬の食材全8品+逸選銘酒や魔王、伊佐美含む2.5時間飲み放題
【2.5時間飲み放題付】※LO30分前 ドリンクメニュー(約100品〜) ■ビール プレミアムモルツ ■日本酒 店主の厳選日本酒10種 ■焼酎 (芋)魔王/たちばな/黒さつま/なかむら/みやこざくら/赤兎馬/伊佐美/佐藤/甕仙人/山猪 (麦)佐藤/青一髪/釈云麦/兼八/ (米)天吹/豊永蔵 (泡盛)春雨グリーン ■緑茶ハイ、ウーロンハイ ■梅酒 東光吟醸梅酒/南高梅酒/黒糖梅酒/紅茶梅酒 ■ウィスキー 角/ラフロイグ/知多/イチローズモルト ■ワイン 赤、白 ■サワー 生レモン/生グレープフルーツ/緑茶/ウーロン ※日本酒は100種類以上取り揃えておりますが日によってラインナップが異なります。 野菜ソムリエと利き酒師の資格を有する店主が厳選した野菜や、築地直送の新鮮な魚を使って日本酒との相性が抜群のお食事をご提供しております。 常時100種類以上取り揃えた日本酒や銘柄焼酎とともにお楽しみいただけます。 こちらのプランでは厳選日本酒10種類のうち店主がセレクトしたその日の銘酒や、魔王や伊佐美などの焼酎を含む店内のドリンク全てが飲み放題となっております。 大変お得なプランとなっておりますので是非ご利用ください。 ディナー 7,500円
【ハイクラスコース】御造り、旬の食材全8品+2.5時間飲み放題
【2.5時間飲み放題付】※LO30分前 ■ビール プレミアムモルツ ■日本酒 天の戸(純米) ■焼酎 (麦)よかいち ■緑茶ハイ、ウーロンハイ ■梅酒 南高梅酒 ■ウィスキー 角 ■ワイン 赤、白 ■サワー レモン、グレープフルーツ ■各種ソフトドリンク 当店では野菜ソムリエの資格を有する店主が厳選した野菜や築地直送の新鮮な魚を使って日本酒との相性が抜群のお食事をご提供しております。 ディナー 6,500円
細い路地の中にあり、ご自宅にご友人をお招きになったかの様にお寛ぎ頂けます。落ち着いた掘り炬燵式の個室で会食やご接待に最適でございます。又、記念日や昇進のお祝い、大切なデートにお薦め致します。2・3時間かけまして旬の料理とお酒を口に運びつつゆっくりとお寛ぎ頂き至福の時間をお過ごし頂けます。光と影を愉しむやわらかな灯り、懐かしさを感じさせる畳のかおり、足を伸ばせる掘り炬燵は外国のお客様からもご好評頂いております。侘びさびの風情を大切に土や紙の壁の温もりを感じて頂きながら日本料理をお愉しみ下さいませ。
繊細に、大胆に日本料理の伝統を頑なに守りながら、四季のおいしさを自由自在に表現しております。四季の移り変わりに敏感な此の国には古より旬という言葉でおいしさについて独自の感性を培ってきました。紙音でも特選素材を職人の手で活かしきり、日本料理として表現できるよう努めております。旬の料理と向き合う至福の時間をどうぞごゆっくりお寛ぎ下さいませ。
建築家川口通正氏の意匠により、懐石料理の既成概念を覆す斬新かつ洗練されたデザインと伝統を頑なに守る日本料理との対比が、主に接待や会食のご利用になるお客様からご好評です。又、記念日や昇進のお祝い、大切なデートにお薦め致します。侘びさびの風情を大切に土や紙の壁の温もりを感じて頂きながら、旬の料理をお愉しみ下さいませ。
赤坂紙音おすすめの特製のコースに乾杯ドリンクをお付けしたプランでございます。 以下よりおひとりさまにつき1杯お選びいただけます。 グラスワイン(赤・白)/生ビール(アサヒ)/瓶ビール/日本酒 焼酎(芋・麦)/ウイスキー/ソフトドリンク各種 ディナー 28,070円26,620円(5%OFF)
白木の無垢のカウンター内では調理する姿や炭焼き台があり臨場感がございます。
プライベートな個室では、カウンターのお客様と顔を合わせることなくご利用いただけます。
お客様と、その季節にしか出会えない食材に感謝して誠実に向き合いおもてなし致します。
毛蟹のフルコース 800g以上の毛蟹をお一人様1杯使用します+ワンドリンク付き
毛ガニをフルコースでお楽しみいただけるコースです。 その時々の状況によって仕入れた食材で、旬の味覚を是非ご賞味ください。 ディナー 54,450円52,000円(4%OFF)
季節のおまかせコース+ワンドリンク付き(一休特別価格・個室選択可)
【おまかせコース】 季節によりコース内容は変更いたしますが、その時期で最高の食材をご提供いたします。 季節の移り変わりを感じられるお料理をお愉しみ下さいませ。 ディナー 25,000円
茶室として使っていた民家を改築し、個室のみで構成しているのが鮨処いとうの離れ。粋な離れで食す絶品の数々にぴったりの雰囲気になっております。
供されるのは江戸前鮨を基本とした和食となっております。いいシャリが炊けて、いいネタが用意できて、いい板前仕事をするのは当前と豪語する板長。地方で獲れるいい魚をダイレクトに仕入れ、新鮮なものを低価格で味わってもらえるように努力を惜しみません。ワインやシャンパンで和食を堪能することも。多様なスタイルでお愉しみいただけます。
【カウンター限定】至福の一貫+すべてお好きなネタをお選びいただけます(同じネタは2貫まで)
〜カウンター席限定 あなただけの特別ランチ〜 すべてお好きなネタをお選びいただけます (同じネタは2貫まで) ランチ 10,000円
【江戸前鮨を基本としたおまかせコース】 シャリやネタに拘るのは当然。常におもてなしの心を忘れず、お客様に対応させていただくことが重要です。と豪語する野呂料理長。函館、気仙沼、金沢、五島列島等、地方各地で獲れる、鮮度抜群の食材を仕入れております。 ワインやシャンパンで和食を堪能することも。 活気に溢れたカウンター席や最大12名までご案内可能の個室でのお食事など、多様なスタイルでお愉しみいただけます。 ディナー 20,880円19,500円(6%OFF)
お店に入ると目を惹くのが、檜造りのローカウンター。お客様との距離と一体感を一番に考えあつらえました。お越し頂いたお客様に笑顔になって頂ける事をモットーに、最高のおもてなしをさせていただきます。接待や記念日に、ぜひご利用ください。
職人が豊洲で朝一目利きした厳選した食材を使用。鮪は(やま幸)さんから仕入れます。シャリにもこだわりがあり、当店の鮨のためにブレンドした銘柄米と横井醸造さんから仕入れた赤酢を独自でブレンドし、合わせたもの。余計な事はせず素材の旨さを極限に出すことにこだわった本格江戸前鮨をお愉しみください。
厳選した地酒、ワイン、季節のお酒や希少性のあるお酒のご用意がございます。当店のお鮨に合わせて、お好みの一杯をお探しください。
赤坂駅すぐのところに店を構える【鮨 こしかわ】。余計な事はせず、素材の旨さを極限に出すことにこだわった本格江戸前鮨をご提供いたします。厳選した地酒やワインと共にお愉しみください。 ディナー 21,780円
今迄の通常握りコースに、鮪の鮨をより多めにご用意した新しいコース 上記のコースに+5,000円(税込)で全国から厳選して取り寄せた 日本酒(少量ずつ5種類)とのペアリングもご用意致します。 ディナー 24,200円
赤坂駅徒歩1分。繁華街の中心にありながら店内に落ち着いた雰囲気が漂います。白を基調とした和の様式美とモダンとが調和をとり、共存する上質空間。客席はスペースを広く取り、一枚の無垢材のカウンターと寿司屋では珍しいゆったりとした扉付きの個室も3部屋ご用意しております。海外からのゲストのもてなしや接待などのビジネスシーンにも最適。外国人のお客様にも幅広く対応致します。
江戸前鮨一筋の店主が長年をかけて取得した自慢の目利き。古くからお付き合いのある独自のルートで取り寄せた厳選食材。その時期、極上なものをお出しいたします。他との違いを一線する当店でしか味わう事の出来ない食材をコースの江戸前鮨でご堪能下さい。素材をいかに美味しく、旨みを引き出すかを考え、厳選した活魚を手間を惜しない職人の手仕事により仕込み上げる。本鮪は日本近海より旬のマグロを徹底管理し熟成して提供。雲丹は季節の旬の雲丹のみを使用しております。
店主自ら全国を駆け巡り厳選した食材を産地直送で仕入れており、毎日一番の旬の味をご提供したくお任せコースのみとなっております。苦手とされる食材もお聞きして板前がお料理を組み立てていきます。素材の持ち味を活かしながら、今まで味わったことのない創造性に富んだお料理をご提供しておりますので、新しい食との出会いを心ゆくまでお愉しみいただけます。極上鮨を厳選した美酒と共にご堪能下さい。
季節の色々な旬を沢山食べて頂きたいので、「少しずつの沢山」をご提供しております。 握りと一品を織り交ぜながら、季節の旬魚や逸品料理をご提供します。 店主のおまかせにて、その日に仕入れた季節の旬食材を使用してお出ししています。 ディナー 27,280円
カウンター、個室も落ち着く空間になっております。 備品も会津の郷土品なども飾っており、空間から楽しんで頂けると思います。
会津の最高の食材、料理でおもてなし致します 会津自社馬牧場より毎日新鮮入荷するブランド馬刺し。馬の刺身8部位をはじめ馬全体が堪能できます。九州・長野の馬刺とは味も食感が全く違う初めての味わいをお試し下さい。自慢の「桜鍋」は最高級馬カルビを会津独特の桜専用辛子味噌を入れすきしゃぶ風に愉しめます。
入手困難な会津地酒も会津より直送多数取り揃えております。飛露喜、奈良萬、会津娘、写楽その他季節の限定酒など。会津のみのお酒をお楽しみください。
會津の郷土食をたっぷりと満喫できるコースとなっております。 會津地方で採れた素材を使った旨いものを肴に、会津の美味しいお酒と一緒に心ゆくまでお楽しみ頂けます。 会津地酒のマリアージュコースとなります! ディナー 22,000円
座席はカウンター席から完全個室までご用意しており、気軽に立ち寄りたい日にも、個室でゆっくりと過ごしたい日にも対応可能。日々のお食事から接待や歓送迎会等の各種ご宴会まで、様々なシーンでご利用ください。
「うまい」の言葉をいただくために、とことんこだわり抜いた当店自慢の「博多もつ鍋」。豚骨・鶏がら・野菜をじっくり煮込んだ特製スープに、新鮮な国産牛もつのみを使用しています。季節を問わず、再び食べたくなる美味しさです。
【明太鍋の極みコース】明太鍋や熊本馬刺し、名古屋コーチンなど特選素材コース+特選2時間飲み放題
芝浦市場直送の鮮度抜群のもつを使用した、一番人気 博多明太もつ鍋 をはじめ、熊本産馬刺しや名古屋コーチンの炙り焼など、全国から厳選した食材を集めた贅沢コースです。新鮮素材にこだわる 焼鳥もつ鍋もつ福 だからこそご提供できる味わいをご堪能いただけます。 コースには、全国各地の純米酒・吟醸酒を日替わりで楽しめる特選日本酒を含む【2時間飲み放題】(ラストオーダーは終了30分前です)が付いており、お料理との相性も抜群。会食や接待、大切な方とのご利用におすすめの特別プランです。季節感を大切にした前菜やサラダから始まり、揚げ物、〆、甘味までバランスよく構成された内容で、どなたにもご満足いただけます。 ■飲み放題の内容(例) ・日本酒 本日のおすすめ日本酒4〜5種 ※下記は2025/2/3の例です -栄光富士 星天航路 純米大吟醸 -秋田 山本 バタフライパープル 純米吟醸 -山形 上喜元 からくちぷらす12 特別純米 -新潟 鶴齢 純米 【サワー・酎ハイ】 こだわり酒場のレモンサワー/レモン増しレモンサワー/塩レモンサワー/山椒レモンサワー/タコハイ/カルピスサワー 【ビール】 プレミアムモルツ 【ハイボール・ジン】 ジムビームハイボール/ジンジャーハイボール/コークハイ/翠ソーダ割/翠レモンソーダ割 【お茶割】 緑茶割/ウーロン茶割/ジャスミン茶割 【果実酒・ワイン】 南高梅酒/梅乃宿ゆず酒/梅乃宿みかん酒/梅乃宿あらごしもも酒/ハウスワイン(赤・白) 【ソフトドリンク】 緑茶/ウーロン茶/ジャスミン茶/コーラ/ジンジャーエール/なっちゃんオレンジ/トマトジュース/カルピス ディナー 10,500円
【焼鳥コース】おまかせ焼鳥6本などすべて個別盛のプラン+2時間飲み放題付
焼鳥がメイン、ご宴会にもおすすめのリーズナブルなコースです。 2時間制の飲み放題が付いております。(ラストオーダーは終了30分前です) ■飲み放題の内容(例) こだわりの特選焼酎をはじめ、ビール・ハイボール・サワー・果実酒まで幅広くご用意。 料理との相性を考え抜いたラインナップで、2時間心ゆくまでお楽しみいただけます。 【サワー・酎ハイ】 こだわり酒場のレモンサワー/レモン増しレモンサワー/塩レモンサワー/山椒レモンサワー/タコハイ/カルピスサワー 【ビール】 プレミアムモルツ 【ハイボール・ジン】 ジムビームハイボール/ジンジャーハイボール/コークハイ/翠ソーダ割/翠レモンソーダ割 【焼酎】 花蝶木虫(芋・白石酒造)/白波(芋・薩摩酒造)/黒白波(芋・薩摩酒造)/麦わら帽子(麦)/しろ(米・高橋酒造) 【日本酒】 本日のおすすめ日本酒 【お茶割】 緑茶割/ウーロン茶割/ジャスミン茶割 【果実酒・ワイン】 南高梅酒/梅乃宿ゆず酒/梅乃宿みかん酒/梅乃宿あらごしもも酒/ハウスワイン(赤・白) 【ソフトドリンク】 緑茶/ウーロン茶/ジャスミン茶/コーラ/ジンジャーエール/なっちゃんオレンジ/トマトジュース/カルピス ディナー 6,000円
旬の食材を少しずつ楽しめる、吾響を象徴する一皿。 小さな器一つひとつに季節の恵みを丁寧に重ね、宝石箱のように盛り込みます。 色、香り、食感の調和を大切にしながら、五味五感で季節の移ろいをお楽しみいただけます。 ご接待やご会食など、大切なお席にもふさわしい華やかなひと皿です。
長崎県対馬産の金穴子を一本丸ごと使用した、吾響の名物料理。 脂のりの良いふっくらとした身と上品な旨味をもつ対馬の金穴子を、 奇跡の米「龍の瞳」とともに味わう滋味深い一品です。 穴子の豊かな風味と米の甘みが重なり合う、吾響を代表する味わいをお楽しみいただけます。
六本木一丁目駅近く、地下に佇む落ち着いた和の空間。 六本木の喧騒を離れ、ゆったりとした時間が流れる隠れ家のような佇まいです。 個室のご利用や少人数での貸切にも対応しており、 ご接待やご会食など大切なお席にもふさわしい静かなひとときをお過ごしいただけます。
赤坂氷川神社周辺周辺のおすすめするレストランは、【喧騒から離れた隠れ家。重厚な扉の先にある最高級レストラン】「COWMAN STEAK CLUB」、名店職人の目利きと技で“本物の旬”を握る。「かがみ」、赤坂の裏路地に佇む創業20年を超える隠れ家レストラン「燻(くん)」などがおすすめレストランになります。
赤坂氷川神社周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、「誰かに言いたくなる」エンターテイメント性溢れる最先端の一皿「Crear Bacchus」、開業以来15年間、ミシュランの星を維持「エディション・コウジ シモムラ」、大人の街・赤坂にできた大人の食堂「Bistro Q」などがおすすめレストランになります。
赤坂氷川神社周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、オープンキッチンから運ばれた料理の先で笑顔の華が咲く「赤坂イタリアン ロッソ エ ビアンコ」、赤坂の隠れ家で味わう本格イタリアン「RESTAURANT & BAR FUGA」、自家製パスタをはじめ厳選素材から作り上げる北イタリア料理店「ARENA ROSSA」などがおすすめレストランになります。
赤坂氷川神社周辺周辺の中華におすすめするレストランは、旬の食材をふんだんに取り入れた、身体に優しい中国料理「Wakiya迎賓茶樓/Turandot 臥龍居」、上海料理の技を軸とした中華が様々なシーンに映える「Wakiya一笑美茶樓」などがおすすめレストランになります。
東京駅周辺 有楽町 日比谷 東銀座 日本橋 赤坂 溜池山王 八重洲 西新宿 永田町 新橋 三越前 汐留 西麻布 表参道 恵比寿 乃木坂 神田 北品川 広尾 渋谷 京橋 東京タワー周辺 代官山 築地 神泉 飯田橋 大門 外苑前 神楽坂 池袋 浜松町 新宿御苑前 芝公園 竹芝 青山一丁目 お台場 水道橋 後楽園 麻布十番 代々木 中目黒 原宿 護国寺 白金 虎ノ門 スカイツリー周辺 茅場町 浅草 初台 人形町 押上 四ツ谷 上野 四谷三丁目 神谷町 目黒 半蔵門 御茶ノ水 東京西部 市ケ谷 神保町 大崎 吉祥寺 五反田 二子玉川 自由が丘 有明 月島 田町 三田 錦糸町 秋葉原 天王洲 代々木公園 両国 立川 中野 都立大学 三軒茶屋 高田馬場 住吉 目白 亀戸 大井町 巣鴨 荻窪 北千住 羽田空港 駒込 豊洲 国立 大森 東陽町 千駄木 西荻窪 学芸大学 世田谷 門前仲町 経堂 三鷹 下北沢