東京・赤坂の静かな裏通りに隠れ家のように佇み、都会の喧騒を忘れさせてくれる居心地のよい空間と心温まるサービスをご提供いたします。店内は3フロアに分かれており、1階には賑やかなメインダイニングと緩やかな日差しが心地よいガーデンテラスが、2階はくつろげる和個室、3階には大切なお客様をお招きするに相応しい洋個室と、小さなバーがございます。フロアごとに違う表情を持ち、様々なシーンにご利用いただけます。
「Wakiya一笑美茶樓」では、日本の四季が生み出す厳選した素材をふんだんに使った、身体に優しい中国料理をご用意。ランチコースはもちろん、セットメニューも本格的な中華を手軽に楽しめるとご好評いただいております。天気の良い日には、穏やかな日差しを浴びながら、ぜひガーデンテラスでお食事をお楽しみください。
東京・赤坂「山王飯店」、「ヒルトンホテル」などで経験を積む。1996年、横浜ベイホテル東急「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任。「伝統と創作」をモットーに、上海料理の技を軸とした洗練された料理で日本の中国料理界をリードしている。中国茶にも造詣が深く、メディア・著書でも幅広く紹介している。
【旬の食材を使ったwakiyaおすすめランチコース】+スパークリングワイン1杯
【特典】 ■スパークリングワイン1杯 旬の食材を愉しむランチコースをご用意いたしました。 東京・赤坂の静かな裏通りに隠れ家のように佇み、都会の喧騒を忘れさせてくれる居心地のよい 空間と心温まるサービスをご提供いたします。 ランチ 8,710円7,500円(13%OFF)
香り高い中国茶と楽しむ、wakiyaスタイルのアフタヌーンティー。 東京・赤坂の静かな裏通りに隠れ家のように佇み、都会の喧騒を忘れさせてくれる居心地のよい空間と心温まるサービスをご提供いたします。 ランチ 4,800円4,800円
お客様がリラックスして頂けるように居心地の良い、広く解放感のあるカウンターでお食事を提供させていけるように心がけております。
五つ星お米マイスターと共に調整を重ねたブレンド米を世界自然遺産の白神山地の水と、10年熟成の赤酢を合わせて創り上げた至極の舎利。
大将の優しく繊細な感性溢れる鮨や一品料理に寄り添う、他では体験できない創意あふれるアルコールペアリングと、ノンアルコールペアリングを是非ご堪能下さい。
【四心コース】本鮪、雲丹、車海老含む握り12貫と一品料理の計20品前後
大将のこだわり抜いた鮨・一品料理をご堪能ください。 ※5名様以上でのご予約をご希望の場合、店舗へ直接のご連絡をお願いいたします。 ※広範囲なアレルギー、苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。 ディナー 22,000円22,000円
【土日・祝日限定の贅沢ランチ】握り10貫のほか茶碗蒸しや巻物、さらに一品料理など
お正月、土曜日、日曜日、祝日限定のお昼の部の贅沢コースです。 大将のおまかせコースで鮨・一品料理をご堪能下さい。 ※広範囲なアレルギー、苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。 ランチ 9,000円
東京メトロ赤坂駅徒歩1分。赤坂通りに面する入り口から地下へ向かう階段を降りる。そこは地下とは思えない清潔感と解放感のある店内。木の温もりを感じる「茶」と「生成」の2色を基調とした和空間が広がり、都会の喧騒を忘れさせる異空間に誘う。誰にも知られたくない、とっておきの場所へは大切な方だけを連れてきたい。お席は全席個室でプライベートを確保。最大16名様まで、接待やご会食にも使い勝手の良い大小の個室が全10室。教えたくないけど自慢したいそんなお店。
高級会席料理店にて長い間料理長を務めた「安食智史」が提供する固定概念にとらわれない新しい和食。伝統と革新が見事に調和する神楽坂の地で、新たな和食の魅力を世界に、そして改めて日本人に向けて発信する。テーマは「日本人なら誰もが大好きな料理を少しのアレンジで今までにない新しい和食に」。家庭的な料理であっても一流の料理人によって調理されると全く新しい料理に昇華する。そんな和食の奥の深さと可能性を体験してください。
日本ソムリエ協会認定ソムリエ、第1回SAKE DIPLOMA認定、SSI認定専属テイスター、酒匠、日本酒学講師、日本ワイン検定1級、その他数々の資格を有するお酒のプロフェッショナル山口が提案する和食と日本酒の魅力をご堪能下さい。日本酒は常時50種以上、季節に合わせて毎週入れ替えて行くため、いつ来ても新しいお酒に出会えます。ご自分の好みを伝えるも良し、料理に合わせてお任せするのも良し、きっとまだ見ぬあなた好みの日本酒に出会えるはず。
【個室確約】「酒・人・語らい」日本酒と相性抜群の全7品季節の旬会席+乾杯スパークリングワイン
■ ご予約特典 ■ 【乾杯】スパークリングワインをサービス 個室確約!ご接待・ご会食に安心してご利用頂けます。 日本酒との相性も抜群の旬会席。バランスの良い料理構成で銘々盛りでご提供します。 ディナー 7,100円5,200円(26%OFF)
【個室確約】名物!「鯛めし」膳 鈴木さん家の美味しいお米と和食のランチ+選べるワンドリンク
【乾杯】選べる乾杯ドリンク1人1杯付き スパークリングワイン、サッポロ黒ラベル生、 ※ソフトドリンクに変更可 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 愛媛県宇和島の郷土料理「鯛めし」御膳 地元の人のみならず、今や全国でも有名になった宇和島流の鯛めし。 炊き込みご飯とは違って、新鮮な真鯛をお刺身にして、出汁に生卵を溶いて掛けるスタイルでいただきます。 ■お米に拘る和食ランチ 新潟県十日町産 従来品種コシヒカリ100%使用。 JAの流通にはのらない、地元の農家さんが自分のうちで食べるお米と同じお米を使用します。 個室の利用が可能ですので、 ご家族でのご利用、女子会、ママ会、ランチミーティング、 赤坂へのお買い物やご観光の合間にごゆっくりお過ごし下さい。 ランチ 2,900円2,000円(31%OFF)
2名様から10名様までご利用いただける掘りごたつ式の完全個室をご用意。ゆっくりと寛ぎながらお食事ができるため、ご宴会や慶事・法事の際におすすめです。全8席のカウンター席は、仕事終わりにふらっと立ち寄ってお食事されるのにぴったり。デートや記念日などの特別な日にも、ぜひご利用ください。気軽に思い思いの時間をお過ごしいただけます。また4名様がけのテーブル席は、ご家族やご友人との普段使いにおすすめです。また、2名様用と4名様用のテーブル席がある半個室は、接待や会食の際にも人気のお席です。
創業してから70年以上もの歴史を持つ老舗の鰻屋。創業以来継ぎ足し続ける秘伝のタレなど、伝統的な味わいを大切にすることはもちろん、肩肘張らずに気軽にご来店いただけるような雰囲気づくりも心がけています。接待や特別な日、普段のお食事にもぜひご利用ください。
和食や鰻料理に合わせるなら、やはり日本酒。当店では、地酒をはじめ、風味豊かな銘酒を様々に取り揃えています。お料理に合わせて一献傾けながら、ゆっくりとお過ごしください。
良質の水と栄養で育った厳選された活鰻を、創業より70年間絶やすことなく使い込んだ秘伝のタレと備長炭でじっくり焼きあげる。ふっくらととろけるよう口当たりに炭の香ばしさがほのかに香る伝統の味の逸品。 ランチ 8,800円
良質の水と栄養で育った厳選された活鰻を、創業より70年間絶やすことなく使い込んだ秘伝のタレと備長炭でじっくり焼きあげる。ふっくらととろけるよう口当たりに炭の香ばしさがほのかに香る伝統の味の逸品。 幻のブランド鰻、静岡県大井川の南アルプスの雪解け水と豊かな自然で育まれた日本最高峰の共水鰻を堪能できるコース。 ディナー 19,800円19,800円
和・洋、2人のシェフが奏でる料理を、オープンキッチンのL字型の大きなカウンター席で、目でも愉しむ事ができます。天婦羅のはじける音や、鉄板から立ち上る芳ばしい香りに、二人の会話も愉しく弾むことでしょう。大切なシーンにも最適な、扉つきの個室もご用意しております。ブラウンを基調としたお洒落で居心地の良さ抜群の空間。美しいシャンデリアに照らされながら、上質なひとときをお過ごし頂けます。
天ぷらや国産牛、旬野菜など季節毎の上質な食材を全国各地から入荷。さっぱりとした米油で揚げる天婦羅や、贅沢食材をダイナミックに焼き上げる鉄板焼で提供。食材本来の美味しさをたっぷりと味わえます。〆に人気!こだわりの『常陸秋そば』のニ八蕎麦は、豊かな香りと喉ごしに大満足です。豊富なワインやこだわり日本酒と共に至福の一皿をお愉しみください。
【平日限定】国産牛鉄板焼き,天ぷらせいろ蕎麦など+乾杯ドリンク付+食後コーヒー付き(個室確約)
【平日限定ランチコース】 〜個室確約・乾杯ドリンク付き〜 日頃の感謝を込めまして特別ランチコースをお贈りいたします。 前菜・お造り・鉄板焼き・天麩羅せいろ蕎麦・デザートコース全5品をご堪能下さい。 ビジネスでのご利用やランチミーティング、お祝い事・女子会など幅広い目的でご利用頂いています。 乾杯ドリンクはスパークリングワイン・生ビール・ソフトドリンク等からお選び頂けます。 ランチ 7,300円5,500円(24%OFF)
【10,000円飲み放題付コース】スパークリング含む飲み放題+国産牛サーロイン鉄板焼き,天ぷら等6品
【1日2組限定プラン】 〜スパークリングワイン含む飲み放題付き〜 旬な食材をふんだんに使用した全6品の和食コースに2時間のフリードリンクがついた特別プランとなっています。 ※ご希望のお客様に無料でミニケーキ付のデザートプレートをお付けさせて頂きます。ご予約の際にお申し付けください。 〜お飲み物〜 飲み放題 120分制(L.O30分前) ・スパークリングワイン ・生ビール ・日本酒 ・ワイン(赤・白) ・ウィスキー ・焼酎 (芋・麦・米) ・カクテル(果実酒・カシス・ファジーネーブル) ・ソフトドリンク各種 ※銘柄はご指定出来ません。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。 予めご了承下さい。 ディナー 10,700円10,000円(6%OFF)
赤坂駅より各徒歩5分。都会の小道に佇む、小さな庭園の先に見えるのが「肉割烹 京」でございます。中に入ると、大人の街に相応しい、和を基調としたモダンな雰囲気。カウンターでは、料理人の調理風景や演出をお楽しみいただけます。個室は、2名様個室と3〜4名様個室の2つをご用意しており、どちらも完全個室ですので、プライベート空間をゆったりとお過ごしいただけます。デートや大切な方の誕生日・記念日、接待・会食など様々なシーンに合わせて、ご利用くださいませ。
「肉割烹 京」では、和食28年の料理哲学と新しい割烹料理屋のスタイルと追及した、五感で味わう本格肉割烹を完全予約制にてご提供します。料理人が、牛や部位の特徴とそれに合う調理方法を研究し、考え抜いた最高のマリアージュ。お飲物も、ツウ好みの銘柄を取り揃えております。肉割烹×ワイン、肉割烹×日本酒など、お客様にとって至高の組み合わせをお楽しみくださいませ。大切な人のデートや接待など、そんな大人のもてなし使いに最適なお店です。
お祝いのシーンにご利用いただける、ハイヒールショコラやホールケーキ付プランをご用意しております。 大切な方と肩を並べてゆっくりとお食事がお楽しみ頂けるカウンター席やプライベート利用にも最適な個室、利用用途にあわせてお楽しみくださいませ。
【選べるメイン】黒毛和牛A4本日の厳選部位炭火焼or黒毛和牛すき焼き等+乾杯&食後ドリンク(個室選択可)
「肉割烹 京」では、和食28年の料理哲学と新しい割烹料理屋のスタイルと追及した、五感で味わう本格肉割烹を完全予約制にてご提供します。料理人が、牛や部位の特徴とそれに合う調理方法を研究し、考え抜いた最高のマリアージュ。お飲物も、ツウ好みの銘柄を取り揃えております。肉割烹×ワイン、肉割烹×日本酒など、お客様にとって至高の組み合わせをお楽しみくださいませ。大切な人のデートや接待、ちょっとリッチなママ会や女子会など、そんな大人のもてなし使いに最適なお店です。 ※焼き物とお食事はご希望のものをコメント欄へご記載下さい。 ※炭火焼き、すき焼きはグループ統一での御案内となります。 記載が無く、連絡が前日までに取れなかった際は炭火焼、ご飯でのご案内になります。 ランチ 6,600円5,000円(24%OFF)
【霞 KASUMI】和牛しゃぶしゃぶ、和牛炭火焼+2.5時間飲み放題(個室確約)
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白木の無垢のカウンター内では調理する姿や炭焼き台があり臨場感がございます。
プライベートな個室では、カウンターのお客様と顔を合わせることなくご利用いただけます。
お客様と、その季節にしか出会えない食材に感謝して誠実に向き合いおもてなし致します。
毛ガニと旬の山陰食材をお楽しみいただけるコースです。 その時々の状況によって仕入れた食材で、旬の味覚を是非ご賞味ください。 ディナー 42,359円38,500円(9%OFF)
活毛ガニをメインに、山海の自然豊かな山陰の旬の食材を使用したお料理を、鮮やかな有田焼の器と共にお楽しみいただけます。 鳥取県伯耆町の農家さん協力の元で自社栽培をしたお米と野菜、山陰の漁港、蔵元、業者様に直接会いに行き厳選した最上の食材とお酒。自然の恵みと生産者さんの想いと、生産者さんへの感謝の気持ちを込めた一品一品はどれも他にはない逸品です。 ディナー 32,670円29,700円(9%OFF)
シンプルだが白、黒を基調とした落ち着いたトーン。プライベート感ある完全個室は最大6名様までご利用可能。接待や特別な食事など様々なシーンで利用頂けます。木やレンガなど温もりもあり、シンプルでスタイリッシュながらアンティークを使用したヴィンテージ感もある店内。大人が時間を忘れてゆっくりとお過ごし頂ける空間。シックでモダンな洗練された空間でありながら、落ち着いた雰囲気の中でお寛ぎください。
分子料理(モラキュラー)と呼ばれる世界の超高級レストランで提供される最先端調理と伝統調理技術の融合をより親しみやすく。液体窒素や、低温調理で料理の一皿一皿に驚きが生まれる。食材にもこだわり、野菜は茨城県ひたちなか市「大和田農園」より直送。鮮魚も長崎、宮城の漁港より直送される。産地直送だからの新鮮さに、伝統と革新的な調理法を食材に加え新しいジャンルの料理が生まれる。美味しいに面白さを加え、食事に新しい愉しさを味わうことができます。
日本各地の産地から直送食材だけでなくシェフ自ら海へ食材を釣りに行くほどのこだわり。良い食材と最先端料理で特別な時間をゆっくりと愉しむことができる。旬の厳選素材をふんだんに使った極上の料理。美味しいだけではない、愉しんで時間がより華やかになる料理の数々。和のエッセンスも加えたどこにも属さない料理。ワインもソムリエが厳選したイタリアワインを中心に200種類以上揃え高級ワインも身近に楽しむことができます。
【Menu gourmand】メイン料理、デザートなど6品前後
美しさに溢れるランチをお愉しみ下さい 確かな食材を圧巻の華やかな料理にかえてお届け致します 召し上がれない食材はご予約の際にお申し付け下さいませ 出来る限り対応させていただきます ランチ 4,950円4,950円
【Specialites du chef 】前菜3品、Wメインなど 全8品+乾杯シャンパン
■乾杯シャンパン付き プライベートな時間をお過ごしいただける個室もお選びいただけます。 シェフの独自の感性で紡がれる、華やかで驚きと喜びに満ちた世界の高級レストランで食されるモダンフレンチ。より親しみやすい形で賞味でき、食の愉しみを再認識させてくれます。契約農園直送の完全有機野菜など素材も厳選されており、シェフだからこそできる繊細な味わいを、ひのきやメタルアートが飾る上質空間で満喫できます。上質な雰囲気のなか、絆を深める印象的な夜が過ごせます。大切な方との食事を華やかに演出するエンターテイメント性溢れる料理を、時間を忘れてゆっくりと楽しめる洗練された空間でご堪能下さい。 ディナー 12,918円12,000円(7%OFF)
季節の移ろいを感じる趣のある外庭を抜けると、風情溢れる寛ぎの和空間が広がります。カウンター席と個室を3室ご用意しております。細やかな気遣いの接客で、心地よいひと時をお過ごしください。
四季折々の食材を生かした、五感で愉しむ繊細な正統派日本料理をご提供いたします。料理を際立たせる日本酒・ワイン・シャンパンと合わせて、お愉しみください。
「特選」すっぽん鍋又は黒毛和牛ステーキ など全10品+雲丹トリュフご飯にアップグレード
■雲丹トリュフご飯にアップグレードしたプランです 四季折々の食材を生かした、五感で愉しむ繊細な正統派日本料理をご提供いたします。寛ぎの和空間で、美味しいお食事をお愉しみください。 ディナー 32,065円32,065円
四季折々の食材を生かした、五感で愉しむ繊細な正統派日本料理をご提供いたします。寛ぎの和空間で、美味しいお食事をお愉しみください。 ランチ 13,310円13,310円
茶室として使っていた民家を改築し、個室のみで構成しているのが鮨処いとうの離れ。粋な離れで食す絶品の数々にぴったりの雰囲気になっております。
供されるのは江戸前鮨を基本とした和食となっております。いいシャリが炊けて、いいネタが用意できて、いい板前仕事をするのは当前と豪語する板長。地方で獲れるいい魚をダイレクトに仕入れ、新鮮なものを低価格で味わってもらえるように努力を惜しみません。ワインやシャンパンで和食を堪能することも。多様なスタイルでお愉しみいただけます。
■【白ワイン1杯付き】 【花 握り鮨】 江戸前鮨を基本としたおまかせコースです。いいシャリが炊けて、いいネタが用意できて、いい板前仕事をするのは当前と豪語する板長。地方で獲れるいい魚をダイレクトに仕入れ、新鮮なものを低価格で味わってもらえるように努力を惜しみません。 活気に溢れたカウンター席や最大10名までご案内可能の個室でのお食事など、多様なスタイルでお愉しみいただけます。 ランチ 4,500円4,500円
【選べる1ドリンク付き】 ・ビール ・ワイン(白・赤) ・焼酎 ・ウイスキー ・ソフトドリンク 【江戸前鮨を基本としたおまかせコース】 シャリやネタに拘るのは当然。常におもてなしの心を忘れず、お客様に対応させていただくことが重要です。と豪語する野呂料理長。函館、気仙沼、金沢、五島列島等、地方各地で獲れる、鮮度抜群の食材を仕入れております。 ワインやシャンパンで和食を堪能することも。 活気に溢れたカウンター席や最大12名までご案内可能の個室でのお食事など、多様なスタイルでお愉しみいただけます。 ディナー 16,880円16,000円(5%OFF)
細い路地の中にあり、ご自宅にご友人をお招きになったかの様にお寛ぎ頂けます。落ち着いた掘り炬燵式の個室で会食やご接待に最適でございます。又、記念日や昇進のお祝い、大切なデートにお薦め致します。2・3時間かけまして旬の料理とお酒を口に運びつつゆっくりとお寛ぎ頂き至福の時間をお過ごし頂けます。光と影を愉しむやわらかな灯り、懐かしさを感じさせる畳のかおり、足を伸ばせる掘り炬燵は外国のお客様からもご好評頂いております。侘びさびの風情を大切に土や紙の壁の温もりを感じて頂きながら日本料理をお愉しみ下さいませ。
繊細に、大胆に日本料理の伝統を頑なに守りながら、四季のおいしさを自由自在に表現しております。四季の移り変わりに敏感な此の国には古より旬という言葉でおいしさについて独自の感性を培ってきました。紙音でも特選素材を職人の手で活かしきり、日本料理として表現できるよう努めております。旬の料理と向き合う至福の時間をどうぞごゆっくりお寛ぎ下さいませ。
建築家川口通正氏の意匠により、懐石料理の既成概念を覆す斬新かつ洗練されたデザインと伝統を頑なに守る日本料理との対比が、主に接待や会食のご利用になるお客様からご好評です。又、記念日や昇進のお祝い、大切なデートにお薦め致します。侘びさびの風情を大切に土や紙の壁の温もりを感じて頂きながら、旬の料理をお愉しみ下さいませ。
人気のコースに乾杯ドリンクをお付けいたします。 以下よりおひとりさまにつき1杯お選びいただけます。 グラスワイン(赤・白)/生ビール(アサヒ)/瓶ビール/日本酒 焼酎(芋・麦)/ウイスキー/ソフトドリンク各種 ディナー 19,600円18,150円(7%OFF)
赤坂紙音おすすめの特製のコースに乾杯ドリンクをお付けしたプランでございます。 以下よりおひとりさまにつき1杯お選びいただけます。 グラスワイン(赤・白)/生ビール(アサヒ)/瓶ビール/日本酒 焼酎(芋・麦)/ウイスキー/ソフトドリンク各種 ランチ 29,280円27,830円(4%OFF)
1階ホールは古材や大きなシャンデリア、現代アートなど個性的なモチーフをミックスさせた開放的な空間が広がります。お待ち合わせにはカウンターでお飲物やおつまみをどうぞ。大型の個室としてもお使いいただける奥のサロンでは、庭の緑を眺めながらゆっくりとコースメニューをお楽しみください。2階には和と洋2つのバンケットルームをご用意しています。大人数様の宴会だけでなく、会合やセミナーなどにもお使いいただけます。
脇屋友詞は、15歳で料理の道に入り、数々の名店での修行を経て27歳でホテルの料理長に就任。1996年にトゥーランドット游仙境代表取締役総料理長に就任し、現在では東京、横浜で四店舗のオーナーシェフを務める。脇屋の料理は、季節の香り溢れる旬の食材をふんだんに取り入れた、身体に優しい中国料理。五味(甘味、苦味、酸味、塩味、うま味)の調和がとれたコースメニューは、一人一皿ずつこだわりの器に美しく盛り付けられる。その日本人らしい繊細さと艶やかさが表現された料理は国内外から高い評価を得ている。
朝食からディナーまでクローズタイム無し、いつでも気軽にチャイニーズをお楽しみください。コースメニューをはじめ、中国料理の伝統的なメニューや人気の麺類を揃えたアラカルトなど、どんな時でもお客様の気分やシーンに合わせてお使いいただけます。お料理は、旬の魚介や野菜を取り入れ、オーナーシェフ脇屋の自由な発想から生まれる「今一番おいしいメニュー」をご用意しています。また、開放的な空間を活かした大人数様のご宴会やウェディングパーティーなども承っています。
ランチタイムにおすすめする特別コース ご友人とのお集り、女子会等にぴったりなWakiyaを堪能できる内容に スパークリングワイン付いたお得なコースです。 ランチ 8,494円6,800円(19%OFF)
【Wakiya迎賓茶樓ランチ】モダンチャイニーズコース+スパークリングワイン
2名様〜最大30名様まで対応可能な個室をご用意致しております。 胸ビレ(ふかひれ)の煮込み等、Wakiyaのモダンチャイニーズを楽しみながら ご接待やご家族、ご友人との集りにご利用ください。 乾杯用スパークリングワイン (アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更致します。) ランチ 13,694円12,000円(12%OFF)
赤坂駅徒歩1分。繁華街の中心にありながら店内に落ち着いた雰囲気が漂います。白を基調とした和の様式美とモダンとが調和をとり、共存する上質空間。客席はスペースを広く取り、一枚の無垢材のカウンターと寿司屋では珍しいゆったりとした扉付きの個室も3部屋ご用意しております。海外からのゲストのもてなしや接待などのビジネスシーンにも最適。外国人のお客様にも幅広く対応致します。
江戸前鮨一筋の店主が長年をかけて取得した自慢の目利き。古くからお付き合いのある独自のルートで取り寄せた厳選食材。その時期、極上なものをお出しいたします。他との違いを一線する当店でしか味わう事の出来ない食材をコースの江戸前鮨でご堪能下さい。素材をいかに美味しく、旨みを引き出すかを考え、厳選した活魚を手間を惜しない職人の手仕事により仕込み上げる。本鮪は日本近海より旬のマグロを徹底管理し熟成して提供。雲丹は季節の旬の雲丹のみを使用しております。
店主自ら全国を駆け巡り厳選した食材を産地直送で仕入れており、毎日一番の旬の味をご提供したくお任せコースのみとなっております。苦手とされる食材もお聞きして板前がお料理を組み立てていきます。素材の持ち味を活かしながら、今まで味わったことのない創造性に富んだお料理をご提供しておりますので、新しい食との出会いを心ゆくまでお愉しみいただけます。極上鮨を厳選した美酒と共にご堪能下さい。
店名はイタリア語で「赤と白」という意味。赤と白のコントラストが特徴的な同店は、アラカルトメニューを中心に、コースもご用意しております。食材にこだわった日替わりの一品は、耳にしたことのないような食材をご提供することも。調理法をシェフと相談出来るのも、オープンキッチンならではのロッソエビアンコの自慢です。ご友人・ご家族・お仕事の仲間たちとの楽しいひとときを演出いたします。
当店ご来店のお客様にお喜び頂いている料理の数々。中でも当店シェフの肉料理は大変ご好評いただいております。味も然ることながら、その豪快な盛付けは全てのお客様に驚きと賛辞をいただいております。その他、食材にこだわり、調理方法にこだわり、盛付けの満足感にこだわりつくした料理を是非ともご堪能ください。
有機野菜や築地直送鮮魚などこだわりの食材で作る手料理の数々。もちもち食感が堪らない自家製手打ち麺を使用した平打ちパスタや季節や日毎に変わるメイン料理など味のみならず、見た目にも鮮やかなお料理を心行くまでお楽しみくださいませ。
応援企画!スパークリングワイン付き飲み放題、肉2種コース +パスタなど全5皿(150分飲み放題)
季節の食材のコースにスパークリングワイン付き飲み放題を付けたお得なお客さま応援企画のスペシャルコースです、パスタやメインのお肉2種に前菜も付いたコースです。180分の御席に150分飲み放題ギリギリまでお飲み頂ける超お得なプランとなっております。 ディナー 10,120円6,000円(40%OFF)
■お値段据え置きの為、現金のみお支払いとなります。 [ 120分飲み放題 ] ※終了120分 ■生ビール ■ワイン(赤/白) ■焼酎(芋/麦) ■ウィスキー(水割り/ハイボール) ■カクテル カシスビール/シャンディガフ/ジントニック/ジンバック オレンジブロッサム/ウォッカトニック/モスコミュール/スクリュードライバー カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン カンパリソーダ/カンパリオレンジ/カンパリグレープフルーツ ピーチフィズ/ファジーネブル/レゲエパンチ/キール/オペレーター ■ソフトドリンク オレンジジュース/コーラ/ジンジャーエール/ウーロン茶 ■ロッソシンプルコース全7品×120分飲み放題付きプラン■ お食事はシェフのこだわり食材を、シェフのこだわりの調理方で仕上げております。 ワンフロアの店内は、プライベート感の強い隠れ家レストラン。お二人でも大人数様でも楽しく過ごせる空間です。 ディナー 8,580円5,500円(35%OFF)
店内は既存の韓国料理店にはない、黒を基調としたシックでモダンな雰囲気。有名デザイナーが手掛けたお洒落で上質な空間で、ごゆっくりお楽しみください。
田村牧場から仕入れた極上希少部位を匠の技で最適な状態で味わうことができます。食べごろを見極めて焼き上げてくれるという、至れり尽くせりの贅沢な時間。ノルラダが自信をもってご提供する極上の黒毛和牛雌牛をどうぞご堪能ください。
韓国酒マッコリだけでなく旬の料理に合うワインや日本酒も多く取り揃えております。美味しいお肉と共に是非お試しください。
1周年特別コースプラン!旬コース14品16500円→12000円にてご提供+飲み放題+3000円
韓国料理 NoruraDa 〜ノルラダ〜 の旬のおまかせコース。 旬のこだわり野菜、厳選のお肉、洗練された逸品料理がお楽しみいただけるオススメコースです。 お誕生日や記念日などの大切な日のご利用はもちろんのこと、接待や普段のお食事まで、幅広いシーンでのご利用をお待ちしております。 ※誕生日・記念日のお客様には別途料金でアニバーサリープレートのご用意承ります! アニバーサリープレートは要予約+1500円 ディナー 21,500円15,000円(30%OFF)
1周年特別コースプラン!旬コース14品16500円→12000円にてご提供
韓国料理 NoruraDa 〜ノルラダ〜 の旬のおまかせコース。 旬のこだわり野菜、厳選のお肉、洗練された逸品料理がお楽しみいただけるオススメコースです。 お誕生日や記念日などの大切な日のご利用はもちろんのこと、接待や普段のお食事まで、幅広いシーンでのご利用をお待ちしております。 ※誕生日・記念日のお客様には別途料金でアニバーサリープレートのご用意承ります! アニバーサリープレートは要予約+1500円頂きます ディナー 16,500円12,000円(27%OFF)
多くの黒毛和牛の専門店がありますが生産者の顔まで分かる専門店は多くはありません。どこでつくられたかだけでなく、誰がつくったかまでにこだわった自社ブランド「薩摩牛4%の奇跡」はきめ細かなサシが入った見た目にも芸術的で、食べたら旨みがあふれる自慢の逸品です。黒毛和牛のユッケ、10種類以上の部位を楽しめるフルコースなど美味しい牛肉をお楽しみください。
牛の蔵では鹿児島屈指の蔵元が丹精込めて作った牛肉を提供しています。牛をこよなく愛する鹿児島の蔵元が育てた自信作です。蔵元の笑顔と牛への思いも一緒にどうぞ。
焼すき、焼肉、ステーキカット。全10種類のお肉が楽しめる、牛の蔵の人気のお肉を詰め込んだコースです。 ディナー 10,000円
春を感じるサイドメニューと、4%の奇跡のお肉が楽しめる春の宴会にピッタリな焼肉コース。 ディナー 8,800円
フランス料理のテクニックを駆使しながらも、バターやクリームをほとんど使わず、素材本来が持つ味や香り、食感を存分に引き出した料理を提案。塩味と酸味、牡蠣の旨味が口の中で一体化し、誰もがやみつきになるスペシャリテ料理『牡蠣の冷製 海水と柑橘のジュレ 岩海苔風味』などをはじめ、『カダイフを纏った的鯛の軽やかなフリットブロッコリーのクーリとレモンのコンフィチュール』等、美しく彩られた料理が皆様をお迎えします。
シェフによって厳選された素材をさらに美味しく仕上げて皆様にご提供。生産者の方に特別にお願いして生産している苺、『クリスティーヌ』をはじめ、シェフ下村氏の料理にたいする情熱や熱意を感じた方々の協力のもと、沢山の食材をエディションのために特別に生産・確保されているといいます。牡蠣、岩海苔、的鯛、フォアグラ、野菜等…それらの食材をさらに美味しく進化させてゲストに振る舞われています。
地下鉄南北線六本木一町目駅から連絡通路で直結した、138メートルの高層ビル・六本木ティーキューブの1階に位置する「エディション・コウジ シモムラ」。都心にありながら落ち着いたエリアに佇む当店で、特別な時間を過ごしませんか?シェフのこだわりが随所にちりばめられたエレガントなお料理は勿論、お祝いにぴったりなケーキのご用意もございます。普段味わうことのできない非日常の中で、唯一無二のひと時をお楽しみ下さい。
■■Edition/エディション■■ 前菜2品やWメイン含む、シェフお任せのランチコースをお楽しみいただけます。 フランス伝説の三ツ星シェフ「ベルナール・ロワゾー」氏のDNAを引継ぐ二つ星シェフ下村浩司が贈るコース。フランス料理のテクニックを駆使しながらも、バターやクリームを殆ど使わず、素材本来が持つ味や香り、食感を存分に引き出した料理をご提案いたします。 ランチ 15,730円15,730円
【Creation /クリエーション】+お料理2.6万円 消費税・サービス料
■■Creation /クリエーション■■ 厳選食材を使用した豪華10品のディナーコースをお楽しみいただけます。 フランス伝説の三ツ星シェフ「ベルナール・ロワゾー」氏のDNAを引継ぐ二つ星シェフ下村浩司が贈るコース。フランス料理のテクニックを駆使しながらも、バターやクリームを殆ど使わず、素材本来が持つ味や香り、食感を存分に引き出した料理をご提案いたします。 ディナー 31,460円31,460円
店内は明るく落ち着いた雰囲気となっており、疲れた時にゆっくりできる、自宅のようにくつろげるそんな空間となっております。 オステルリースズキではシェフとスタッフがチームとして、温かい「レストラン」を作り上げて皆さまをお待ちしています。
銀座東急ホテル フレンチレストラン「ル ギンザ」を経て、スイス ベルン「ホテル ベーレン」のシェフ ド キュイジニエとして迎えられる。その後単身フランスに渡り、ブルゴーニュ地方にある3つ星レストラン「ラ コート ドール」でシェフ ド ポワソンとなる。数々の経験を積み、日本での「ロワゾーフェア」開催に伴って帰国する。帰国後、江戸川区平井のフレンチレストラン「コバヤシ」でサービスを学び、1999年9月、ブルゴーニュの郷土料理を中心としたフランス料理店「オステルリースズキ」を赤坂にオープンする。
フランスブルゴーニュ地方の郷土料理をベースにした料理が多く華やかではありませんが、暖かみのある古き良きフランス料理を作り続けています。 また、生クリームやバターの量をぎりぎりまで抑える事で素材の持つ味そのものを引き立たせているのが特徴です。
前菜・メインディッシュをプリフィックススタイルでお選びいただける、ランチのフルコースです。温もりある店内で、肩肘張らずにいただける、どこか懐かしいフランス料理をお楽しみいただけます。 〜オステルリ―スズキのこだわり〜 オステルリースズキでは、素材そのものの味を引きたたせた調理法を大切にしている為、食材選びではごまかしが効きません。 新鮮で品質の良いものを日々厳選しています。 産地はフランス産と日本産を中心に料理に最適なものを。 短く滋味深い旬の味は、最適な時期でお楽しみ頂けるように。 その日毎の仕入れを大切にしながら、より良い食材で、より良いお料理をお召し上がり頂けるよう日々、吟味しております。 ランチ 2,750円2,750円
【一休限定ランチコース】選べるメインなど 全4品+選べる1ドリンク
メインディッシュに肉料理・魚料理のどちらかひとつをお選びいただけるコースです。 温もりある店内で、肩肘張らずにいただける、どこか懐かしいフランス料理をお楽しみいただけます。 〜オステルリ―スズキのこだわり〜 オステルリースズキでは、素材そのものの味を引きたたせた調理法を大切にしている為、食材選びではごまかしが効きません。 新鮮で品質の良いものを日々厳選しています。 産地はフランス産と日本産を中心に料理に最適なものを。 短く滋味深い旬の味は、最適な時期でお楽しみ頂けるように。 その日毎の仕入れを大切にしながら、より良い食材で、より良いお料理をお召し上がり頂けるよう日々、吟味しております。 ランチ 3,500円3,500円
赤坂の裏通りに佇む当店は木の香りと温もりが心地よい、カウンター8席のみ。 シンプルな造りながらも洗練された空間は落ち着きのある雰囲気で、ゆったりとおくつろぎいただけます。職人の所作を目の前で眺めながら、大将との会話を楽しみつつ、極上の一貫を待つ時間はまさに格別。大切な方とのお食事もお愉しみいただけます。また、貸切でのご利用は8名様から承っておりますので、お電話にてご相談ください。
古山正美氏(フルヤママサミ)は1976年、福島県の漁師町に生まれ、幼い頃より新鮮な魚介に囲まれて育ちました。高校を卒業後、日本料理の老舗「なだ万」など都内の名店で研鑽を積み、2020年3月に「赤坂鮨ふる山」を開店いたしました。職人の目利きで選んだ旬の食材を用い、確かな腕で握る珠玉の一貫をぜひご堪能くださいませ。
全国各地から厳選された日本酒をはじめ、ビールやワイン、スパークリングに焼酎など、鮨やお料理に合うお酒を各種取り揃えております。特にワインとスパークリングはフランス産を中心に、当店自慢の逸品を引き立てるスペシャルセレクションを日替わりでご用意。また、人気のジャパニーズウィスキー「山崎」や「白州」のご用意もございますので、ぜひご堪能くださいませ記念日やお祝いの際には、ご予算やご希望に合わせた特別なワインのご用意も承りますので、お気軽にご相談ください。。
鮨 ふる山のお任せコースをお手軽にお試しいただけるコースです。 握りに加えおつまみなども合わせてご堪能下さい。 豊洲市場から直送される鮮度抜群のネタは、どれも大将が自ら目利きした厳選素材ばかり。厳選された四季折々のネタと秘伝の赤酢を使って仕上げたシャリで握る江戸前鮨をご堪能いただけます。 また、日本料理の名店【なだ万】での修行経験も持つ店主のこだわりを時季の逸品料理でも存分に感じていただけます。職人の細やかな手仕事により最適な塩梅で仕上げる珠玉の一貫を、カウンター席でゆったりとご堪能ください。 ディナー 15,000円15,000円
鮨 ふる山のお任せコースをお手軽にお試しいただけるコースです。 握りに加えおつまみなども合わせてご堪能下さい。 豊洲市場から直送される鮮度抜群のネタは、どれも大将が自ら目利きした厳選素材ばかり。厳選された四季折々のネタと秘伝の赤酢を使って仕上げたシャリで握る江戸前鮨をご堪能いただけます。 また、日本料理の名店【なだ万】での修行経験も持つ店主のこだわりを時季の逸品料理でも存分に感じていただけます。職人の細やかな手仕事により最適な塩梅で仕上げる珠玉の一貫を、カウンター席でゆったりとご堪能ください。 ディナー 20,000円20,000円
店内はカウンター6席のみ。加賀美氏自らが描いたデザインで、宮大工の職人技により作りあげられた凛とした空気が漂うレイアウトは、ゆったりとした空間を作りだしている。広々としたヒノキのカウンターを始め、天将や土壁、席の足元の竹など細部にまで店主のこだわりが感じられる。上質空間で楽しむお鮨とお酒と相まって最高の時間を演出しております。
扱う魚介は豊洲市場を中心に、信頼のおける仲卸業者からその時期の良いものを仕入れている。また、酢飯の米は高品質で食べ応えがあるという、山梨のブランド米「武川米(むかわまい)」を使用。酢は、15年熟成酒粕の赤酢と、まろやかな黒酢、米酢の3種を季節によって配合を変えてブレンドする。ネタだけでなく、米、すし酢、食材の旬の時期に至るまでこだわり仕上げる鮨は絶品です。
つまみと握りをおすすめのワインと一緒に食べるという独特のスタイル。また、握りは手渡しで渡されるというのも特徴的。コースは「お任せ」のコースのみ。そして、お寿司のフルコースと味わうシャンパン、白ワイン、赤ワイン、日本酒とネタに合わせるお酒とのマリアージュも魅力のひとつです。
【おまかせコース 時価 30,000円〜】※注意事項をご確認ください※
***************************************** 【注】必ずご確認くださいませ。 仕入れによってコース料金が変動する場合がございます。 予めご了承の上ご予約ください。 (コース金額の目安) 30,000円〜34,000円前後 ※料金詳細についてはご予約前に電話にて問い合わせ下さいませ。 ***************************************** コースにあったワインや日本酒、ウィスキーなどを店主よりご紹介させていただきますので、お食事とご一緒にお楽しみください。 店主の加賀美氏は「紀尾井町 三谷」で副店長としてお客様にお鮨を握り、多くのお客様に愛される「紀尾井町 三谷」を支え、満を持して2019年9月に赤坂で「かがみ」をオープン。隠れ家的場所に位置するかがみはカウンター6席で「紀尾井町 三谷」の独特なスタイルを受け継ぎ、お客様に贅沢な時間を提供しております。三谷初の公認店舗として食器や暖簾などを三谷氏より譲り受け、加賀美氏の握りと「紀尾井町 三谷」の合わさった職人技をお楽しみください。 ■■予約時に「要望・コメント欄」にご記入ください■■ 1・連絡可能な電話番号をご記入ください。 2・アレルギーや苦手な食材がございましたら合わせてご記入ください。 ディナー 30,000円
食はクスイムン 三里四方の土地のものを食し、食べるもので身体を整える。これは中国の医食同源やヤマトの身土不二に通ずる食の原風景です。食の歴史を問い、風土をみつめる赤坂潭亭は琉球とヤマトの出会う処。
苦みや香りが身上の沖縄島野菜を中心に、那覇漁港直送の島魚、やんばる牛を加えたコース料理です。ホーチューと呼ばれた料理人が支えた士族の料理から漁師の浜料理まで、沖縄の風土と歴史を見つめ、洗練の技を加えて幅広くお楽しみいただきます。
【個室確約・赤坂潭亭スタンダードプラン】季節の創作懐石コース「琉球」+ウェルカムドリンク
【一休限定】ウェルカムドリンク付 ※下記よりお選びください。 ・オリオン生ビール ・シークワーサービール ・パッションフルーツビール ・泡盛(ロック・水割り・お湯割り) ・オレンジジュース ・シークワーサージュース ・ウーロン茶 ・ジャスミン茶 沖縄の食材と懐石の技が織りなす都内唯一の沖縄懐石。 苦みや香りが身上の沖縄島野菜を中心に、那覇漁港直送の島魚、あぐー豚など、地元の食材を加えた月替りのコース料理です。 独自の製法で余分な脂を落とした赤坂潭亭名物のラフテー、八重山郷里牛などをご堪能いただけるコースです。 ホーチューと呼ばれた料理人が支えた士族の料理から漁師の浜料理まで、沖縄の風土と歴史を見つめ、洗練の技を加えて幅広くお楽しみください。 ご家族やご友人、大切な方の記念日に茶室風個室でごゆっくりお過ごし下さい。 ディナー 19,239円18,000円(6%OFF)
【個室料込・平日限定】八重山郷里牛・ソーキ焼き・鰻の土鍋ご飯を含む半懐石ランチ+ウェルカムドリンク
沖縄食材を使用したおまかせ前菜、生まぐろを含むお造り、八重山郷里牛、ソーキ焼きなど、ディナーでご好評のお料理をランチでお召し上がりいただけます。 お食事は鰻とゴーヤーの土鍋ご飯、甘味にはモンドセレクション金賞受賞の田芋チーズケーキなど、沖縄好きな方におすすめの半懐石ランチです。 掘りごたつの茶室風個室でお昼のひと時をお過ごしください。 ■おすすめご利用シーン ご友人や家族との食事会・ビジネスランチ・デート ■ご予約のお時間は「12時のみ」とさせて頂きます。 火〜金曜日(平日):営業時間12時00分〜14時00分 ランチ 9,800円
ハイチェアーがお洒落なカウンター席、広々としたテーブル席、周りの目を気にせずに楽しめる完全個室などをご用意しております。おひとり様から、カップル、少人数でのお集まりや、大型宴会まで。様々なシーンでご利用ください。
東ヨーロッパの珍しい料理とロシア料理の概念を覆すようなメニューはメインからデザートまでどれも色鮮やかでフォトジェニックです。ここでしか味わえない料理をご堪能ください。
肉厚でジューシーステーキを【GoodTime東京赤坂】風にアレンジしました。タリアッタソースでお召し上がりください。
【ウクライナコース】ビーフストロガノフやボルシチ、ロシアのハチミツケーキなど
お料理のみのコースです。女子会や合コン、接待、歓送迎会など様々なシーンにご利用ください。 ランチ 3,500円
【ロシアンコース】ボルシチやトリュフの香りのローストビーフなど
お料理のみのコースです。女子会や合コン、接待、歓送迎会など様々なシーンにご利用ください。 ディナー 7,000円
お店の前面はガラス張り。コンクリート打ちっ放しと木目を基調とした店内にはフラメンコダンサーや闘牛士の絵が飾られており、本場スペインの雰囲気を存分に味わうことができる「マリスケリアソル」。大型モニターやマイクも完備しており、24名様から貸切パーティーを楽しむこともできます。本格派でありながら肩ひじ張らない陽気な雰囲気の中、素晴らしいサービスとシェフ自ら築地で仕入れた新鮮魚貝スペイン料理を是非ご賞味ください。
マリスケリアとはスペイン語でシーフード専門のお店の事。 当店では全国の漁港より直送される驚くほど新鮮な魚介類と、毎朝シェフが築地へ出向き直接仕入れる新鮮魚貝、四季折々のみずみずしくヘルシー有機野菜などを使った多彩なスペイン料理の数々をご提供致します。濃厚な魚介の旨味が広がるお料理や魚介のダシが染み込んだパエリアなど本格シーフード料理を心行くまでお楽しみください。
ワインは選りすぐりの自然派ワインからクラシックなスペインワインまで常時300種類以上そろえております。 【管理】【温度】【グラス】【想い】を込めてソムリエがご用意してお待ちしております。
シーフード専門店が贈る旬の新鮮魚介にお肉メインも付いたボリューム満点コース+3時間飲み放題付き
スパークリングやシェリーなど10種類のワインや生ビールなど飲み放題が付いたお得なプランです。 ※飲み放題は30分前にラストオーダーとさせて頂きます。 ディナー 7,500円
シーフード専門店が贈る旬の新鮮魚介にお肉メインも付いたボリューム満点コース
(marisqueria=シーフード専門店)ならではの全国から集めた新鮮な魚介を贅沢に盛り込んだこだわりプランにお肉メインも付いたボリューム満点コースです。 記念日などでご利用のお客様にはメッセージプレートも無料でお付けしております。 当店のおすすめを存分に満喫していただける内容となっております。 ディナー 5,500円
落ち着いた雰囲気の店内は、接待やデート、記念日など様々なシーンでご利用いただけます。大切な人と特別な時間を、是非こくりこでお過ごしください。
著名な料理人も唸らせる福島の伊達鷄を使用した焼き鳥が自慢です。 最高の焼き鳥を日本各地から厳選された希少な日本酒と共にお楽しみください。
内臓系を除いたシンプルな6本コース! 二次会や追加注文をお考えの方にオススメです。 ディナー 3,500円3,500円
定番人気のこだわり厳選10本コース! 色々な部位や野菜などが堪能できます。 ディナー 4,200円4,200円
ランチタイムでは、ミニサラダ・スープ付きの3種のメニューをご用意しております。パスタランチ、雑穀米と厳選されたスパイスの薬膳カレー、リゾットランチの中からお好きなモノをお選びいただけます。イタリアの味と旬の食材を使用したこだわりのパスタや、雑穀米と厳選したスパイスの薬膳カレーなどをお得なセットでお楽しみください。
カフェタイムでは、よりカジュアルな Seta.akasaka を感じていただけます。お客様の目の前で作られるパンケーキやアシェットデセール(皿盛りデザート)などを紅茶やコーヒーと共にリラックスしながらお楽しみください。
和風モダンなスタイルのイタリア料理とデセールをコース・アラカルトでご用意しております。四季の食材が織りなす宴を五感で味わえるメニューの数々。ゆったりとしたお食事のひと時をお過ごしください。
Degstazione おまかせコース 乾杯スパークリングがついたお得なプラン 1日1組限定 完全個室
1日1組限定の個室貸し切りディナー! シェフお任せの乾杯スパークリングがついたお得なプラン。気軽にコース料理をお楽しみ頂ける期間限定のコースになります。乾杯スパークリングワインはグラスワインやノンアルコールに変更可能でご希望の場合メッセージプレートもお付けできます。 赤坂の大人の隠れ家的レストランでごゆっくりとお過ごしくださいませ。 (※テーブル席と個室がございます。ご予約の際お間違えの無いようご注意くださいませ。) ディナー 11,200円8,500円(24%OFF)
Luce ルーチェ 肉と魚のWメイン 乾杯ドリンク付 完全個室貸切ディナー
接待や会食、記念日、お忍びデート等々におすすめの1日1組限定個室貸し切りディナー! ”光”を意味するルーチェのように特別な夜を。 季節の食材を使用し、魚料理と肉料理のWメインに乾杯スパークリングがついたお得なプラン。 乾杯スパークリングワインはグラスワインやノンアルコールに変更可能でご希望の場合メッセージプレートもお付けできます。 赤坂の大人の隠れ家的レストランで味わう貸切ディナー!お酒も各種取り揃えておりますのでごゆっくりとお過ごしくださいませ。 (※テーブル席と個室がございます。ご予約の際お間違えの無いようご注意くださいませ また、当店1日1組の貸切プライベートレストランとなっておりますが別の個室等にほかのプランのお客様がいらっしゃる場合がございます。お店全体を貸切ご希望の場合はお店に空き状況を確認をお願いします。) ディナー 12,900円9,000円(30%OFF)
2階・3階には個室をご用意しておりますが、廊下で隔てられた両極にあり隣接しておりません。 接待はもちろん、会食やビジネスの場にもおすすめです。目の前には天然海水の水槽があるカウンター席もおすすめのお席です。隠れ家的空間でゆったりとした時間をお過ごしください。
一期一会の心ばせで、真のおもてなしを。四季の風趣を凝らし、真心の伝統を受け継いだ日本料理をご提供いたします。ぜひ一度ご賞味ください。
鮑と言いますと、蒸し鮑・鮑刺し・水貝・煮鮑と色々ございますが中でも瞬間の味を楽しめるのか鮑ステーキと当店の一品です。歯ごたえ、肉の旨味を瞬時に閉じ込め焼き上げる技術でお客さの元へお持ちします。
天然海水の生け簀を備えて鮮度にこだわる【天然黒鮑】、お客様のお好みにより調理する「最高級の貝料理」は感動的な味わいを演出いたします。 日々熟練された職人たちが四季の趣向を凝らし、真心の伝統を受け継いだ日本料理を志しています。 ランチ 6,600円
■選べる1ドリンク(下記よりお1人様一杯お選びいただけます) ・ビール ・焼酎 ・ソフトドリンク 天然海水の生け簀を備えて鮮度にこだわる【天然黒鮑】、お客様のお好みにより調理する「最高級の貝料理」は感動的な味わいを演出いたします。 日々熟練された職人たちが四季の趣向を凝らし、真心の伝統を受け継いだ日本料理を志しています。 ディナー 18,825円18,000円(4%OFF)
コンクリート打ちっ放しの天井と、アメリカン・ポップ・アートの作品、木の温もりが感じられる家具など、和洋が心地よく調和したワンフロアの店内。広めに造られたカウンター席はフルオープンになっており臨場感あふれ、料理人の技と会話を愉しむ人気の特等席。高級感ある黒の革張りのソファー席やテーブル席は、ゆったりと寛ぎながら食事ができ、壁に掛かった絵画や間接照明が素敵な空間を演出。瑞々しいグリーンで彩られたテラス席は気持ち良い夜風にあたりながら、都会の喧騒を忘れて開放的なひとときを。
「和の心」を大切にする当店が提供するのは、旬の素材を活かしたジャンルにとらわれない料理。料理長の倉持邦男は、フランス・イタリア・スペイン料理と、多彩なジャンルで腕を磨き、2014年より“美音”の料理長に就任。コース料理では、刺身や白和えから始まり、フレンチのような重厚な肉料理、じっくり炊き込んだ土鍋ご飯など、和と洋が融合したメニューで魅了。香り、食感、味わい、見栄えと五感で愉しむ多彩な料理でおもてなしいたします。
料理と酒の調和を大切にし続けてきた、シニアソムリエの資格を持つ倉持料理長。ワインは世界各地から、自身が手掛ける料理と相性の良い銘柄を厳選。日本酒も、製造間もないフレッシュなものを中心に、多種多様な銘柄が揃うのがうれしい。メニューに合わせて、料理長に相談しながら選ぶのもおすすめです。
【豪華ディナーコース】黒毛牛ステーキなど全7品 2時間飲み放題付+乾杯スパークリング
〜飲み放題メニュー〜 3時間制(L.O.30分前) ・乾杯スパークリングワイン ※お1人様1杯のご提供になります ・グラスワイン(赤/白) ・瓶ビール ・日本酒 ・焼酎 ・ウイスキー ・カクテル ・ソフトドリンク など 赤坂駅より徒歩5分、六本木通りから一本入った小道に佇む“美音”。和食をベースに、フレンチやイタリアンなどを多彩に織り交ぜた独自の創作料理を提供。料理長おすすめの旬食材を贅沢に使ったコースでは、ゲストの好みを考慮した料理と、シニアソムリエの資格を持つ料理長厳選のワインや日本酒が楽しめます。 都会の喧騒を忘れ、開放的なゆったりとしたひとときをお過ごしください。 ディナー 10,400円8,000円(23%OFF)
【季節の味覚コース】選べるメイン、デザートなど全6品+乾杯ドリンク
■選べる1ドリンク ・スパークリングワイン ・グラスワイン(赤/白) ・日本酒 ・焼酎 ・ソフトドリンク 赤坂駅より徒歩5分、六本木通りから一本入った小道に佇む“美音”シニアソムリエの資格を持つ料理長厳選のワインや日本酒が楽しめます。 都会の喧騒を忘れ、開放的なゆったりとしたひとときをお過ごしください。 ディナー 10,000円6,000円(40%OFF)
赤坂駅徒歩2分。赤坂の裏路裏にたたずむ大人の隠れ家「和酒旬菜 縷々」。明るい雰囲気の店内は、ゆっくりお過ごしいただけるテーブル席と、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席をご用意。利き酒師が貴方におすすめの日本酒をご提案させていただきます。
利き酒師と野菜ソムリエの資格を有する店主が営む大人の隠れ家。厳選した日本酒は他店ではお目にかかれないものばかりです。また、日本酒だけではなく銘柄焼酎も取り揃えております。お料理は野菜ソムリエの資格を有する店主が厳選した食材を使用し、旬にこだわった料理をご用意。日本酒との相性が抜群のお料理をご提供しております。築地直送の新鮮な魚もご用意。好きな人と好きなお酒で素敵な時間をお過ごしください。
当店の店主は利き酒師以外に、野菜ソムリエの資格も保有しております。そんな野菜のプロが仕入れるのは、青森県産「福地ホワイト六片にんにく」、佐賀県産「光樹とまと」など、厳選食材ばかり!また、大分県の小鹿田焼きの器など、料理をより一層引き立てる器にもこだわっておりますので、ぜひ器にもご注目してみて下さい。季節感じる旬食材を使用した、体に優しいお料理を心ゆくまでご堪能あれ。
【スタンダードコース】御造り、名物唐揚げなど全6品+逸選銘酒や魔王、伊佐美含む2.5時間飲み放題
【2.5時間飲み放題付】※LO30分前 ドリンクメニュー(約100品〜) ■ビール プレミアムモルツ ■日本酒 店主の厳選日本酒10種 ■焼酎 (芋)魔王/たちばな/黒さつま/なかむら/みやこざくら/赤兎馬/伊佐美/佐藤/甕仙人/山猪 (麦)佐藤/青一髪/釈云麦/兼八/ (米)天吹/豊永蔵 (泡盛)春雨グリーン ■緑茶ハイ、ウーロンハイ ■梅酒 東光吟醸梅酒/南高梅酒/黒糖梅酒/紅茶梅酒 ■ウィスキー 角/イチローズモルト/知多/ラフロイグ ■ワイン 赤、白 ■サワー 生レモン/生グレープフルーツ/緑茶/ウーロン ※日本酒は100種類以上取り揃えておりますが日によってラインナップが異なります。 当店では野菜ソムリエの資格を有する店主が厳選した野菜や築地直送の新鮮な魚を使って日本酒との相性が抜群のお食事をご提供しております。 ディナー 6,000円
【超プレミアムコース】常陸牛サーロイン(A5)含む全9品+時間無制限、種類無制限のスペシャル飲み放題
【時間無制限、種類無制限飲み放題】 ドリンクメニュー(約200品〜) 飲み物はメニューから全てオーダー頂けます。また日本酒は常時100種類以上ございます。メニュー以外のものもありますのでご相談ください。焼酎もメニュー以外も含めて常時50種類ほど取り揃えています。 ◯メニュー一例 ■ビール プレミアムモルツ ■日本酒 常時100種類以上 ■焼酎 (芋)魔王/たちばな/黒さつま/なかむら/みやこざくら/赤兎馬/伊佐美/佐藤/甕仙人/山猪 (麦)佐藤/青一髪/釈云麦/兼八/ (米)天吹/豊永蔵 (泡盛)春雨グリーン ■緑茶ハイ、ウーロンハイ ■梅酒 東光吟醸梅酒/南高梅酒/黒糖梅酒/紅茶梅酒 ■ウィスキー 角/イチローズモルト/知多/ラフロイグ ■ワイン 赤、白 ■サワー 生レモン/生グレープフルーツ/緑茶/ウーロン ※日本酒は100種類以上取り揃えておりますが日によってラインナップが異なります。 当店では野菜ソムリエの資格を有する店主が厳選した野菜や築地直送の新鮮な魚を使って日本酒との相性が抜群のお食事をご提供しております。 ディナー 11,000円
お店に入ると目を惹くのが、檜造りのローカウンター。お客様との距離と一体感を一番に考えあつらえました。お越し頂いたお客様に笑顔になって頂ける事をモットーに、最高のおもてなしをさせていただきます。接待や記念日に、ぜひご利用ください。
職人が豊洲で朝一目利きした厳選した食材を使用。鮪は(やま幸)さんから仕入れます。シャリにもこだわりがあり、当店の鮨のためにブレンドした銘柄米と横井醸造さんから仕入れた赤酢を独自でブレンドし、合わせたもの。余計な事はせず素材の旨さを極限に出すことにこだわった本格江戸前鮨をお愉しみください。
厳選した地酒、ワイン、季節のお酒や希少性のあるお酒のご用意がございます。当店のお鮨に合わせて、お好みの一杯をお探しください。
赤坂駅すぐのところに店を構える【鮨 こしかわ】。 余計な事はせず、素材の旨さを極限に出すことにこだわった 本格江戸前鮨をご提供いたします。 お料理に合う日本酒を、少量ずつ(6種類ほど) お楽しみいただけるプランです。 ディナー 23,500円23,500円
赤坂駅すぐのところに店を構える【鮨 こしかわ】。余計な事はせず、素材の旨さを極限に出すことにこだわった本格江戸前鮨をご提供いたします。厳選した地酒やワインと共にお愉しみください。 ディナー 16,500円
店内は落ち着いた大人の雰囲気。テーブル席とカウンター席があり、カウンター席では臨場感あふれる調理を見ることができます。仕事帰りや気のおけない友人などと、時間を忘れ、落ち着いた空間の中で、ぜひお寛ぎください。
特別な燻製器を使用して「冷燻」という熱い煙を一度冷やして使う方法を使用し、どくとくの旨味を出し、料理の美味しさをより引き出しております。シェフがお客様に喜んでほしい、他では味わえない、渾身の逸品をお届けしております。また、お酒は中々手に入らない物が多く、シェフの奥様がお食事に合わせて感性でマリアージュを行います。料理の楽しさ、美味しさをぜひご堪能下さい。
【燻のマリアージュ】厳選素材使用 とことんおまかせコース 50,000円〜 ※注意事項をご確認ください※
創業25年を超える当店では、オーナーシェフがその時の新鮮食材で、ここでしか味わえない料理をご堪能いただけます。ドリンクは、一皿毎に合わせて選んでいきます。酒と料理の完全ペアリングコースのみを提供し、ジャンルを超えた料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。大事な人の接待や会食、気のおけない友人とご利用下さい。 ディナー 50,000円
【燻のマリアージュ】 レギュラーコース 全10〜12品 40,000円〜 ※注意事項をご確認ください※
創業25年を超える当店では、オーナーシェフがその時の新鮮食材で、ここでしか味わえない料理をご堪能いただけます。ドリンクは、一皿毎に合わせて選んでいきます。酒と料理の完全ペアリングコースのみを提供し、ジャンルを超えた料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。大事な人の接待や会食、気のおけない友人とご利用下さい。 ディナー 40,000円
【Menu gourmand】メイン料理、デザートなど6品前後
4,950円(税・サ込)
【四心コース】本鮪、雲丹、車海老含む握り12貫と一品料理の計20品前後
22,000円(税・サ込)
【旬の食材を使ったwakiyaおすすめランチコース】+スパークリングワイン1杯
7,500円(税・サ込)
【選べるメイン】黒毛和牛A4本日の厳選部位炭火焼or黒毛和牛すき焼き等+乾杯&食後ドリンク(個室選択可)
5,000円(税・サ込)
【平日限定】国産牛鉄板焼き,天ぷらせいろ蕎麦など+乾杯ドリンク付+食後コーヒー付き(個室確約)
5,500円(税・サ込)
赤坂氷川神社周辺周辺のおすすめするレストランは、上海料理の技を軸とした中華が様々なシーンに映える「Wakiya一笑美茶樓」、あらゆる経験を積んだ大将の趣向を凝らした表現力溢れる鮨の世界「鮨 四心」、利き酒師と料理人のこだわりが詰まった、人気くずし割烹「和食日和おさけと 赤坂」などがおすすめレストランになります。
赤坂氷川神社周辺周辺のフランス料理におすすめするレストランは、「誰かに言いたくなる」エンターテイメント性溢れる最先端の一皿「Crear Bacchus」、14年間、二つ星を維持する日本を代表するフレンチシェフ下村浩司「エディション・コウジ シモムラ」、心あたたまるどこか懐かしいフランス料理「オステルリー・スズキ」などがおすすめレストランになります。
赤坂氷川神社周辺周辺のイタリア料理におすすめするレストランは、オープンキッチンから運ばれた料理の先で笑顔の華が咲く「赤坂イタリアン ロッソ エ ビアンコ」、赤坂氷川公園前に佇む隠れ家的レストラン&デセール「seta.akasaka」、自家製パスタをはじめ厳選素材から作り上げる北イタリア料理店「ARENA ROSSA」などがおすすめレストランになります。
赤坂氷川神社周辺周辺の中華におすすめするレストランは、上海料理の技を軸とした中華が様々なシーンに映える「Wakiya一笑美茶樓」、旬の食材をふんだんに取り入れた、身体に優しい中国料理「Wakiya迎賓茶樓/Turandot 臥龍居」などがおすすめレストランになります。
東京駅周辺 有楽町 日比谷 東銀座 日本橋 赤坂 溜池山王 八重洲 西新宿 永田町 新橋 三越前 汐留 西麻布 表参道 恵比寿 乃木坂 神田 北品川 広尾 渋谷 京橋 東京タワー周辺 代官山 築地 神泉 飯田橋 大門 外苑前 神楽坂 池袋 浜松町 新宿御苑前 芝公園 竹芝 青山一丁目 お台場 水道橋 後楽園 麻布十番 代々木 中目黒 原宿 護国寺 白金 虎ノ門 スカイツリー周辺 茅場町 浅草 初台 人形町 押上 四ツ谷 上野 四谷三丁目 神谷町 目黒 半蔵門 御茶ノ水 東京西部 市ケ谷 神保町 大崎 吉祥寺 五反田 二子玉川 自由が丘 有明 月島 田町 三田 錦糸町 秋葉原 天王洲 代々木公園 両国 立川 中野 都立大学 三軒茶屋 高田馬場 住吉 目白 亀戸 大井町 巣鴨 荻窪 北千住 羽田空港 駒込 豊洲 国立 大森 東陽町 千駄木 西荻窪 学芸大学 世田谷 門前仲町 経堂 三鷹 下北沢