「鶴舞ディナー」のおすすめ1 店舗目は、一般的な店舗のサイズからすると3割以上大きいこだわりの青うなぎを使用し、当店自慢の肝入りうなぎ丼やひつまぶしなどでご提供いたします。 1000度を超える紅蓮の炎で熱した後、炭火でじっくりと身に火を通したうなぎは、表面はパリパリ、中はふわふわでジューシー。うな富士の本物の「うなぎ」をご堪能ください。

素材へのこだわりが光るうなぎの名店

昔ながら落ち着いた和の空間

どこか懐かしさを感じる寛ぎ空間。幅広い年代の皆様でお食事をお楽しみ頂けます。

職人技が光る捌き・串刺し・焼き

うなぎの裂き方には背中から包丁を入れる背開きと、仰向けにして腹から包丁を入れる腹開きの2種類がございます。 うな富士では腹開きにこだわっており、これによりうなぎの肝がぷりっとしたきれいな形で取り出せております。うな富士ではこの丸々と肥えた肝を乗せた、うなぎ丼やひつまぶしが名物の一品でございます。 厳選された鰻と職人技、伝統のタレが織り成すひつまぶし。是非一度ご賞味ください。

うな富士の仕入れ

うな富士では一般的なうなぎ屋のうなぎの3割以上大きい特大青うなぎのみを使用しております。 身の厚さや脂の乗り方、旨味は格別。うなぎの全体の収穫量のわずか2割、本当に旨いうなぎだけを仕入れております。

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「鶴舞ディナー」のおすすめ2 店舗目は、鶴舞公園近くにある大人の隠れ家フレンチ“ La TRILOGIE〜ラ・トリロジー〜”。おいしい食事と上手いワインといい雰囲気、そんな3拍子が揃ったレストランです。一歩足を踏み入れると温かい光で照らされた大人の空間が広がり、さっきまで歩いていた地上の喧騒を忘れてしまうような穏やかな時間が流れます。決して特別ではないが、日常では味わえない料理・空間・時間を過ごして頂きたい、もっと気軽にワインを飲んで欲しい、普段からフレンチを楽しんで欲しい。そんな想いから当店をオープンしました。楽しみ方やスタイルはお客様次第です。非日常的な時間を日常的にお楽しみ下さい。

食事とワインと楽しい時間、3拍子が揃った大人の隠れ家フレンチ

地下に広がる非日常空間

階段を下りて地下の扉を開けるとそこには非日常的な別空間が広がります。お料理やワインはもちろんですがそこで過ごす時間を大切にして欲しい。非日常を感じて帰って頂きたい…穏やかな明かりで照らされた店内は空間を贅沢に使い広々としたテーブルレイアウトにしてあります。広々とした優雅な空間でゆったりとお過ごし下さい。

その日の食材で丁寧に仕上げる一皿

その日に仕入れた厳選食材に合わせた調理法でその食材の持つ美味しさを存分に引き出した料理をお作りしてます。1つのお料理でしっかりと数種類の野菜が摂れるようにお肉、お魚とのバランスも考えて調理しております。シェフが毎日入る食材によって仕上げる渾身の一皿を是非お楽しみ下さい。

こだわりの食材

季節感を感じてもらえる食材や今まで見た事のない珍しい食材など色々用意しております。素材の味を生かした調理法で、その食材の持つ美味しさを存分に感じてもらえる料理を皆様にお楽しみ頂いております。

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「鶴舞ディナー」のおすすめ3 店舗目は、上前津の地に静かに店を構える【輪久】。店主が吟味した四季折々の旬菜、選りすぐりの食材をふんだんに使用し、素材の持ち味を最大限に引き出した日本料理をご提供いたします。美しい器に盛りつけられた繊細なお料理の数々は、五感を刺激し、訪れる者に深い感動を与えます。凛とした空気が心地よい洗練された空間で、心づくしのおもてなしと共に、贅沢なひとときをお過ごしください。接待や記念日など、特別な日にもふさわしい一軒です。

上前津で旬を愛でる、日本酒と和会席の名店「輪久」

四季折々の旬菜と選りすぐりの旨味を堪能

厳選した海の幸・山の幸を吟味し、素材と出汁のコントラストを活かす趣向を凝らしたコースをご用意しております。昼は月替りの三段重、夜は美味しさと上質感の同居を叶えるおまかせで、豊かな味わいが楽しめる一皿の数々。美しい器に盛りつけられた四季折々の絶品料理は目でも楽しむことができます。

好みの“おちょこ”で嗜む希少酒

全国から店主が厳選した日本酒を25〜30種ほど取り揃え、四季折々の旬菜を取り入れたお料理とともにご提供いたします。中には、入手困難とされる富山の「勝駒（かちこま）」や三重の「而今（じこん）」など、希少な銘柄も。旨味溢れる一皿に合わせ、好みの“おちょこ”を自分で選べるのが「輪久」ならではの愉しみです。素材の持ち味を最大限に引き出した繊細な料理と、酒器の趣が織りなす五感のペアリングを心ゆくまでご堪能ください。

個室・半個室完備、記念日にふさわしい上質空間

店内には落ち着いた個室・半個室をご用意。2名様〜8名様までの個室利用が可能で、誕生日や記念日など特別な日のひとときにも最適です。洗練された空間で、趣向を凝らしたコースと日本酒を囲む贅沢な時間を。大切な方との会食や接待にもおすすめです。

「鶴舞ディナー」のおすすめ4 店舗目は、すべてのお客様に御賞味していただきたい。うな和にお越しいただく、すべてのお客様へ心より寛いでいただきたい。安心して満足いただける料理を提供したい。そんな気持ちからうな和は始まりました。感謝の気持ちを忘れずに一生懸命おもてなしさせていただきます。店内は和風モダンな雰囲気で個室を完備しており団体様、御家族様、個人様にも対応できる店創りになっております。是非、うな和の料理を御賞味下さいませ。

全国から良質な鰻を厳選し素材にこだわったうなぎ料理店

和モダンの落ち着いた空間

店内は和風モダンな雰囲気で個室を完備しており団体様、御家族様、個人様にも対応できる店創りになっております。様々なシーンでご利用ください。

こだわりの「うなぎ」

中央卸売市場の仲卸様より全国から厳選した良質なうなぎを大永水産様の協力により毎日、活鰻で配送していただき常に新鮮なうなぎを提供させていただきます。

昔ながらの製法で作られた逸品のたれ

若いお店ではございますが、この道四十年の職人が丹精込めて熟成させた逸品でございます。杉の桶で熟成させた生引醤油と、昔ながらのたまり醤油を合わせ極上みりんとざらめでじっくり寝かせた逸品です。

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「鶴舞ディナー」のおすすめ5 店舗目は、イタリア大好き店主が調理する自家製パスタと炭火焼がメインのイタリア料理店です。名物ー196℃のカプレーゼは、週に一度だけ届く希少なブッラータチーズを使用の為売り切れることも多々あり。これからの時期、選べるクラフト生ビールと炭火焼きのお肉を食べるならcinque5で、ぜひお過ごしください。

自家製パスタと炭火焼きを味わうイタリアン

ロフト席が目を引く店内

店内はロフト席も含め全28席。お洒落な雰囲気でデート、女子会、ママ会、宴会などにも最適です。こだわりの炭火焼イタリアンをご堪能くださいませ。

炭火焼の肉料理

チンクエ一番人気炭火焼きメニューは”炭火焼4種肉盛り”。ジビエから熊本阿蘇の希少な和牛”あか牛”なども入ります。

自慢の自家製パスタ

イアリアには数えきれないほどの種類のパスタがあります。使用している素材はもちろん、パスタの麺からこだわった自家製パスタをご堪能ください。

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「鶴舞ディナー」のおすすめ6 店舗目は、鶴舞に店を構える【日本のイタリア料理店 sai】。日本の食材を活かした目新しいがどこか懐かしみのあるイタリアンをご提供いたします。少し照明を落とした落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとした時間をお過ごしください。

お洒落な空間で味わう、日本の豊かな食材を活かしたイタリアン

落ち着いた雰囲気の店内

臨場感溢れるカウンター席、居心地の良い2人掛けのテーブル席、プライベート感のある個室をご用意しております。少し照明を落とし、ブルーグレーを基調とした、落ち着いた雰囲気の店内です。

こだわりの食材

朝、水揚げされた三河湾産の鮮魚や愛知県産の野菜を使用しコースを組み立てます。オーナー自ら仕入れるこだわりの食材を活かしたイタリア料理をお愉しみください。

和の食材を活かした本格イタリアン

メニューにはイタリア現地には滅多にない、みょうがや冬瓜、おくらなど、和の食材を積極的に使っています。イタリアらしさを感じつつ、でもどこか懐かしいと感じられる味をご堪能ください。