「宮古島ディナー」のおすすめ1 店舗目は、「苧麻（CHOMA）」は、宮古上布の織り糸として使われてきた植物「苧麻（ちょま）」に由来し、その名に島の伝統が息づいています。 繊細な糸が丁寧に織られていくように、CHOMAでは寿司、鉄板焼き、そしてその他の洗練された日本料理のスタイルが、独立したパビリオン形式で提供されます。それぞれの空間は、静けさと没入感のあるひとときを演出します。 目の前に広がる宮古ブルーの海を背景に、職人技、自然、そして記憶が静かに交差するダイニング体験をお楽しみいただけます。

宮古の海を背景に、島の伝統を「食」で織りなす特別なひとときを

素材の力を引き出す極上の一皿

沖縄の新鮮な食材をメインに、職人の手仕事が光る天ぷらや炭火焼きのコースをご用意いたしました。一品一品に込められた繊細な技が、素材の魅力を最大限に引き出します。宮古島の美しい景観とともに、この場所でしか味わえない唯一無二の美食体験をご堪能ください。

海と空が溶け合う空間で、静けさと没入感のあるひとときを

目の前に広がるのは、どこまでも透明な宮古ブルーの海。店内は、静けさと没入感を大切にした設計となっており、独立したパビリオン形式の空間が特別なひとときを演出します。海風を感じる開放的な空間や、職人との対話を楽しめる流麗なカウンター席など、シーンに合わせた贅沢な使い分けが可能。宮古島の豊かな自然を背景に、職人技と記憶が静かに交差する空間で、都会の喧騒を離れた大人の休息を心ゆくまでお愉しみいただけます。

宮古島の自然に溶け込むように佇む「苧麻」

宮古島の自然に溶け込むように佇む「苧麻」は、周囲の景観と美しく調和し、訪れる人を温かく迎え入れます。夜になれば柔らかな光に包まれ、より一層幻想的で格調高い雰囲気に。一歩足を踏み入れる前から非日常のリゾート体験を予感させてくれるその佇まいは、大切な方との会食や記念日にもふさわしい品格を湛えています。落ち着いた大人の隠れ家のような静謐な空間で、これから始まる美食の時間を心ゆくまでお愉しみください。

「宮古島ディナー」のおすすめ2 店舗目は、宮古島で新しいスタイルの鮨を提供するお店です。豊洲や大阪中央市場から空輸された新鮮な食材と、地元の食材を組み合わせ、独創的なコース料理をお楽しみいただけます。宮古島ならではの「マクブ」や「アカジン」といった特産の高級魚はもちろん、北海道産の生雲丹、三重県産の蒲焼き鰻、長崎県産のノドグロなど、全国各地の「旬」を贅沢に味わえます。大人の隠れ家のようなお洒落で落ち着いた店内は、接待や会食、記念日などのデート、さまざまなシーンでご利用いただけます。

宮古島で味わう、至高の鮨体験

最高の一貫の為に。

宮古島の漁師さんや内地からの空輸で届いた食材の状態や味を見てベストな調理法で美味しい食材を更に美味しくする。その為の手間暇を惜しまず、たとえば低温で5時間以上調理する食材もあります。お客様の「美味しかった」の為に日々勉強し最高の一貫を提供できるよう努めてます。

日本列島、北は北海道から仕入れてます。

げん家史上、最南端に位置する「げん家　宮古離宮」は色んな取引業者様のお力添えもあり北海道産の生雲丹やボタン海老、兵庫淡路島のイカやタコ、長崎の天然のフグ白子、熊本産小肌といった全国各地の美味しい食材を取り扱っております。宮古島にいながら全国の食材を楽しめる料理体験を是非当店で！！

口どけのある寿司を。

げん家の目指す寿司は「ネタとシャリが同時に無くなる寿司」です。ネタとシャリが揃って初めて寿司になる。それを感じて頂くために、米選びから浸水の仕方、お米を洗う水と炊く水の使い分け、水の温度からこだわり炊き上げてます。また、シャリに使用するお酢も数種類の赤酢をベースにオリジナルブレンドで造り毎日炊き立てのご飯と混ぜ合わせています。げん家の寿司ではネタだけではなく、シャリも味わって見てください。

クチコミ情報

「宮古島ディナー」のおすすめ3 店舗目は、碧い海の記憶と、江戸前の技が出会う場所。赤酢のシャリが際立つ本格板前握りと、素材の持ち味を活かした極上の一品料理を供する「鮨 階 -きざはし-」です。 職人歴35年、名店で研鑽を積んだ大将が全国から旬の素材を厳選。丁寧な仕込みを施し、一貫一貫に想いを込めて握る逸品をお届けします。日本酒のペアリングやワイン、泡盛などお酒のラインナップも充実。 宮古島での特別なひとときを。肩肘張らずに上質な時間をお過ごしください。

宮古島で出逢う至福の一貫。厳選した極上のネタと江戸前の技。

全国の海鮮を極める、本格板前握り

目利きの大将が全国各地より厳選した海鮮を、丁寧な仕込みで引き立て、一貫一貫に想いを込めて握る本格板前鮨。熟成赤酢を用いたシャリが、素材の旨味を一層際立たせます。 旨味あふれる穴子、程よく熟成させた生本マグロの赤身やトロなど、こだわりの握りをご堪能ください。 また、鮨とともに季節の逸品を楽しめるコースもご用意。なかでも、当店の粋が詰まった2万円のコースがおススメです。

個室完備、五感で味わう上質な空間

味覚はもちろん、視覚・聴覚・触覚・嗅覚にまで響く心地よさ。 居心地にこだわった店内で、五感を通して“上質”をご体感いただけます。 カウンターは全10席。目の前で繰り広げられる職人の所作を間近に楽しめる特等席です。 また、隠れ家のような趣を備えた4〜6名様対応の個室を2室ご用意。大切な会食やプライベートを重視したお集まりにも最適です。 落ち着きに満ちた空間で、心ゆくまでお寛ぎください。

日本酒をはじめ、ワインや泡盛まで。充実のドリンク

お鮨や一品料理に寄り添うお酒を、幅広く取り揃えております。 日本酒は大将のおすすめに加え、利き酒師の資格を持つスタッフが厳選した銘柄をご用意。お好みに合わせたご提案も可能ですので、ぜひ飲み比べもお楽しみください。 また、ワインやシャンパンは系列の欧風料理店のラインナップからご注文いただけます。グラス・フルボトルともにご提供可能です。 さらに、宮古島の希少な泡盛やハブ酒の古酒もご用意。 多彩な一杯とともに、心ゆくまでお食事をご堪能ください。

「宮古島ディナー」のおすすめ4 店舗目は、名古屋と銀座に店を構える鉄板焼きレストラン【鉄板焼ステーキ集】が、美しい自然があふれるリゾートの地、宮古島に開店しました。提供されるのは、島の恵みと豊洲から直送された食材を使用した鉄板焼き。宮古牛や伊勢海老などを目の前で調理するシェフの華麗な技に、思わず見惚れてしまいます。アラカルトメニューに加え、お店の味を満喫できるコースメニューが用意されているのも魅力です。店内は、色とりどりの熱帯魚が泳ぐ、沖縄の海のような大きな水槽を設置した、幻想的な空間。居心地のよい椅子にゆったりと座り、鉄板焼きならではの臨場感を満喫する、優雅な食事時間を過ごしてはいかがでしょう。

宮古島の恵みを鉄板焼きで堪能

立ち上る香りと快音に魅せられる、非日常空間へようこそ

熱帯魚と珊瑚の大きな水槽を前にカウンター13席の贅沢な店内。大切な方との貴重な時間、ご家族との思い出、接待からデート等、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけます。

素材を活かした鉄板焼きが誘う、贅沢な時間

名古屋と銀座に店を構える鉄板焼きレストランが、ゆったりとした特別な時間が流れる宮古島の地にオープンしました。シェフの華麗なパフォーマンスを見ながら楽しむ食事が、大切なひと時を演出してくれます。

熟練のシェフが焼き上げる、山海の幸を堪能

希少な宮古牛のほか、伊勢海老などの海鮮類は那覇や宮古島、豊洲市場から朝どれのものを仕入れています。鮮度を保つことに気を遣いながら、鉄板で最適な火入れを行えるのは、熟練のシェフだからこそ。

クチコミ情報

「宮古島ディナー」のおすすめ5 店舗目は、店主自らが納得した豚肉と、生産者との出会い。そして、豚肉に合う出汁・ポン酢の完成を機に、那覇、そしてこの宮古島にも開業する運びとなりました。日本全国から取り寄せた30種類あまりのブランド豚を自らが食べ比べ、納得したものだけをご提供いたします。地産地消、沖縄県産の食材にこだわります。

店主自らが納得した豚肉と、沖縄県産の食材をご堪能

様々な用途でご利用頂ける「個室」

当店では、テーブル個室とお座敷個室をご用意しており、2名様から最大30名様までご利用いただけます。接待や会食、ご宴会、旅のお食事など様々な用途でご利用くださいませ。落ち着けいてごゆっくりお楽しみいただける個室は人気のお席となりますので、お早めにご予約下さい。

当店自慢の”豚しゃぶ”

厳選したブランド豚の美味しさをお楽しみ頂く自慢のしゃぶしゃぶ。豚の旨味に合わせて肉の厚みも変えております。特製の自慢の和風ダシとポン酢もご用意いたしました。数種類でブレンドする事により、味わい深いダシに仕上がっております。また、お薬味でご利用頂くすりゴマと柚子胡椒との相性も抜群です。自慢の豚しゃぶをぜひお楽しみください。

クチコミ情報

「宮古島ディナー」のおすすめ6 店舗目は、宮古島の西に位置する多良間島。南国の潮風を感じて育った希少な「多良間牛」を、肉の旨みを最大限に引き出す特別な調理法でご提供いたします。オーナー厳選のカリフォルニアワインとのマリアージュは、まさに至福のひととき。落ち着いたカウンターやテーブル席を備えた上質な空間は、接待や会食、大切な記念日など、あらゆる特別なシーンを彩ります。多良間牛が織りなす極上のステーキ体験を、ぜひご堪能ください。

多良間牛の極上ステーキと厳選ワインのマリアージュ

手間を惜しまず旨味を最大限引き出した【多良間牛塊肉】に舌鼓

“ルポゼ”という特殊な技法を駆使して調理する【多良間牛塊肉】はぜひとも召し上がっていただきたい自慢の逸品。お肉を焼いて火を入れていく最中に、何度か火から遠ざけ常温より暖かい場所に一定時間置き“肉を休ませる”ことで、旨味を最大限引き出します。多良間牛本来の美味しさを味わっていただくため、味付けはシンプルに。多くのお客様たちが虜になるのも頷けるはずです。お客様にはその都度最良の一皿をご提供いたします。

オーナー・ダグ厳選の【カリフォルニアワイン】をお肉に合わせて

カリフォルニア在住のオーナー「ダグ」が選び抜いた美味しいワインでお肉の美味しさを一層引き立てる食事体験をご提供いたします。カリフォルニアワインを中心に、赤・白バラエティ豊かに取り揃え。中でもお肉と好相性の赤ワインがおすすめです。カリフォルニアの最高級ワイン「オーパスワン」をはじめとする、幅広いバリエーションから最適な一杯を見つけ、お肉との絶妙なマリアージュをお愉しみください。

洗練された落ち着く空間で特別なひとときを

清潔感溢れるシンプルな内装が、心地よい落ち着きの空間を演出しております。お客様のご利用人数やシーンに合わせたレイアウトも可能です。宮古島ならではの多良間牛を味わいたい方はもちろん、お祝い事などの特別なシーンにも最適。貸切りもできますので、結婚式の2次会や同窓会などのパーティーにもぜひご利用ください。大切な方と思い出に残る贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

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「宮古島ディナー」のおすすめ7 店舗目は、宮古島来間リゾート シーウッドホテル内に店を構える【Beach house Restaurant KISSHO】。宮古ブルーをイメージした青と白のレストランで、イタリア料理とフランス料理を軸に沖縄の食材を活かしたお料理を、お楽しみいただけます。

開放感溢れるリゾート空間で沖縄の食材を活かしたブッフェを堪能

宮古島を堪能できる空間

宮古ブルーをイメージした青と白で統一。太陽の光が差し込む明るい空間でご家族や大切な方と、お気軽にご来店くださいませ。

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「宮古島ディナー」のおすすめ8 店舗目は、沖縄本島のはるか西南300km、美しいサンゴ礁の海や緑豊かな自然に恵まれた伊良部島。手つかずの自然と歴史、文化が数多く残る島に誕生した「イラフSUI ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古」内のレストラン【TIN’IN】。美しく澄んだ海を目の前に望む至高の眺望を誇るレストランです。和牛や豚、新鮮な魚、滋味溢れる野菜など、島の食材を用いたメニューを多数ご用意しております。ドラマティックな風景とともに、思い出に残る美食体験をお楽しみください。

美しく澄んだ海を目の前に望む 至高の眺望を誇るレストラン

至高の眺望を誇るレストラン

青々とした美しい海に囲まれた眺望を誇る当店。太陽と海に抱かれて、美しく緩やかな島の時間を贅沢にお楽しみいただけます。スタッフ一同が心を込めて皆さまをお迎えいたします。開放的な眺望とモダンなインテリアに囲まれて美食をご堪能ください。

ランチを贅沢空間で

輝く海と澄んだ空を眺めて過ごすランチタイムを彩るアラカルトメニューもございます。地元が誇る上質な肉や魚の味を最大限に引き出した逸品には、ホテルオリジナルモヒートをご一緒に。ソファ席やテラス、プールサイドで、のんびり過ごす贅沢なランチをご堪能いただけます。心と身体に栄養が満ちる、至福の時をお過ごしください。

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「宮古島ディナー」のおすすめ9 店舗目は、東京銀座に店を構える創業65年の日本料理店「吉祥」。卓越した料理人が沖縄や季節の食材を取り入れ、ここでしか味わえない料理をご提供させていただきます。

美しい眺望とともに味わう本格日本料理

オーシャンビューの店内で味合う老舗の味

来間島のサンセットをお楽しみ頂きながら、味わって頂く東京銀座、昭和30年創業の日本料理店「吉祥」の会席料理。 沖縄のエッセンスを加え、一味違った来間島ならではの会席料理をお楽しみください。

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「宮古島ディナー」のおすすめ10 店舗目は、NAGIは宮古島に本格的なイタリア料理を提供し、イタリアと共通して持つ長寿の歴史をダイニングで表現しています。「海の穏やかな静けさ」にちなんで名付けられたNAGIでは、時間がゆっくりと流れ、良き仲間が集まる場所として、健康と幸せをもたらすことを意図して創り出されています。

健康と幸せをもたらす本格イタリアンで、至福のひとときを

イタリアの伝統と和の融合。心身を健やかに満たす「長寿の美食」

イタリア料理に洗練された和のテイストを融合。両国に共通する長寿の秘訣に敬意を表しています。ゆったりとした時間が流れ、相手との絆が深まる空間で、健康と幸せを祝福するために作られた料理をお楽しみください。

「海の穏やかな静けさ」にちなんで名付けられたNAGI

店名が示す通り、宮古島の凪いだ海のような静謐さと開放感が同居する空間です。窓の外に広がる静かな海と、洗練されたインテリアが調和し、一歩足を踏み入れた瞬間に日常の喧騒を忘れさせてくれます。自然と深い呼吸ができるような開放感あふれる店内は、大切なパートナーや気心の知れた仲間と語らう時間に最適。美味しい料理を囲みながら、ゆっくりと絆を深める。そんな心穏やかで幸せなひとときをお約束いたします。

宮古ブルーと溶け合う、至福の絶景ダイニング

目の前に広がる圧倒的な「宮古ブルー」の海。テラスが海へと続くような一体感は、都会の喧騒を離れた非日常のリゾート体験を予感させてくれます。上質なインテリアと、心地よい波音が織りなす開放感あふれる空間は、大切な方との特別なひとときに最適。夕暮れ時には茜色に染まる海を眺めながら、自然の美しさに身を委ねる。そんな、心ほどける穏やかな凪のような時間をお愉しみください。

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「宮古島ディナー」のおすすめ11 店舗目は、ベイクルーズ宮古島。エメラルドグリーンの世界へ。宮古島の真太陽(まてぃだ)の陽光を受け、キラキラと輝くエメラルドグリーンの海や離島とを繋ぐ大橋。そして港の灯り。船窓に広がる景色を際立たせるゴージャスな内装や、海中を見渡せるアクアラウンジのエンターテインメント性を備えた船内でのお食事はどれも格別。お食事のみならず、宮古島の透き通るエメラルドグリーンの海を間近で感じ、海中を見渡す。そんな新しいスタイルのエンターテイメント型クルーズでの楽しい一時を…。

クルージングしながら愉しむ本格的和洋折衷のブッフェを堪能

伝統的な英国の客船を思わせる、華やかでかつ荘厳なインテリアの数々

船内に一歩入ると伝統的な英国の客船を思わせる、華やかでかつ荘厳なインテリアのエントランスホールがお出迎え。メインダイニングは広々とした空間のレイアウトに自動演奏システムが奏でるグランドピアノの優しい音色。それをBGMにゆったりとした時間を満喫。お食事を楽しみながらも、少しご休憩と思えば宮古ブルーの大海原を船上のデッキでお楽しみ頂くのも良し、停泊ポイントでは地下に降りて服を着たまま海中散策を楽しめるアクアラウンジへと、宮古の海を満喫出来る施設がたくさん盛り込まれている施設となります。

ベイクルーズ・宮古島 モンブラン　総料理長 上里 盛

上里は食の台所大阪にて各所料亭、割烹、ホテルなど16年間の修行を積み副料理長、料理長を経て2015年生まれ故郷の宮古島へ戻る。今までに培ってきた経験を今は和洋折衷ブッフェと料理、サービスを全体的に統括し他とは違う一時を過ごして頂けるように心がけている。和食の手間暇掛けた繊細さと、洋食が表現できる鮮やかさ、食べて頂ける方々への思いやりを持った料理作りをこれからも続けたい。四季を感じづらい宮古島では有るが、料理で四季や旬を感じて頂ける様にこの店舗を作り上げていきます。

クルージングしながら愉しむ本格的和洋折衷ブッフェ

宮古島のエメラルドグリーンの海を眺めながら、又は伊良部大橋の向こうへ沈んでいく鮮やかなサンセットを眺めながら…。クルージングのみならず、同時にお食事も楽しんで頂ける、エンターテイメント性を持ったクルージングを楽しめるのは宮古島でここモンブランだけです。停泊ポイントでは地下のアクアラウンジでドリンクを片手に海中散策も楽しめます。マリンアクティビティのツアーに出るのまでは…と言うお客様でも服を着たまま海中散策が楽しめてしまう。これもモンブランの大きな特徴でここだけでしか味わえない魅力の一つです。

クチコミ情報

「宮古島ディナー」のおすすめ12 店舗目は、蒼く澄み渡る海、穏やかな島時間に包まれた宮古島。 そこで血統を守り継がれる純血但馬牛の中でも、厳選された「神戸ビーフ」のみを扱う贅沢。鉄板で丁寧に焼き上げ、香りと旨みを極限まで高めた、沖縄ここでしか味わえない希少な一皿。欧州の多彩な技法と日本の伝統的な割烹を昇華させた一皿一皿と50種類以上のワインとのペアリング。シェフズテーブルで五感を満たす、特別な時間をお過ごしください。

宮古島の本格鉄板焼で味わう、純血但馬牛と欧×割烹の新境地。

ラグジュアリーでありながら、心ほどける空間

インテリアや家具、食器にまでこだわり抜いた店内は、洗練されたラグジュアリーな雰囲気。 鉄板焼では珍しいシェフズテーブルスタイルを採用し、目の前で仕上げる料理をそのままご提供いたします。 調理の工程や食材についての説明を交えながら、スタッフとお客様の距離が自然と近づく設え。 肩肘張らずに過ごせる、温もりある時間をお楽しみいただけます。 6名様以上での貸切も可能。 特別なひとときを、心地よいアットホームな空気とともにご堪能ください。

鉄板焼と創作が織りなす、季節の味覚

店名の通り“欧割烹”を掲げる当店では、洋のエッセンスを取り入れた創作料理も豊富にご用意。 パスタや鉄板で焼き上げる鮮魚など、お肉以外の食材も存分にお楽しみいただけます。 メニューは季節ごとに一新され、その時季ならではの旬を表現。 鉄板焼の枠にとらわれない、彩り豊かな一皿の数々をぜひご堪能ください。

A5ランクNo.10以上の但馬牛に舌鼓。上質な食体験を

純血但馬血統の神戸・淡路ビーフを贅沢に使用したコースをご用意。 和牛の原点とも称される但馬牛は、牛肉本来の香り「和牛香」を色濃く感じられることで知られ、きめ細やかな肉質と澄んだ脂の旨みをご堪能いただけます。 メインにはA5ランクNo.10以上の厳選サーロインを使用。前菜や焼き物にも希少部位を取り入れ、素材の魅力を余すことなく引き出します。 旅の記憶に静かに刻まれる、格別なひとときをお楽しみください

「宮古島ディナー」のおすすめ13 店舗目は、宮古島では1年を通して美しい星空と天の川を眺めることが出来ることから、天の川を意味する言葉、「星河（せいが)」と命名いたしました。宮古島の星空をモチーフにした高級感あふれる店内。ブラウンを基調に宮古島の海、夕焼け、満天の星空をイメージしたデザインとなっており、座席上部に照明で「北斗七星」や「春の大曲線」、宮古島ならではの星座「南十字星」を表現したデザインを施しました。店内はゆったり寛げるカウンター席のほか、デザートコーナーを新設しました。宮古島や沖縄の素材を用いた多彩な料理と、目の前で繰り広げられるシェフの鮮やかな手捌きをお楽しみください。

宮古島の星空をモチーフにした高級感あふれるレストラン

宮古島や沖縄の食材を用いた多彩な料理

宮古島や沖縄の素材を用いた多彩な料理をご提供いたしております。

目の前で繰り広げられるエンターテインメント

お席はカウンター席のみ。目の前で繰り広げられるシェフの鮮やかな手捌きをお楽しみください。