「福島ランチ」のおすすめ16 店舗目は、JR各線・阪神線「福島駅」より徒歩3分圏内にひっそりと佇む隠れ家レストラン『Nuage Japon(ニュアージュ ジャポン)』。A5ランクの和牛や熟成牛タン、新鮮な旬魚や有機野菜などシェフ自身が生産者を訪ねて厳選した食材の数々。毎日入荷する旬の食材を様々な調理法でご提供いたします。フレンチを身近に感じて欲しいというシェフの想いから、お箸で楽しむスタイルを取り入れています。飲み物は厳選した醸造酒、ソフトドリンクや有機のお茶など豊富にご用意。木の温もりを感じる大きなカウンター席は、目の前のオープンキッチンから伝わる香りや音、温度などの臨場感もお楽しみいただけます。記念日やお一人様の食事など幅広いシーンでご利用ください。

11席のアットホーム空間で飾らないビストロフレンチ

JR各線・阪神線「福島駅」より徒歩3分圏内にひっそりと佇む隠れ家レストラン『Nuage Japon(ニュアージュ ジャポン)』。A5ランクの和牛や熟成牛タン、新鮮な旬魚や有機野菜などシェフ自身が生産者を訪ねて厳選した食材の数々。毎日入荷する旬の食材を様々な調理法でご提供いたします。フレンチを身近に感じて欲しいというシェフの想いから、お箸で楽しむスタイルを取り入れています。飲み物は厳選した醸造酒、ソフトドリンクや有機のお茶など豊富にご用意。木の温もりを感じる大きなカウンター席は、目の前のオープンキッチンから伝わる香りや音、温度などの臨場感もお楽しみいただけます。記念日やお一人様の食事など幅広いシーンでご利用ください。

福島駅から徒歩3分の隠れ家フレンチ

肩肘張らず気軽にフレンチを楽しむことができると空間の【Nuage　Japon】。食事を楽しむお客様のことを第一に考え、広めの空間でおもてなし致します。そんな当店は、上質なフレンチをお箸で味わうという独自のスタイル。また、料理を存分に堪能いただくためにお皿や食器などは、今女性に流行しているメーカーのものを取り入れるなど、敷居が高くなりがちのフレンチをもっと気軽に楽しんでほしいという、シェフの想いが随所に見えます。独自のスタイルがオシャレなフレンチをぜひ一度味わってみて下さい。

ライブ感あるオープンキッチンから、メニュー等のご提案もさせて頂きます

四季折々の食材を使用したフレンチをアットホームな空間でおもてなし致します。こだわりの食材には、愛情たっぷりに育てられた食材やA5ランクの和牛と熟成タン、新鮮な旬魚や有機野菜など、毎日大阪中央市場で目利きし、シェフ自身が生産者を訪ねて厳選した食材を様々な調理法でご提供いたします。ワインはフランス・イタリア・ドイツを中心にセレクト。日本酒は純米酒などの食中酒を揃えております。ご来店後、シェフと相談しながらコース内容を決めることも勿論可能です。お客様のお好みやご希望に応じてご提案致します。

温かみある居心地の良い隠れ家的空間

JR環状線「福島駅」・JR東西線「新福島駅」より徒歩3分・阪神本線「福島駅」からも徒歩3分と駅から近くですが、路地裏に佇む隠れ家的な外観です。温かみある照明と木を基調とした店内には、カウンター席とテーブル席をご用意。たくさんの方に、カジュアルかつ身近に、フレンチをビストロ感覚で召し上がって頂きたい、そんな想いで営業しております。カウンター越しにスタッフと話しながら落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ17 店舗目は、【LIEN リアン】のコンセプトは『フランス料理とワインのマリアージュ』。 2階の完全個室は1日1組(2〜4名様)ディナーコースのお客様限定の贅沢な空間。月替わりごと1本のコースに全てを込め、シェフ狩野がその時期ごと最上のフランス料理を御用意いたします。それらのお皿にオーナーソムリエが様々なグラスワインたちを最高の相性で合わせ、一期一会の味わいで特別なひとときを彩ります。

現代フランス料理と上質なワインのマリアージュで最高のひと時を

【LIEN リアン】のコンセプトは『フランス料理とワインのマリアージュ』。 2階の完全個室は1日1組(2〜4名様)ディナーコースのお客様限定の贅沢な空間。月替わりごと1本のコースに全てを込め、シェフ狩野がその時期ごと最上のフランス料理を御用意いたします。それらのお皿にオーナーソムリエが様々なグラスワインたちを最高の相性で合わせ、一期一会の味わいで特別なひとときを彩ります。

落ち着いた空間で最高のひと時を

福島駅よりすぐ近くに位置する「LIEN リアン」。2階の完全個室では1日1組(2〜4名様)ディナーコースのお客様専用の空間として、シーンに合わせたくつろぎのひとときを演出いたします。1階にはレストラン&ワインバーとしてゆったりとした6席のカウンター席をご用意。お時間が許す限りゆっくり落ち着いてお食事とワインを愉しんでいただけます。

フランス料理の枠に捉われないフランス料理

南フランスを渡り歩いた狩野シェフによって考え抜かれた数々の料理たち。アラカルトはなく、ランチ・ディナータイムそれぞれ1本のコースに全てを込めて。その時その場では対応が難しい素材ごとに対する細かい調理や仕込み、形態も様々にジュレやピュレ、ムースリーヌetc。またフランス料理にはソースも重要です。それらを組み合わせ仕上げた最高の1食をお客様に。フランス料理の伝統は守りながらも、固定概念に縛られず自由な発想で何時でも誰でも美味しいを目指してつくりあげます。

料理とワインのマリアージュ

オーナーソムリエ自身が大好きなシェフのお料理たちを引き立たせるため、各皿ごとに合わせて様々な特別なグラスワインたちを最高の相性で御提供いたします。他では味わえない上質なワインたちと共に、お料理とのマリアージュをお愉しみください。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ18 店舗目は、2018年4月、ザ・リッツ・カールトン大阪での経歴を持つ店主が、満を持して新たな場所・スタッフを迎えオープンさせた「鮨処 敏」。木をふんだんに使用し、高級感のある洗練された店内で、熟練の技が織りなす逸品の数々をご堪能いただけます。毎日仕入れる新鮮な旬鮮魚と、ネタの旨味を引き立てるこだわりののシャリ。豊富に取り揃えた美酒と鮨のマリアージュをお楽しみください。

新鮮なネタとこだわりのシャリが織り成す至極のお鮨に舌鼓

2018年4月、ザ・リッツ・カールトン大阪での経歴を持つ店主が、満を持して新たな場所・スタッフを迎えオープンさせた「鮨処 敏」。木をふんだんに使用し、高級感のある洗練された店内で、熟練の技が織りなす逸品の数々をご堪能いただけます。毎日仕入れる新鮮な旬鮮魚と、ネタの旨味を引き立てるこだわりののシャリ。豊富に取り揃えた美酒と鮨のマリアージュをお楽しみください。

木のぬくもりを感じる、洗練された店内

都会の喧騒を離れ、寛いで時間を過ごせる空間をご用意致しました。木のぬくもりを感じる店内で、上質なひと時をお過ごしくださいませ。ご接待やお祝い事、ご家族の集まりなどにも最適です。個室もございますので、プライベートなシーンにも周りの目を気にせずご利用いただけます。

厳選したネタとこだわりのシャリが織り成す、極上の鮨

厳選したネタ、3種のお酢をブレンドしたシャリが素材のうま味を引き立てます。お魚との相性を考えながら、当店オリジナルの配合で混ぜ合わせております。毎日新鮮な魚介類を、大将の父が営む魚屋から仕入れてご用意。季節やその時々に合わせて厳選した旬の鮮魚を、味わっていただけます。

お鮨に合わせた豊富なドリンクメニュー

約40種類の日本酒を週替わりで取り揃えております。お料理に寄り添ったものから、季節の銘柄までを厳選して全国各地より仕入れております。ワインは世界各国から、赤・白合わせてボトル17種類、グラスもございます。その他、焼酎や果実酒、ハイボールなどもご用意しておりますので、お好みの一杯をお鮨とご一緒にどうぞ。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ19 店舗目は、美味しいものは美味しい！料理にこだわり、お客様の笑顔と会話を大事にしています。旬の食材を生かして季節を感じる逸品を贅沢にお皿の上に描くお料理を「ilKtutti」で最高に幸せなお時間とともにお愉しみください。

旬の食材を生かして季節を感じる逸品を贅沢にお皿の上に描く

美味しいものは美味しい！料理にこだわり、お客様の笑顔と会話を大事にしています。旬の食材を生かして季節を感じる逸品を贅沢にお皿の上に描くお料理を「ilKtutti」で最高に幸せなお時間とともにお愉しみください。

隠れ家モダンの空間で頂くイタリアン

モダンで落ち着いた雰囲気の店内は、お一人様でもお気軽にワインをお楽しみいただけるカウンター席、女子会や家族とお過ごしいただけるテーブル席、また完全個室のお席のございますので、接待や大切なお食事会、誕生日や特別な記念日など様々なシーンでご利用いただけるお席をご用意しております。

厳選食材を駆使した季節の一瞬を頂く

数々の名店で豊富の経験を持つしたシェフが作り出す本格イタリアン料理。季節を感じる旬な食材を使用したお料理と厳選したイタリア、スペインワインなども豊富に取り揃えておりますのでお食事とご一緒にご堪能下さい。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ20 店舗目は、梅田駅からすぐの好立地に位置する当店は、滋賀県守山市にある自家栽培ファームと、滋賀県内農家300人以上が栽培する滋賀県認証の環境こだわり農産物が揃う農家直営レストランでございます。最高の鮮度を誇る「近江野菜」や日本三大和牛「近江牛」を、和食・イタリアン・フレンチなど素材を活かした調理法で料理した、極上の割烹コースをお楽しみ下さい。店内は大人のデザイナーズ空間となっており、デートや会食など様々なシーンでご利用いただけます。

大人のデザイナーズ空間で、近江野菜と近江牛に舌鼓

梅田駅からすぐの好立地に位置する当店は、滋賀県守山市にある自家栽培ファームと、滋賀県内農家300人以上が栽培する滋賀県認証の環境こだわり農産物が揃う農家直営レストランでございます。最高の鮮度を誇る「近江野菜」や日本三大和牛「近江牛」を、和食・イタリアン・フレンチなど素材を活かした調理法で料理した、極上の割烹コースをお楽しみ下さい。店内は大人のデザイナーズ空間となっており、デートや会食など様々なシーンでご利用いただけます。

上質な大人のデザイナーズ空間

大人の落ち着いたデザイナーズ空間の当店は、店奥にある完全個室V.I.Pルームを完備しており、接待や会食にも最適で、くつろいで周囲に気兼ねなく、落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。1階路面店舗なので、テラスや外の景色を眺めながらお洒落な空間で思い出の一時をお過ごし下さい。

最高の素材を活かした割烹コース

「味が濃く、香り漂い、甘味がある」と、味の違いが分かる鮮度最高の近江野菜と、一頭買いしている上質な近江牛や滋賀県伝統食材など、こだわりの素材を和洋折衷で調理した割烹コースが人気でございます。全てのコースには近江野菜サラダの食べ放題がセットになっており、多くのお客様にご好評を頂いています。また、その時に収穫された一番美味しい野菜を使用しますので、いつも新しい料理に出会えるのも魅力の一つです。

近江野菜100種類以上揃う

滋賀県内300軒以上の農家さんの畑、ハウスや、漁港、牧場、養鶏場、生産場などを自家用トラックと軽バン5台で走り回り、近江野菜、米、大豆、麦、近江牛、豚、鶏、琵琶湖魚、特産物、調味料、地酒など徹底した滋賀県産食材を、湖西道路〜比叡山〜京都〜名神・阪神高速道路を経て片道2時間、当日最短直送で届けています。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ21 店舗目は、白を基調とした清潔感あふれるカフェのような中華料理店「チャイニーズ 芹菜(セロリ)」。中華料理でありながらフレンチの盛り付け、女性に愛される中華をご提供しております。ゆったりとした空間で、絶品のお料理をお楽しみくださいませ。

フレンチを思わせる繊細で華やかな盛り付けが魅力の中華料理

白を基調とした清潔感あふれるカフェのような中華料理店「チャイニーズ 芹菜(セロリ)」。中華料理でありながらフレンチの盛り付け、女性に愛される中華をご提供しております。ゆったりとした空間で、絶品のお料理をお楽しみくださいませ。

白を基調とした清潔感あふれる、カフェのような中華料理店

大阪駅から少し歩いた場所にある、まるでカフェのようなガラス張りの外観の「チャイニーズ 芹菜(セロリ)」。中華料理店特有の油や騒音のイメージとは程遠い、白を基調とした清潔感あふれる店内には、ゆったりとした時間が流れます。女性がひとりでも来られるような中華料理店をコンセプトに作られた空間で、ゆっくりとしたお時間をお過ごしくださいませ。店内にはキッチンをガラス張りで仕切ったカウンター席もあり、中華ならではのダイナミックな調理を見ながらの食事もお楽しみいただけます。

中華料理でありながら西洋風の盛り付け…女性に愛される中華

『普通のことはしたくなくて、面白く楽しくしたかった』と考えるシェフが独自で編み出した、中華料理でありながら西洋風の盛り付け。シェフの手によって作り出される料理の繊細さに是非ご注目下さい。もちろん味にも自信を持ってご提供させて頂きますので、おいしく、おしゃれに召し上がって頂ければと思います。シェフ自ら毎日市場へ出向いて選び抜いた食材を仕入れ、“女性に愛される中華”をご提供しております。フレンチのような美しさを持つ料理たち…ご堪能くださいませ。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ22 店舗目は、そら豆は豆板醤の原料の一つ。中国料理には欠かせない調味料を陰で支えるそら豆のように、当店も皆様の日常に寄り添う存在でありたいと思っています。それが店名【feve】に込めた思いです。福島駅から徒歩10分のところに位置し、そら豆型の入口を抜ければ、木目調のインテリアで統一された落ち着きのあるお洒落な空間が広がります。居心地の良い店内で、当店こだわりの本格中華をご堪能ください。 公式HPもご参照下さい。 https://www.umekita-feve.com/

木目調の落ち着いた雰囲気の中、本格中華料理をご堪能

そら豆は豆板醤の原料の一つ。中国料理には欠かせない調味料を陰で支えるそら豆のように、当店も皆様の日常に寄り添う存在でありたいと思っています。それが店名【feve】に込めた思いです。福島駅から徒歩10分のところに位置し、そら豆型の入口を抜ければ、木目調のインテリアで統一された落ち着きのあるお洒落な空間が広がります。居心地の良い店内で、当店こだわりの本格中華をご堪能ください。 公式HPもご参照下さい。 https://www.umekita-feve.com/

そら豆型の入り口が印象的なレストラン

そら豆の形をしたお店の入口を抜けると、ゆったりとした居心地の良い空間が広がります。木目調のインテリアで統一されているお洒落な店内は、デートや接待などのご利用にもおすすめです。本格中華料理や美酒に酔いしれながら、くつろぎの時間をお楽しみください。

当店こだわりの本格中華料理

当店では、厳選食材を匠の技と心意気で仕上げた本格中華料理の数々をご堪能いただけます。また、料理と相性の良いお酒も豊富にご用意しております。上質なおもてなしと贅沢な味に舌鼓を打たれてはいかがでしょうか。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

本来の中国料理に新しさも加えて

様々な本場の調味料に、厳選した上質な食材。そして旨味を引き出す調理技術を用い、「feve」の料理が完成いたします。皆様の日常に寄り添い幸せを感じていただけるよう、一切妥協しない一皿をお届けします。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ23 店舗目は、当店はカウンター席がメインとなっており、ぬくもりのあるカジュアルな雰囲気の中で本格フレンチをご堪能いただけます。グラスワインを中心にソムリエが選んだ多種多彩のワインも取り揃えております。肩肘を張らずにカジュアルスタイルでフランス料理をお愉しみください。

ぬくもりのあるカジュアルな雰囲気の中で本格フレンチを

当店はカウンター席がメインとなっており、ぬくもりのあるカジュアルな雰囲気の中で本格フレンチをご堪能いただけます。グラスワインを中心にソムリエが選んだ多種多彩のワインも取り揃えております。肩肘を張らずにカジュアルスタイルでフランス料理をお愉しみください。

隠れ家のようなアットホームな雰囲気漂う店内で至福のひと時を

当店はカウンター席がメインとなっており、隠れ家のような落ち着く雰囲気の中でお気軽に本格的なフランス料理をご堪能いただけます。カウンター席だけでなく、デートにおすすめの2名様用のテーブル席や2〜5名様用の店内奥にあるテーブル席は独立したスペースですので個室のようなプライベート空間の中、お料理をお愉しみいただけます。

種類豊富なワインと共に、ジビエ料理など本格フレンチをご堪能

ご要望があれば、ソムリエであるシェフが料理や季節に合わせてお客様と相談しながらワインをお選びいたします。フランス産を中心に種類豊富に取り揃えたワインのみでなく、日本酒もございますので、お客様のひとときを幸せにしてくれる美味しいお酒をセレクトいたします。またお料理は、本場ビストロを意識したボリュームのあるポーションをご用意しております。量の調節もできますのでお気軽にお声かけくださいませ。シェフおすすめのジビエをはじめ、アラカルトもございますので、心ゆくまで本格フレンチをご堪能ください。

「福島ランチ」のおすすめ24 店舗目は、「旨いものを供する」その一点を信条に、既成のルールに縛られない店主の料理は、一皿の構築やコースの緩急に、独自の感性と美意識を忍ばせております。期待を弾ませ、また、期待値を超えてゆく一品の連続に驚きが尽きないことでしょう。得意とする鮮魚料理の魅力を引き立てるのは、洋の珍味や現代作家のこだわりの器です。そして、長年かけて信頼を構築した、各分野の産地の協力者たちです。今持てる力を惜しみなく放ち、至福のひと時を創出致します。至高の逸品を、是非ご賞味くださいませ。

「視覚」と「味覚」そして心も捉える店主が紡ぐ美食世界

「旨いものを供する」その一点を信条に、既成のルールに縛られない店主の料理は、一皿の構築やコースの緩急に、独自の感性と美意識を忍ばせております。期待を弾ませ、また、期待値を超えてゆく一品の連続に驚きが尽きないことでしょう。得意とする鮮魚料理の魅力を引き立てるのは、洋の珍味や現代作家のこだわりの器です。そして、長年かけて信頼を構築した、各分野の産地の協力者たちです。今持てる力を惜しみなく放ち、至福のひと時を創出致します。至高の逸品を、是非ご賞味くださいませ。

和モダンな空間

町屋のBARのような高級感が漂う和モダンな空間がお客様をお出迎えいたします。店内は、カウンター席やテーブル席、個室とご用意ございますので、お客様の用途に合わせてご利用いただけます。

非日常の体験

「旨いものを供する」その一点を信条に、既成のルールに縛られない店主の料理をお愉しみいただける「魚坐」は、[福島 もう利]の2号店としてオープンいたしました。長年かけて信頼を構築した、各分野の生産者の協力者を得、その時に一番美味しい食材を仕入れております。期待値を超えてゆく一品を是非、ご賞味くださいませ。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ25 店舗目は、「皆様に元気、笑顔、そして明日への活力を充電していただける場所」をモットーとした魚がメインのイタリアンビストロ。大阪市中央卸売市場より仕入れる新鮮な魚介類をふんだんに使用したイタリア料理と、約30種類の世界各国のワインを心行くまでお愉しみいただけます。日頃お仕事でお疲れの皆様、また女性同士でゆっくりお話ししながらお食事がしたいとお考えの皆様、是非ともビストリア魚タリアンで安らぎの時間をお過ごしください。

鮮魚の魅力を活かしたこだわりのイタリアンに、ゆったり癒される

「皆様に元気、笑顔、そして明日への活力を充電していただける場所」をモットーとした魚がメインのイタリアンビストロ。大阪市中央卸売市場より仕入れる新鮮な魚介類をふんだんに使用したイタリア料理と、約30種類の世界各国のワインを心行くまでお愉しみいただけます。日頃お仕事でお疲れの皆様、また女性同士でゆっくりお話ししながらお食事がしたいとお考えの皆様、是非ともビストリア魚タリアンで安らぎの時間をお過ごしください。

榊木を使用した温かみのある店内。目の前で「プロの技」を感じる臨場感

シェフが丁寧に仕上げる料理の数々をご覧いただきながらお食事をお愉しみいただけます。料理はもちろん、約30種類のボトルワインに加え、グラスワインも数多くご用意。きっと最高の1杯が見つかるはずです。テーブル席も最大6名様まで利用可能で、大切な人とのデートや女子会にも最適でございます。これぞ「プロの技」をご体験ください。

元気、笑顔、そして明日への活力を充電していただける場所

「大阪市中央卸売市場」より仕入れる新鮮な魚介を使用したオリジナリティー溢れるお料理は、見た目にも美しい五感で味わう逸品。お客様のお好みに応じて提供される最高の料理の数々は、「おもてなし」を感じていただけると共に「元気」、「笑顔」、そして「明日への活力」を充電していただけるはず。

大人空間モダンクラシックな半個室フロア

2階のソファー席のフロアは、20名様での団体利用にも。歓送迎会など季節毎のお集りや、2次会にも過ごしやすい空間でございます。また、半個室のフロアは、大人なモダンクラシックな空間に仕上がり、接待や女子会にもご利用いただけます。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ26 店舗目は、温かみのある店内で季節のお料理をご提供する「なにわ料理 ごとく」。旬の食材を使用した日替わり料理やおまかせコース、2種類のランチメニューなど本格創作和食を肩肘張らずに気軽にご堪能いただけます。店主が自ら目利きし仕入れた季節の食材を、「だし文化」から生まれた大阪の味を感じていただける逸品に仕上げています。一皿一皿から伝わる伝統の味と共に、全国各地より厳選し取り揃えた日本酒もご堪能ください。

旬の味覚と季節の地酒とともに、温もりあふれるひと時を…

温かみのある店内で季節のお料理をご提供する「なにわ料理 ごとく」。旬の食材を使用した日替わり料理やおまかせコース、2種類のランチメニューなど本格創作和食を肩肘張らずに気軽にご堪能いただけます。店主が自ら目利きし仕入れた季節の食材を、「だし文化」から生まれた大阪の味を感じていただける逸品に仕上げています。一皿一皿から伝わる伝統の味と共に、全国各地より厳選し取り揃えた日本酒もご堪能ください。

白木を基調とした落ち着いた雰囲気

「若い方にも日本酒と和食の奥深さを知ってもらいたい」という店主の想いから、肩肘張らずに気軽にお立ち寄りいただけるような空間にこだわっています。温もり溢れる間接照明と、白木を基調とした上品な雰囲気の中で創作和食や日本酒をご堪能いただけます。目を引く杉の一枚板のカウンター席や、掘りごたつの半個室席のご用意もございますので、ご家族での会食や接待、記念日、お祝いなど幅広いシーンでご利用いただけます。

「だし文化」から生まれた大阪の味

「なにわ料理 ごとく」は、他には出せない味が自慢の逸品を数多くご用意しております。旬の食材を使用した日替わり料理を豊富にご用意しています。使用する食材も、店主自ら毎日市場に赴き目利きし、自信を持ってご提供できるものだけを仕入れております。また、それぞれの食材の状態や質を見極め、その食材にベストな料理に仕上げますので、同じ食材でも物により調理方法を変えるこだわり様です。「だし文化」から生まれた大阪の味を感じていただける逸品に仕上げていますので、一皿一皿から伝わる伝統の味をお愉しみください。

種類豊富な自慢の「地酒」

伝統の味を感じていただけるお料理に合うお酒を、種類豊富に取り揃えております。店主自ら厳選し全国各地より取り寄せ、常時20種類ほどの日本酒をご用意しております。新潟県の「宝山」、山形県の「米鶴」、鳥取県の「いなたひめ」、広島県の「酔心」など、各都道府県自慢の銘柄ばかりです。時季にあわせて随時品揃えを入れ替えておりますので、新しいお好みの日本酒に出会っていただければ幸いです。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ27 店舗目は、冬のアルザス、夏のプロヴァンス。修行の地、研鑽の日々を 一皿に込めて。フランス料理ならではの『旨味』を余すことなく引き出し、日本の四季折々の食材を使用し仕立てられる数々の料理。スペシャリテは季節替わりでおまかせコースに組み込まれます。また、料理に合わせた人気のワインペアリングや豊富なノンアルコールドリンクをご用意。調理している音や香りをダイレクトに楽しめるオープンキッチンと、隣接するテーブル空間はシンプルかつ洗練されておりご記念日や特別な日のご利用にも最適です。皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちいたしております。

伝統的なフランス料理と日本のテロワールを繋ぐ

冬のアルザス、夏のプロヴァンス。修行の地、研鑽の日々を 一皿に込めて。フランス料理ならではの『旨味』を余すことなく引き出し、日本の四季折々の食材を使用し仕立てられる数々の料理。スペシャリテは季節替わりでおまかせコースに組み込まれます。また、料理に合わせた人気のワインペアリングや豊富なノンアルコールドリンクをご用意。調理している音や香りをダイレクトに楽しめるオープンキッチンと、隣接するテーブル空間はシンプルかつ洗練されておりご記念日や特別な日のご利用にも最適です。皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちいたしております。

食材の旨味を味わうフレンチ

「一から丁寧に作った物は必ずおいしい物になる」。 余分な水分をしっかり焼ききり臭みを取り旨味だけを残して優しく長時間じっくり炊く魚系は、アマダイの骨のみで取ることでクリアな味に仕上がります。 旬の食材の旨味を余すことなく引き出す調理法で至極のフレンチをご提供いたします。

出来立てのお料理をお届け

お席のすぐ隣のオープンキッチンから出来立てのお料理をお持ち致します。また当店ではお料理に合うワインも豊富にご用意しており、コースのお料理一皿ごとに合ったワインをご提供するワインペアリングもございます。シェフが送る極上のフレンチとワインのマリアージュをお楽しみください。

上質な雰囲気が漂う店内

白亜の壁が目を引く外観。店内に入ると大きなオープンキッチンで調理している様子を眺めることができます。お席もキッチンも清潔感があり、シンプルで落ち着いた雰囲気の空間は料理の美しさをより一層際立たせます。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ28 店舗目は、梅田からほど近い新福島駅前に位置する当店は、和とアンティークが融合した空間でお召し上がりいただく正統派フランス料理のお店です。裏路地にてメニューも掲げておらず、8席のみの店内はまさに小さな隠れ家。フランス料理歴23年の店主が産地と質にこだわり抜き、一皿一皿心をこめてお料理を提供します。ワインはすべてフランス産をご用意し、滋味あふれるお料理を引き立てる優しい味わいを中心にセレクト。カジュアルな価格帯からご提案いたします。

木の温もりを生かした和とアンティークが融合した空間

梅田からほど近い新福島駅前に位置する当店は、和とアンティークが融合した空間でお召し上がりいただく正統派フランス料理のお店です。裏路地にてメニューも掲げておらず、8席のみの店内はまさに小さな隠れ家。フランス料理歴23年の店主が産地と質にこだわり抜き、一皿一皿心をこめてお料理を提供します。ワインはすべてフランス産をご用意し、滋味あふれるお料理を引き立てる優しい味わいを中心にセレクト。カジュアルな価格帯からご提案いたします。

大正初期の古民家を再生、木の温もりを生かした落ち着く和の空間

2階の高さまである吹き抜けが開放感を感じさせる店内は、約100年前のそのままの表情を生かした大きな梁や漆喰の壁がどこか懐かしく、リラックスさせてくれる空間です。席間をゆったり目にとったカウンター席からは、様々な食材が店主の調理によって美味しく変化していく様をじっくりご覧いただけ、視覚でもお料理を楽しめます。店の奥には生き生きとした紅葉の木や飛び石が印象的な坪庭があり、都会の真ん中とは思えない癒しの空間となっております。

シェフの長年の料理経験を活かしたフレンチは、正統派かつ繊細な味

ボリュームはあるけど、胃にもたれない。クラシックなフランス料理の調理法を大切にしながらもバターや塩を多用せず、素材のうま味を引き出したお料理をご提供いたします。それができるのはホテルや街場のレストラン、ビストロにて長く修行を続けてきた店主ならでは。和食がお好きな方も、フレンチを食べ慣れた方もきっとご満足いただける味わいです。また、パティシエやブーランジェも経験した店主自らバゲットやデザートも作っております。アミューズから最後まで、クオリティの高いコース料理をお楽しみください。

こだわり抜いた食材は新鮮なまま目の前で調理し、さらに美味しく

素材へのこだわりには自信があります。フランス料理の要、メイン料理で提供する肉類は本国フランスの星付きレストランで使用しているものを仕入れています。他にも春には北海道産の仔羊、秋には新潟産網取りの鴨や稀少なジビエを。魚介類も旬に合わせた新鮮なもののみを目利きしてセレクト。お野菜は店主出身の九州から、有機栽培の味の濃い野菜を直送していただいています。また、事前の仕込みは最小限にし、これらの素材をお客様の目の前で調理することで、さらに美味しく召し上がっていただけるように心がけています。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ29 店舗目は、｢自家製や食材にこだわります｡なぜなら､自分の味でない料理で美味しかったと言われても腹が立つから。｣と語る、オーナーシェフ桧垣 英治の本格中国料理をお愉しみいただけます。

自家製と素材にこだわった中国料理で飾らないひとときを

｢自家製や食材にこだわります｡なぜなら､自分の味でない料理で美味しかったと言われても腹が立つから。｣と語る、オーナーシェフ桧垣 英治の本格中国料理をお愉しみいただけます。

少し贅沢な空間を「街の中華」で

2008年3月、シェフの地元大阪市西淀川区に“中国料理　かなめ”をオープン。1F席は白を基調とした調理風景が見えて調理場の臨場感も楽しめるスペース。2F席はグレーを基調とした落ち着いたスペースで14名様までの宴会が可能です。少し贅沢な空間で、ご家族の会食や会社の宴会など様々なシーンにご利用ください。

「自家製」と「素材」にこだわった中国料理

長崎県の対馬へ赴き､現地の方との契約た対馬産のあわびを活けの状態で仕入れ､金華ハム､豚スネ肉､老鶏などで手間を惜しまず丸二日かけて調理したあわびの煮込み｡より良質で最高の食材を皆様に味わっていただくため仕入れからこだわります。また、金華ハム､干貝柱､干しエビなどを使用した他店とは違う少しピリ辛でスッキリとした｢自家製XO醤｣や、シェフ自らが市場に足を運び厳選した季節の野菜や活け食材の数々。食材へのこだわりと、自家製で仕上げる安心・安全な最高の料理をお召し上がりください。

クチコミ情報

「福島ランチ」のおすすめ30 店舗目は、当店は今話題の熟成鮨をご提供しております。新鮮な魚介を熟成させ、新鮮なものとは比べ物にならないくらい旨みや強い甘みがをうみだします。鮮魚の美味しさへの追求が、魚嫌いをも「美味しい！」と驚かせるほどの1品です。当店の魚は、鮮度はもちろん、魚体の大きさ 脂のノリそして、熟成させて旨味が出てくる魚なのか 見極めをしながら選別をして仕入れをしています。そのままでも最高に美味しいその魚介にあった仕事を施し、旨みや甘みを兼ね備え絶妙な美味しさに変化するように日々熟成させています。

旨みや甘みが特徴の「熟成鮨」を美酒とともに

当店は今話題の熟成鮨をご提供しております。新鮮な魚介を熟成させ、新鮮なものとは比べ物にならないくらい旨みや強い甘みがをうみだします。鮮魚の美味しさへの追求が、魚嫌いをも「美味しい！」と驚かせるほどの1品です。当店の魚は、鮮度はもちろん、魚体の大きさ 脂のノリそして、熟成させて旨味が出てくる魚なのか 見極めをしながら選別をして仕入れをしています。そのままでも最高に美味しいその魚介にあった仕事を施し、旨みや甘みを兼ね備え絶妙な美味しさに変化するように日々熟成させています。

ひっそりと佇む隠れ家

入口の趣に驚かれるかもしれませんが、その扉をあけて階段を登ればシャンパン&ワインと熟成鮨Rikyuの大人な空間がお客様をお出迎えいたします。

熟成鮨の「シャリ」

熟成魚にあう「シャリ」を試行錯誤いたしました。ネタとのバランスを考え、赤酢は二種類を混ぜたこだわりです。ミツカンの山吹、横井の輿兵衛、砂糖は一切使用しておりません。お客様にお楽しみ頂けるように、1品1品つきつめたものをご提供しております。

鮨職人が目利きした新鮮な魚介を「熟成鮨」へ

新鮮なものとは比べ物にならないくらい旨みや甘みが強いのが特徴の「熟成鮨」。口溶けが良く「舌と同化」し、ねっとりとシャリと絡み合います。白身の魚や青魚ほど熟成させたときの旨みが引き立つので、お客様もご満足頂ける1品でございます。