東京都にある 平日で寿司 (鮨)が楽しめるおすすめレストラン トップ18

数寄屋橋づくりのこだわりの空間と様々な経験による大将がつくる鮨と京都祇園にて接客経験による女将と共に織りなす料理と雰囲気をご堪能ください。

江戸時代から代々に受け継がれてきた高い技術と極上のネタ、そして計算されつくしたシャリが織りなす、珠玉の握りをご堪能いただけます。

ようこそ、鮨 石島へ。気軽に、気取らず、本物の技をご堪能ください。

秘伝の配合で仕上げたまろやかな赤酢と、料理長自ら目利きした新鮮なネタ。料理長が握る渾身の江戸前鮨をご提供いたします。

あらゆる経験を積んだ大将の趣向を凝らした表現力溢れる心を込めた鮨の世界

築地の路地裏に佇む、1軒の古民家。都心の喧騒を忘れさせる、「和の空間」で、“旬魚”の“旨さ”を、心ゆくまでご堪能ください。

浅草の街ならではの雰囲気で、決して気取ることない鮨をご堪能ください。

鮮度×熟成×発酵の技術、圧倒的に旨味を増幅させた「新江戸前鮨」

昔ながらの鮨屋でございます。昔ながらのスタイルをかたくなに守り、当り前の仕事を飾らずに当り前に行い、鮨一本で仕事させて頂いております。

長年の経験を経た店主が作る、日本の美しい四季を表現した鮨、お料理をお愉しみいただけます。

閑静な場所に佇む、隠れ家的な鮨処いとう。地方で獲れる新鮮な魚を直接仕入れ、新鮮なお料理をお愉しみいただけます。

白金台にある「茶懐石鮨」は、風流な茶懐石を味わえる看板のないお店。完全予約制でわずか五席、プライベート感溢れる贅沢な空間です。

TSUKIの目の前は海。壮大なレインボーブリッジ対岸にはお台場ウォーターフロントの圧巻の大パノラマが舞台の海辺のレストランです。

厳選した天然の魚と酢飯にこだわり丁寧に握る江戸前寿司をコンセプトに、雲丹の食べ比べや、肴と握りを交互に楽しむスタイルでご提供致します。

熟練の技を持つ職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた江戸前寿司をお楽しみください。

唯一無二で、独自性のあるものを作り上げる鮨店です。凛とした空間で、素材にこだわり抜いた逸品をご提供していきます。

福岡市場や築地市場から毎朝仕入れる新鮮な魚介類をお楽しみください。

新鮮な魚介類を使用した寿司とカリフォルニアロールなど世界で高い評価を受けるオリジナル料理を提供。日本だけでなく、海外からのお客様も多い。