東京都にある 土曜日曜・週末で寿司 (鮨)が楽しめるおすすめレストラン トップ11

モダンかつ正統派の江戸前寿司

素材の持つ旨味を最大限に生かしながら調理しているので、握りだけではなく、刺し盛りや焼き魚や煮魚など様々な形でご提供させていただきます。

店主自ら厳選した天然の海の幸をちりばめた「極上の寿司」をご堪能ください。

完全個室は2名様よりご案内しております。全国各地の地酒・おすすめワインと毎日市場から取り寄せる鮮魚、食材をご堪能下さい。

【赤坂見附駅1分】上質な鮨や、季節の旬食材を生かしたおつまみ、一品料理をお値打ちに肩ひじ張らずに美味しく召し上がれます。

シャリに使用する米は、自然豊かな白神山地の麓で取れた2年物の古米。混ぜ込む酢には赤酢を使用し、江戸時代で食されていた本格的な江戸前鮨を提供。

毎朝築地に通い、仲買さんとの信頼関係を築いた大将が、手で確かめ匠の目利きで仕入れる厳選素材を使用した贅沢な握りは絶品。

丁寧な仕事から江戸前の極意を知る。伝統を守り神髄を追い求める真摯な江戸前鮨をご堪能下さい。

東京會舘の“和”。特別な日に、特別な料理と優雅さを堪能でき、どこか温かさのある日本料理店です。

福岡市場や築地市場から毎朝仕入れる新鮮な魚介類をお楽しみください。