赤坂・永田町・虎ノ門にある 出汁が楽しめるおすすめレストラン トップ20

見極められた素材の数々、長年修行を積んだ板前の手さばき、お客様との対話から生まれる割烹の献立は総料理長による和食の極み。

日本の文化と美を、充分にお楽しみいただきながら、お客様にくつろいでいただく。それが福田家のおもてなしの心です。

鮮魚類は勿論　野菜、水に至まで産地金沢より直送。伝統からの創造をテーマに真摯に革新の加賀料理を作り続ける姿勢は、高い評価を頂いております。

あらゆる経験を積んだ大将の趣向を凝らした表現力溢れる心を込めた鮨の世界

「鮨 いつみ」では、江戸前の仕事にこだわるにぎりと、その脇を固めるあそび心あふれる小皿料理　全18品を9,000円（税別）でお楽しみいただけます。

素材を極限まで活かした究極の「牛」尽くし。是非、皆様の「黄金の舌」でお召し上がり下さい。

コンテンポラリーな和食を提供するメインダイニング。日本酒を楽しめるSAKEバーや鉄板焼カウンターと寿司カウンター、個室を備えております。

最上階である52 階の「ルーフトップ バー」では、東京湾やお台場などの美しく輝く夜景と共に、バラエティ豊富な飲み物をお楽しみ頂けます。

格調高い日本庭園に面し、四季折々にその趣をかえる自然の風雅をご覧いただけます。美しい庭園を愛でながら繊細で美しいお料理をお愉しみください。

歴史とモダンが融合した情趣溢れる空間で、良質の素材と匠の技が織り成す季節料理とふく料理を楽しむ贅沢。個性的な個室は2名～18名様迄5室用意。

白焼の仕上がりは身の白さにまでこだわり、鰻を目で見て美しく、食べて美味しい一皿に。どうぞご堪能ください。

牛タンしゃぶとワインが楽しめるお店。ソムリエが選ぶワインと厳選した牛タンしゃぶのマリアージュをお楽しみください。

居酒屋よりはフォーマル、割烹よりはカジュアルをテーマにした幅広いシーンでご活用いただけるお店です。

極上の比内地鶏と、銚子港から直接届く獲れたての魚介、自然農法や有機栽培で育てた新鮮な野菜で作る料理を味わえる｢赤坂 ざんまい｣。

こだわりの旨い蕎麦、備長炭で焼く炭火串焼と酒肴、厳選したワイン、全国各地の焼酎・清酒が満喫できるお店です。

備長炭炭火焼の他、京風おでんや築地直送の鮮魚のお造りなどをご提供いたします。白木調の暖かみある店内でこだわり和食と地酒をお愉しみください。

鹿児島の鮮魚、九州の焼酎、産直の野菜など、産地や旬にこだわった厳選食材と本格焼酎・地酒をご用意しております。

旬の食材をふんだんに使用し、素材の持ち味を生かした和食をご提供します。心もお腹も満たされるひと時をお過ごし下さい。

旬の素材にこだわり、素材そのものの味をシンプルかつ最大限に引き立てここでしか味わうことのできない、新しい和食がお楽しみいただけます。

隠れ家的和食料理店です。三重県の熊野市と協力のもと、産地直送の厳選素材を取り揃えております。