一休レストラン 東京のレストラン 東京 出汁 赤坂・永田町・虎ノ門 出汁 永田町 出汁
東京都(全域)
全国
  • 北海道
  • 青森県
  • 岩手県
  • 宮城県
  • 秋田県
  • 山形県
  • 福島県
  • 東京都
  • 神奈川県
  • 埼玉県
  • 千葉県
  • 茨城県
  • 栃木県
  • 群馬県
  • 新潟県
  • 山梨県
  • 長野県
  • 富山県
  • 石川県
  • 福井県
  • 愛知県
  • 岐阜県
  • 静岡県
  • 三重県
  • 大阪府
  • 京都府
  • 兵庫県
  • 滋賀県
  • 奈良県
  • 和歌山県
  • 鳥取県
  • 島根県
  • 岡山県
  • 広島県
  • 山口県
  • 徳島県
  • 香川県
  • 愛媛県
  • 高知県
  • 福岡県
  • 佐賀県
  • 長崎県
  • 熊本県
  • 大分県
  • 宮崎県
  • 鹿児島県
  • 沖縄県
リセット 閉じる
時間
全料理ジャンル
リセット 閉じる
こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

永田町で出汁が楽しめる グルメ・レストラン

- 全21件(1 - 20 件)

永田町で出汁が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

エリアから探す

全国エリア

料理から探す

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【琥珀 KOHAKU】
乾杯としてグラスシャンパン1杯付き
■ 前菜
  本日の前菜3種
■ 造り
  お造り4種盛合せ
■ 焼物
  本日の焼魚
■ 握り
  握り9貫
■ お椀
  大江戸甘味噌赤出汁
■ デザート
  オアシスガーデンパティシエから本日のデザート
※記念日プレートにつきまして2つ以上ご希望のお客さまは、1枚につき1,000円頂戴いたします。ご希望のお客さまコメント欄にてお知らせください。

東京の中心に建つ「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」。35階という高層階に位置する「WASHOKU蒼天SOUTEN」は伝統の味をコンテンポラリーなテイストでご提供するホテルのメインダイニングです。寿司カウンターや鉄板焼きカウンター、日本各地から選りすぐりの日本酒を楽しめるSAKEバー、個室を備え、皆さまのスタイルに合わせてお楽しみいただけます。

SALE
6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ---------------------------
「フォアグラ茶碗蒸しとふっくら穴子」(10月)
---------------------------
■乾杯スパークリングワイン付
【先付】  筋子土佐漬け 岩茸 小倉 おろし柚子

【志のぎ】 大トロ握り

【造り】  季節のお造り

【焼物】  えぼ鯛栗粉焼 菊花和へ はじかみ

【蒸し物】 フォアグラ茶碗蒸し 

【食事】  握り鮨(藍泉名物ふっくら穴子、中トロ、白身、いくら、小肌、海老)
      鉄火巻 赤出汁

【甘味】  本日のデザート

藍泉名物ふっくら穴子、中トロ、白身、いくら、小肌、海老などの握り鮨が愉しめるプランです。 樹齢千年を超える一枚板のカウンター席限定で、乾杯スパークリングワインをお付けします。 本物の「日本料理」を、湧きいずる泉のごとく自然な形で、「紀尾井町 藍泉」 東京都千代田区紀尾井町、かつて紀州徳川家、尾張徳川家、井伊家、屋敷跡より町名の由来とされております。「藍泉」は、東京都内では数少ない、厳選された季節の素材を、それぞれの地より取り寄せ、永きにわたり継承されてきた技術を基により多くの、お客様にご満足頂ける料理をご提供できますよう、常に心がけております。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■先付
本日の先付2点
■前菜(キャビア)
カスピ海産最高級生キャビア 熊野地鶏笹身炙り 山芋千切り 生湯葉 玉子 レモン
■御造り
本日の御造り
■焼物
季節の焼物
■揚物
季節の揚物
■お食事
本日のお食事 香の物 赤出汁
■デザート
本日のデザート お茶

今回ご紹介するキャビアコースでは、日本ではなかなか手に入らないカスピ海産の最高級キャビアを熊野地鶏や生湯葉など、当店ならではの楽しみ方で贅沢に召し上がって頂けるようご用意させて頂きました。 大切なご会食や特別なお祝いなどに是非ご利用下さいませ。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク(下記よりお選びください)
生ビール、ハイボール、ワイン(赤・白)、日本酒【乾坤一 辛口】、
ワイナリーが作るぶどうジュース、三ツ矢サイダー、ウーロン茶
〜ある日の一例〜
【前菜】
・黒豚肩ロースのシュークリート添え
・白魚のウニヴィネグレット和え
・カリフラワーのムースサラダ
【向付け】
・旬のお刺身2点
・笹身の葱正油
・鶏胸肉の昆布〆
【焼鳥】
・伊達鶏のハツと砂肝 瞬間燻製
【鶏しゃぶ】
・一の重
 伊達鶏のむね肉
・二の重
 長葱/セリ
・三の重
 まこもだけ/玉葱/豆腐
【お食事】
・しゃぶの出汁で稲庭うどん
・香の物
【甘味】
・本日のデザート

フレンチの技法を活かした前菜からはじまり、旬の魚のお刺身、新鮮な鶏ささみの昆布〆などをお楽しみいただき、メインは鶏しゃぶしゃぶをご用意いたします。伊達鶏の胸肉を濃厚な鶏白湯スープで召し上がっていただく特製しゃぶしゃぶです。ヘルシーでコラーゲンたっぷりで女性に大人気です。接待・ご会食にご利用ください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■グラスシャンパン(お一人様1杯)
※アルコールが苦手な方はお好きなソフトドリンクでご対応致します。
■旬 菜【紀尾井店よりたまて箱】
     ずわい蟹生姜酢ゼリー 養老寄せ 袱紗胡瓜
     壬生菜カラフル蒟蒻浸し
      鮑旨煮 煎り玄米
     嶺岡豆腐 キャビア 金箔 美味出汁
■吸 物【一足早く雪化粧】
     蕪みぞれ仕立て 帆立しんじょ
      彩り野菜 焼餅 柚子
■造 り 季節の三種盛り合せ
      あしらい一式 山葵
■焼八寸 寒鰤味噌幽庵焼き 蕪甘酢漬け
     百合根すり流し
      イクラ パセリ 銀箔
     茶振りなまこ  このわた掛け 土佐酢卸し
     子持若布フライ
      タルタル 糸花
     穴子寿司 手綱しんじょ
      才巻海老艶煮 人参かすてら
      合鴨野菜巻き のし梅 畳鰯チップ
■肉料理【お好みでお選び下さい】
     ・和牛ロースステーキ
       彩り野菜 玉葱醤油ソース
     ・和牛にくのとろとろ和風シチュー
       京赤味噌とデミグラスソース 赤ワインで仕立てました
■食 事 地鶏五目釜炊き御飯
      リゾット仕立て 黒胡椒
■香の物 盛り合せ
■止 椀 味噌椀
■デザート 抹茶シフォンケーキ 小豆ホイップを添えて
      金木犀香る木の実ゼリー チアシード

なだ万統一イベント!クリスマスコースとグラスシャンパンがセットになった特別プランです。和食が奏でるクリスマスの聖夜をお楽しみください。

SALE
2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜お料理〜
■先付け       
 黒胡麻豆腐
■つまみ盛り 
 小松菜と揚げのお浸し 淡路島産玉葱の薩摩平天 噴火湾産小粒ほたて松前漬け
 ししゃも唐揚げ 茨城県産さつま芋生けんぴ ミニサラダ(鶏のささ身とキヌアミックス)  

■お造り   
 旬の物 2種
■焼物   
 焼き鳥と玉子焼き もも ねぎま つくね
■揚物
 季節の天ぷら【オプション料理】
      
■食事    
 ミニしじみ出汁和風らあ麺 チャーシュー たっぷり葱   
■甘味
 ぷりん あずき わらび餅 黒蜜かけ
※仕入れの状況により刺身の内容が変更になる場合がございます。

〜ドリンクメニュー〜
■乾杯スパークリングワイン
     +
■3時間飲み放題(L.O.30分前)
・瓶ビール
・日本酒
・焼酎(麦/芋)
・ハイボール
・ワイン(白/赤)
・ソフトドリンク(オレンジ/ウーロン茶)

【タイムセール】 期間限定の特別プランをご用意致しました! 通常オプション注文となります“季節の天ぷら”を追加した全7品コースに、乾杯スパークリングワインと3時間の飲み放題をお付けし、総額9,500円→5,000円の特別価格にてご提供致します! この機会にぜひご予約ください!

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ○ある日のメニュー例
■先付    
○水茄子浅漬け 生雲丹 酢橘醤油

■前菜    
○季節の物五品

■吸い物   
○伊勢海老椀 じゅんさい 青味 ゆず

■造り    
○小名浜の星鰈 淡路の鱧落とし ゆりあげの赤貝

■焼き物   
○鮑の肝醤油焼き又近江牛の網焼きあしらい

■炊き合わせ 
○早松と鱧のしゃぶしゃぶ 京壬生菜

■食事    
○甘鯛と枝豆の釜炊きごはん
○湯葉の赤出汁と香のもの

■果物    
○山形のさくらんぼ 茂木枇杷

■菓子    
○抹茶葛きり 粒あん 黒密

【一休限定】 モエ・エ・シャンドンをサービスさせて頂きます。 ※2名様でハーフボトル1本、4名様までフルボトル1本、6名様までフルボトル1本+グラスお一人様1杯お付けいたします。 福小町(日本酒)への変更も可能です。その場合はお一人様1合サービスさせて頂きます。 ※世界で最も権威のあるコンクールの一つ、IWC(2012インターナショナル・ワイン・チャレンジ)でゴールドメダル、最優秀賞チャンピオン・サケに輝いた大吟醸です。 一休のお客様だけの特別コースです。 その日の最高の食材を用いてコースに仕立てさせていただきます。 3名様以上で個室もご利用出来ますので是非この機会にご賞味ください。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【選べる1ドリンク】※以下よりお一人さま1杯お選びください
 スパークリングワイン
 ビール
 ソフトドリンク
 
【メニュー内容】
■前菜
 〜八寸プレート盛り〜
  人参、帆立、ブロッコリーのすり流し
   焼き牡蠣バジルオイル漬け
   比内地鶏むね肉のパテ
  百合根薄衣揚げ
  有機野菜のおいなりさん
■お椀
 地鶏のふぁふぁ饅頭
■お造り
 至福の雲丹トロからませ 銚子ブランド!金目鯛の炙り刺身
■串焼き
 秋田比内地鶏極上串焼き三種
■揚げ物
 秋田比内地鶏チキンカツのレアー揚げ メンチカツ〜手作り有機トマトソースと共に〜
■温物
 出汁香る つぶし里芋のいくらこぼし
■お食事
 ざんまい特製親子丼 比内地鶏スープ
■デザート
 日本一こだわり玉子プリン〜自家製リンゴジャム乗せ〜
 季節のフルーツゼリー
 手作りプルーンアイスクリーム

〜クリスマス特別メニュー〜 旬の食材を使用した赤坂ざんまい特別コースに、クリスマスらしい乾杯ドリンクが付いた 12/23限定のコースでございます。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン付
〜12月のメニュー〜
【先付】 鮟肝豆腐 舞茸 かもじ葱 割りポン酢
【志のぎ】大トロ握り
【造り】 季節のお造り
【焼物】 まながつお燻し焼
【蒸し物】フォアグラ茶碗蒸し 浅葱 黒胡椒
【鮨】  握り鮨(中トロ・のど黒・いくら・〆鯖・穴子・車海老)鉄火巻 赤出汁
【甘味】 季節のデザート

冬の味覚をご堪能いただけるコースをグラススパークリング付でご提供いたします。 バーカウンターでのくつろぎの特別な時間をお楽しみください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜お品書き〜
【前菜】
・本日のおもてなし
【刺し】
・飛騨牛舌のてっさ

【熟成】
・30日間熟成 「金舌」
・低温醗酵熟成 「麹舌」
【肉寿司の握り3貫盛り】
・黒毛和牛の牛タン漬け握り
・極上シャトーブリアンの炙り握り
・大トロザブトン握り
【溶岩焼き】
・レバー溶岩焼き
【野菜】
・レタスとクレソンのサラダ
【煮物】
・かつを出汁のゆでタン
【食事】
・牛舌茶碗カレー
【水菓子】
・本日のデザート

牛タンフルコースをご用意致しました. 30日間熟成した金舌串やシャトーブリアンの塩握りなど肉寿司3貫盛り 飛彈牛のてっさ、日本一のレバー溶岩焼きなど豪華ラインナップ。 初めてのお客様も、ご常連様も、すべての「金」の「舌」を持つお客様に・・・・ 牛タンフルコースをお楽しみください。

出汁が楽しめるおすすめプラン コース内容(全8品)
ある日のメニュー一例です。

【先附】足赤海老 帆立胡麻酢
    うるい 蕾菜 赤蕪
【小鉢】数の子栄螺松前
    ニンジン セリ
     
【造り】四種盛
    寒平目 北寄貝 障泥烏賊 鯖 
【焼物】鰆 筍挟み焼
    丸十レモン煮
【淡路牛】淡路牛ステーキ
      玉葱 野菜
【替鉢】雲子豆乳焼
    下仁田ネギ 海老芋 春菊   
【温物】九絵ちり蒸
    オレンジ白菜 椎茸
    葱 豆腐
 
【食事】牡蠣土鍋煮込みごはん
    九条葱 
    赤出汁 なめ子 三つ葉
    香の物 大根 京水菜

赤坂の裏通りにある静かで落ち着いた店内で、淡路島を中心に各漁港から直送された天然魚を使った料理をご堪能いただけます。店内の水槽には、毎日直送される淡路島の海の幸をご用意しております。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■小鉢、上州麦豚、出汁、野菜盛、御飯、香の物、京蕎麦、デザート
+1,080円で白金豚へご変更いただけます。

京都の大人気店「京都 瓢斗」の姉妹店でございます。お料理は京都で大人気のオリジナル料理「出汁しゃぶ」や、日本三大和牛の一つ近江牛の「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」、熟練の職人による「本格会席料理」をお楽しみいただけます。店内は全室個室で周りを気にせず、お食事していただけます。

出汁が楽しめるおすすめプラン ■選べるドリンク3杯付(下記から3種お選びください)
・ビール
・スパークリングワイン
・白ワイン
・赤ワイン
・ソフトドリンク
※メニューはある日の一例です
■先付
・小松菜と大根 京揚げの柚子浸し
■前菜
・前菜盛合せ
■造里
・本日の刺身2種盛り
■焼物
・サーモンの吹き寄せ風みそ焼き(エリンギ くわい カリフラワー 赤ピーマン)
■温物
・蓮根まんじゅうのあんかけ(かぶら しめじ 金時人参 湯葉 銀杏 柚子)
■食事
・カニの炊き込みご飯 赤出汁 御飯
■デザート
・洋梨のワイン煮と柿、杏仁豆腐、ゼリー、ミント

一休限定の選べるドリンク3杯付特別プラン! 気軽に日本料理をお召し上がり頂けるミニコースをご用意致しました。 季節の旬食材を使っておりますので四季の移ろいをお食事からもお愉しみ頂けます。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■選べる乾杯ドリンク1杯付
・生ビール
・グラスワイン(白)
※アルコールが苦手な方はソフトドリンクもお選びいただけます
(緑茶・烏龍茶・オレンジジュース・コーラ)
<お品書き>
■先付け
 季節の一品小鉢
■特選鮨(12貫)
 鮪、烏賊、車海老、貝類、白身、光物など
■椀物
 しじみの赤出汁
■甘味
 季節の甘味

一休限定で特別に選べるワンドリンクをお付けして、鮨すずき自慢の”特選”鮨12貫をたっぷりメインに堪能していただける大変お得なプランとなっております。 「鮨すずき 赤坂店」では、こだわり抜いた空間で極上の鮨をお愉しみいただけます。接待やご宴会、記念日にも最適です。 接待や大切な方とのお食事に是非ご利用ください。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ※ある日の一例です
【八寸】白子豆腐 冬トリュフ
    源助大根案肝味噌かけ、うすばはぎ身巻き
    冬至麩と京禅寺麩の白和え、海老芋キャビア
    なまこ酢、白菜と大山鶏の飛鳥浸し
【御椀】渡り蟹とふかひれの鶏卵仕立て
【造里】真梶木
【凌ぎ】フォアグラ飯蒸し
【油物】河豚おかき揚げ
【温物】和牛つみれと蕪含ませ 九条葱
【焼物】鰤照り焼き
【食事】牡蠣御飯
    赤出汁 香の物
【水菓子】紅まどんな
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

季節の食材をご用意いたしました。 赤坂駅・赤坂見附駅近の隠れ家のようなお店です。ぜひお仕事帰りなどにご利用ください ご接待など大切なお席に。季節を彩った八寸盛り合わせはご好評いただいております

12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ―おまかせコース― <2月メニュー>
■先付
■前菜 2品
■お椀またはすっぽん鍋(ご選択頂きます)
フグの白子入り茶わん蒸し、蕪のすりながし碗、牡蠣真蒸など または すっぽん鍋
【お鍋の場合下記となります】
 ・すっぽん鍋(11月〜2月末頃)
 ・鱧のしゃぶしゃぶ(6月〜9月頃)
 ・鱧とマツタケの土瓶蒸し(9月半ば〜10月中旬)
■お造りとフグ薄造り
■焼物 クエの若狭焼 のどぐろ、きんきなど
■お凌ぎ 鮑の肝和え フグの白子焼きなど
■蒸し物 海老芋と鰆の蕪あんかけ
■お食事(下記4種類からご選択頂きます)
 ・じゃこ山椒ごはんと赤出汁
 ・鰯茶漬け
 ・海苔茶漬け
 ・もずく雑炊
 ※すっぽん鍋を選択した場合は雑炊
■デザート

【土曜限定 個室確約×おまかせコース】 赤坂で明治23年から営む魚屋が開業した日本料理店で頂く「おまかせコース」。その日仕入れた素材を匠な技で調理した各コースと厳選の地酒の相性は抜群!季節感あふれる料理を彩りよく盛り込んだ全8品のコースをゆったりとお楽しみください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ・本日の前菜5種盛り合わせ
・農場直送リーフサラダ
・壱の串 (せせり、丸ハツ)
・梅おろし ぬか漬け
・弐の串(銀杏、ふりそで)
・本日の逸品(レバームース)
・参の串(ミニトマト、つくね)
・特級串(焼師おすすめ串)
・〆 八ヶ岳玉子の親子丼 または 九条ネギの鶏出汁うどん
・甘味

赤坂コースでございます。 希少部位を含む多彩な焼鳥を、部位によって味付けや焼き加減を変えご提供する至極の串を、グランドプリンスホテル赤坂の跡地「東京ガーデンテラス紀尾井町」内にある上質な空間で存分にご堪能下さい。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■先付の盛り合わせ(5品)
■彩り野菜のサラダ
■熊本産直馬刺し
■ハマグリのお吸い物
出汁巻き雲丹軍艦
■本日の魚西京焼き
■大エビフライ
■和牛たたきの雲丹乗せ
■選べる〆 ※下記より1品ご選択いただけます。
・トリュフがけ卵ごはん
・釜玉トリュフうどん
■デザート

赤坂見附から徒歩1分、ビルの地下にひっそりと営む当店。非日常的な贅沢食材をご堪能いただけます。「ごほうび食材」をお召し上がりながら素敵な時間をお過ごしください。

出汁が楽しめるおすすめプラン ■献立 一例
【先 付】 ズワイ蟹のミルクレープ
【前 菜】 鮑と蟹の煮こごり
      炙りボタン海老 黄身寿司
      丸出汁 茶碗蒸し
【造 里】 三種盛り
【凌 ぎ】 伊勢海老のビスク素麺
【焼 物】 車海老つくね 雲丹醤油焼き
【煮 物】 旬菜の炊き合わせ
【揚 物】 毛蟹のクリームコロッケ
【食 事】 海老出汁ラーメン

※ペアリング承ります。
 お料理一品一品に合わせて、日本酒・ワインをお出しします。
 お酒とお料理の相性をお楽しみいただけます。

【和心洋彩】和食のなかに少し洋食のエッセンスをプラスした「なゝみ」。 その季節・旬の食材を厳選して使用したお料理を堪能していただきます。 気心知れたお仲間との会食、お客様をおもてなしする接待の場、大切な方のお祝いの席に。様々なシーンでご利用いただけるよう、心を込めて対応いたします。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■季節の前菜3種
■翔山亭握り寿司
■焼き胡麻がきのみぞれ椀
■有機レタスの和風サラダ
■無化調キムチ盛り
■本日の厳選ロースの焼きすき
■黒毛和牛6種盛り(特選部位を含む)
■ライス・赤出汁・お新香
■甘味

黒毛和牛一頭買いだからこそ、高品質なお肉を低価格でご提供いたします。 店内は料亭の趣をそのままに、上質な空間をご用意。料亭でお寛ぎ頂くようにゆったりとした優雅な空間で、極上の焼肉をはじめ、和食の献立を取り入れた「会席コース」をご堪能下さい。

1 2

人気特集