一休レストラン 東京のレストラン 東京 くずもち 赤坂・永田町・虎ノ門 くずもち 赤坂 くずもち
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赤坂でくずもちが楽しめる グルメ・レストラン

- 全1件(1 - 1 件)

赤坂でくずもちが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

くずもちが楽しめるおすすめプラン 和三盆
和三盆糖と黒蜜を合わせた“和”の味覚。天然氷の中には、白玉・羊羹ゼリー・黒蜜あんこなど、和の素材がトッピングされています。また、隠し味には“藻塩”を使うことによって、和三盆糖の上品な甘さをさらに引き立てています。それぞれ素材の味が三位一体となり、絶妙なバランスで調和した、シンプルなれど奥が深い味わいのかき氷です。
抹茶
緑色が鮮やかな香り豊かな抹茶のシロップに舌触りのすっきりした羊羹ゼリーをのせ、相性抜群の黒蜜あんこと食感を出すために丹波の黒豆を使用しました
ブランマンジェ
天然氷の下に、発酵食品 元祖くず餅「船橋屋」のくず餅乳酸菌入りのブランマンジェとみずみずしいライチを並べ、ライチシロップとマスカルポーネチーズクリームをたっぷりとかけ、薔薇香る「レッドローズマカロン」をトッピング。隠し味のライチはちみつが上品な味わいを引き立てています。
いちご
福岡の特撰いちご“博多あまおう”の果肉を使用した、あまおう100%のソースを使用し、いちごの果肉も味わえる究極の“いちごかき氷”です。
メロン
みずみずしいメロンの果肉を氷の下に並べ、こんにゃくを使用したゼリーとメロン100%のソースを上からかけ、上品な味わいに。

「キーンとこない天然氷は、上品な食感と涼しい余韻」 氷は日光天然氷を使用。日光に今もなお残る天然氷は伝統的な製法、そして氷室による保存法を頑固に受け継いでいます。山あいの氷地に湧水を引き、手を加えずに自然に凍るのを待ち、切り出して氷室に氷を積み上げ、おがくずで大切に保存しておきます。日光の職人が丹精込めて作り上げた自然の産物、天然氷は、まるで綿菓子のようなふわっふわの柔らかさ。口あたりが非常に滑らかで、かき氷特有の頭がキーンとなる感覚も少なく、食べ終わった後に涼しさが体の中を駆け巡ります。

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