築地にある ジビエ料理が楽しめるおすすめレストラン トップ4

にぎわった銀座から少し離れた場所にあるKAIRADA。ソースにとことんこだわって作られる本物のフランス料理を是非ご賞味下さい。

狩猟免許を有するシェフ兼ソムリエが料理とワインのマリアージュを推奨し、フレンチの調理技法を加えジビエに苦手意識のある方でも美味しくご提供

店名通り“カルパッチョ”に特化したイタリアン。魚介類のみならず、肉や様々な珍しい食材のカルパッチョを取り揃えております。

北海道上士幌町の仔羊を一頭買い。その他、産直食材を中心に滋味深いイタリアン、グリルと純米酒のマリアージュをご堪能下さい。