築地にある きのこが楽しめるおすすめレストラン トップ18

全国各地から取り寄せた食材に拘った、季節の“旬”を感じるお料理。こだわりの器とともに目を楽しませる美しい盛り付けも季節感を演出します。

伝統的なフランス料理の技法に基づき、日本各地及び世界中から厳選した旬の食材を積極的に取り入れ、皆様にその特徴を生かした料理をご提供します。

フランスの田舎の家をイメージした少し懐かしくて落ち着ける空間で、シンプルで温かみのある料理をお届けします。

静謐な和の空間で、旬の美味が織り成す季節感溢れる日本料理の真髄をどうぞごゆるりとご堪能ください。

極上の刺身と蔵元直送“中俣焼酎”を堪能出来るお店です。コの字型カウンターではライブ感のある調理を目の前でご覧頂けます。

東銀座徒歩30秒に位置する日本料理店。夜景の見える個室もございます。ソムリエ資格を持つシェフの作り出す創意あふれる日本料理をお楽しみ下さい。

はるか昔保存食としての知恵が詰まった「鮨」と現代の技術の融合により「身体に自然な美味しい感覚」をお愉しみいただけます。

狩猟免許を有するシェフ兼ソムリエが料理とワインのマリアージュを推奨し、フレンチの調理技法を加えジビエに苦手意識のある方でも美味しくご提供

銀座駅から徒歩2分の「LOBOS 銀座店」。スペイン料理を中心にオリジナルメニューの数々を本場さながらの賑やかなスペインバルでご堪能ください。

東京では希少な養鶏場から直送の信濃地鶏を中心に、5種類の地鶏や銘柄鶏を使用した焼き鳥と約180種類の厳選ワインとのマリアージュをご堪能下さい。

東銀座駅、歌舞伎座すぐの好立地。伝統の日本料理をベースに、ゆったりしたダイニングと、鉄板焼みたき、2つのエリアをご用意。

カウンター8席のみのシェフズテーブル　心躍るドラマティックな空間でソースにこだわり鉄板で仕上げるフランス料理は如何ですか。

毎朝市場や産地直送で仕入れた新鮮な魚介類やこだわりの国産食材をイタリア料理にアレンジした「築地料理」をお楽しみください。

2019年7月19日に「銀座てあん」をオープン。新しい蕎麦懐石の世界を体験して頂けます。

店名通り“カルパッチョ”に特化したイタリアン。魚介類のみならず、肉や様々な珍しい食材のカルパッチョを取り揃えております。

贅沢な午後のひととき、ホテルグランバッハで至福のお時間を

北海道上士幌町の仔羊を一頭買い。その他、産直食材を中心に滋味深いイタリアン、グリルと純米酒のマリアージュをご堪能下さい。

日本の食材をフレンチの技法にて “凝縮とうまみ”を五感で感じられる芸術的な皿を皆様の目の前で仕上げていきます。