東銀座・築地・月島でポワレが楽しめる グルメ・レストラン - 予約は[一休.comレストラン]

＜メニュー＞
【乾杯ドリンク】
スパークリングワイン、赤・白ワイン
グレープフルーツジュース、ウーロン茶の中から1つ選択できます
　　
＜前菜＞
■美しい前菜6種盛り合わせ
　
＜スープ＞
■じっくり煮込んだ旬菜のスープ
＜パスタ＞
■本日のシェフパスタ〜その日仕入れた野菜を添えて〜
　
＜メイン料理＞
・下記よりメイン料理をお選びください
■オリジナルブレンドマリネした若姫牛のローストビーフ
■ハーブ豚フィレ肉のロースト　薩摩芋のモンブラン
■愛知県産真鯛のポワレ そのクリアな出汁の海藻餡
■活オマール海老のエピセポワレ バニラの香るクリュスタッセソース（＋1000yen）
■若姫牛フィレ肉の低温熟成ロースト（＋1000yen）
■焼き立てバゲット (お替り可)
　
＜デザート3種盛り合わせ＞
■選べるパティシエ特製デザート＋本日のタルト＋本日のジェラート
下記からお1つお選び頂けます
・大豆のショートケーキ
・高知県産　黄金生姜のクリームブリュレ
・宇治抹茶の自家製ジェラート
・赤ワインコンポートのガトーショコラ
・南澤果樹園洋梨のチーズケーキ
・豆乳のモンブラン
　
■オーガニックコーヒー　又は　紅茶（お替り可）
　※写真はイメージです。料理内容につきましては食材の入荷状況により変更する場合がございます

■2ドリンク付　※下記よりお一人様2杯お選びいただけます
・厳選スパークリングワイン
・ワイン（赤・白）
アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更可能です。
■前菜
・前菜3種盛合せ
（一例：冷製スープ、フォアグラテリーヌ、ホタテ貝のグリエ）
■魚料理（ハーフサイズ）
・本日の魚料理　日々届けられる旬魚を　旬菜と共に
（一例：真鯛のポワレアメリケーヌソース）
■肉料理
・本日の肉料理　その日の食材をシェフの最高の調理で
（一例：国産牛ロースのポワレ、赤ワインソース）
■デザート盛り合わせ
（一例：ガトーショコラ、チーズケーキ、サクランボのムース、アイスクリーム）
■コーヒー又は紅茶
（バター、パン付）
※メニュー内容は一例です。

■フリードリンク■
スパークリングワイン・ビール・赤白ワイン・焼酎・ウィスキー・カクテル・ソフトドリンクなど20種類
※2時間制、ラストオーダーは30分前となります。
※13:00以降のご来店でも15:00の閉店とさせて頂きます。予めご了承ください。

【前菜】
鴨胸肉のコンフィとセロリラヴのレムラードをサラダに仕立てて
【スープ】
軽いオニオンスープ　チーズクルトンを添えて
※メインディッシュはお魚、又はお肉よりお選びください
【魚料理】
鰆のグリル　菜花のピュレとアンチョビ風味のバターソース
又は
【肉料理】
ポークフィレ肉のポワレ　蜂蜜香る赤ワインソース
※＋700円で国産牛フィレ肉のポワレ　トリュフ香るペリゴール風ソースに変更が出来ます。
【デザート】
苺のリ・オレとチアシード入り苺のスープ、ヴァニラのアイスクリーム
パン
コーヒー又は紅茶
※当ホテルで使用しているお米はすべて国産米です。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は係へお申し付けください。
※メニューは一例です。食材の仕入れ状況によりメニューが変更になることがございます。

■フリードリンク■
スパークリングワイン・ビール・赤白ワイン・焼酎・ウィスキー・ソフトドリンク・カクテル数種など20種類
※2時間制、ラストオーダーは30分前となります。
※20:00以降のご来店でも22:00の閉店とさせて頂きます。
【アミューズ】
一口オードブル
【前菜】
低温でじっくり火を入れたイベリコ豚肩肉のコンフィ
レンズ豆と若葉のサラダと共に
※＋1,000円でオマール海老のマリネ　菜園風サラダ仕立てに変更が出来ます。
【スープ】
蕪のポタージュと小海老のラヴィオリ
【魚料理】
真鯛とグリーンアスパラガスのマリニエール風
【肉料理】
仔羊のポワレ　パセリと大蒜のブルギニヨンバターと赤ワインソース
※＋1,000円で国産牛フィレ肉のポワレ　トリュフ香るペリゴール風ソースに変更が出来ます。
【デザート】
苺のムースとピスタチオのアイスクリーム
パン
コーヒー又は紅茶
※当ホテルで使用しているお米はすべて国産米です。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は係へお申し付けください。
※メニューは一例です。食材の仕入れ状況によりメニューが変更になることがございます。

【フリードリンクメニュー】2時間制（L.O 30分前）
・プレミアムシャンパーニュ
・ワイン（赤・白）
・ソフトドリンク
※ハートランド（ビール）は乾杯時のお一人様1本まで提供させていただきます。
【コース一例】
■アミューズ　2品
■前菜
■お魚料理
■お肉料理
■本日のデザート
■食後のコーヒー
【ある日の一例】
■アミューズ
　本日のアミューズ2品
■前菜
　フランス風エビのベニエ
■お魚料理
　本日の鮮魚料理
■お肉料理
　牛肉のポワレ
■デザート
　本日のデザート
■食後のコーヒー

■メニュー■
【サラダ】
・白菜と水菜とモッツァレラのミモザサラダ
〜柑橘のヴィネグレット〜
【前菜】
・日南鶏ムネ肉のスモーキーヴァプール
・国産豚肩ロースの薫香ハム
・根菜のグレックと柔らかな生ハム
【パスタ】
・シラスと春キャベツのアーリオオーリオ
【魚料理】
・鰆のポワレ
〜バジルの彩るアンショワイヤードソース〜
【肉料理】
・NZ産仔羊もも肉ロースト　ロゼ仕立て
【パン】
焼きたてバケット
【デザート】
パティシエから本日のデザート
【飲み放題メニュー】
■ビール
・Asahiエクストラコールド　生ビール
・Asahiスーパードライ　瓶ビール
■ワイン
・ソムリエが選んだボトルワイン赤、白
■ウィスキー
・NIKKAフリージングハイボール
■焼酎
・芋焼酎
割り物（グレープフルーツ、ウーロン、レモンソーダ）
■日本酒
・水神　純米大辛口
■カクテル
カシス4種
ライチ2種
ピーチ3種
■ノンアルコール
・オレンジジュース
・ココナッツジュース
・ウーロン茶
※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます

ある日の一例
全4品
■乾杯1ドリンク
　以下の内容からお選びいただけます。
　（シャンパーニュ/生ビール/赤白ワイン/ジンジャエール/コーラ/オレンジ/烏龍茶etc）
■地養鳥とハーブのテリーヌ
■本日のポタージュ
■・真鯛のポワレ 季節野菜とグリーンバターソース
　　　または
　・三元豚ロースのパン粉焼き トマトバジル風味
※グレードアップ※
　‐平目のアルベール風　ベルモットソース（プラス1000円）
　‐牛リブロースのグリ　和風ネギソース（プラス1000円）
■パン
■パティシエ デザート
■コーヒー

■オードブル
・本日のオードブル

■本日のスープ 〜下記よりお選びいただけます〜
・本日のスープ
・コンソメスープ
・オマール海老のスープ
■メインディッシュ 〜下記よりお選びいただけます〜
・日替わりの魚料理2種
・日替わりの肉料理2種
・伝統の料理ローストビーフ(追加880円)
・牛サーロインのポワレ(追加880円)
・海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風(追加1760円)
■デザート　〜デザートワゴンよりお好きなデザートをお選びいただけます〜
■コーヒーまたは紅茶

■メニュー■
【サラダ】
・白菜と水菜とモッツアレラのミモザサラダ
〜柑橘のヴィネグレット〜
【前菜】
・日南鶏ムネ肉のスモ−キーヴァプール
・国産豚肩ロースの薫香ハム
・根菜のグレックと柔らかな生ハム
【温菜】
・ケイジャンスパイスでマリネした マグロ頬肉の炙り
〜柚子のグレービーソース〜
【パスタ】
・シラスと春キャベツのアーリオオーリオ
【魚料理】
・鰆のポワレ
〜バジルの彩りアンショワイヤードソース〜

【肉料理】
・オリジナルブレンド味噌でマリネした若姫牛ローストビーフ
〜緑胡椒のソイオレソース〜
【パン】
焼きたてバケット
【デザート】
パティシエから本日のデザート
【飲み放題メニュー】
■ビール
・Asahiエクストラコールド　生ビール
・Asahiスーパードライ　瓶ビール
■ワイン
・ソムリエが選んだボトルワイン赤、白
■ウィスキー
・NIKKAフリージングハイボール
■焼酎
・芋焼酎
割り物（グレープフルーツ、オレンジ、レモンソーダ）
■日本酒
・水神　純米大辛口
■カクテル
カシス4種
ライチ2種
ピーチ3種
■ノンアルコール
・オレンジジュース
・ココナッツジュース
・ウーロン茶
※メニュー表記は一例です。一部お食事内容を変更する場合がございます