日比谷にある 平日でツブ貝が楽しめるおすすめレストラン トップ3

料理人・安達直人が厳選した四季折々の食材を使った、コース料理8品が楽しめます。

シャリに使用する米は、自然豊かな白神山地の麓で取れた2年物の古米。混ぜ込む酢には赤酢を使用し、江戸時代で食されていた本格的な江戸前鮨を提供。

銀座の夜景が一望できる寿司ダイニング。銀座の立地でもリーズナブルに楽しめる。