六本木・麻布・広尾にある 暑い夏の日で懐石・会席料理が楽しめるおすすめレストラン トップ20

名店を渡り歩いた確かな経験が重なり合う、和の料理人とソムリエによる注目の一軒です。

てんぷらの人気店で研鑽を積んだ主人の揚げる一つ一つは、季節の移ろいを感じていただきたいからこそ、素材は厳選しております。

全国から取り寄せた旬の食材の数々「素材の良さを引き出しながら、飾りたてることなくストレートに味わってもらいたい」店主松原博秋の思いです。

店主の出身地の九州や長年修行した関西の食材やふんだんに取り入れた、心と技を真っ直ぐに届ける日本料理をご堪能いただけます。

世界中から厳選した食材を使い贅を尽くした独創的な料理を五感でお愉しみいただけます。

農林水産省任命、日本食普及の親善大使が六本木に進出。和の極みを世界へ！　器にも空間にもこだわった、完全予約制の三宅の世界をご堪能ください。

麻布十番の閑静な住宅街に佇む【割烹 喜作】。季節や時期に合わせ、旬の最高の素材を最大限活かした、体に沁みこむ味わいをお愉しみいただけます。

季節感を重んじる日本の伝統と真摯に向き合いながら、現今の感性で表現する繊細な日本料理をお楽しみいただけます。

生産者様が真心を込めて育て上げた食材の“素材感”を大切にし、いかに活かすかを徹底して考え料理します。

旬の馳走と旨酒を彩りの器に添えてご提供いたします。

麻布十番に佇む「おざき」。極上の鮮魚と旬菜を巧みに取り入れた逸品と寿司をご堪能ください。

和洋折衷の独創的な日本料理店。日本料理の枠にとらわれ過ぎず、洋の要素も含め美味しさを追求した独創的な料理をお愉しみいただけます。

六本木駅　5番出口より徒歩2分の立地に暖かな灯りをともす割烹「澤いち」。常に旬の魚介類に目を配り、全国から直送しております。

毎朝豊洲市場で買い付ける鮮魚・野菜。素材の持つ本来の味を感じて頂きたい思いからお料理は全てこだわり食材の手づくり料理で提供しております。

1961年創業、日本料理の老舗「瀬里奈」。歴史を刻みながら大切に受け継がれて来た、本物を見極める料理の技術。贅を尽くし、心を尽くすおもてなしを。

半世紀に渡り最高級の和牛を選び抜いてきた老舗肉問屋の慧眼とグランメゾン出身のシェフたちによる石窯を使った究極の火入れステーキをご堪能下さい。

新潟雪むろ熟成焼肉　都内で唯一「雪室芳醇和牛」を堪能できます。ワインも多数用意し、美味しい新潟食材を大人の空間でお楽しみください。

大人がお洒落に“和”を楽しめる品格のある空間で、最高品質の黒毛和牛や旬の魚介料理を美酒と共にお楽しみ下さい。

伝統的技法だけでなく、現代の感性を取り入れた精進料理の新しい可能性「shojin」を六本木から発信します。