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麻布十番でカッペリーニが楽しめる レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

麻布十番周辺 カッペリーニが楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

カッペリーニが楽しめるおすすめプラン <8月のメニュー例>
□グラスワイン3杯セット(スパークリングワイン、白、赤ワイン)
■白レバーのカタラーナ(アミューズ)
■軽くスモークしたアジのマリネ 赤紫蘇の香り 
■トウモロコシのヴァリエーション(3つの調理法でお楽しみいただきます)
■甘海老をふんだんに使ったカプレーゼ仕立ての冷製カッペリーニ
 〜2015年イタリア料理コンクール優勝作品〜
■穴子のフリット 夏野菜のポナータを添えて
■宮崎県産 黒毛和牛「有田牛」イチボのロースト サマートリュフ
■マンゴーのモンテビアンコ
■自家製パンの盛り合わせ
■カフェ(コーヒー・紅茶・ハーブティー)

※メニュー内容は季節によって変動いたします。上記は8月のメニュー例になります。

【一休限定】 こだわりのシャンパーニュ・ワイン・料理、そして空間をお楽しみいただけるプライベート・レストラン「Cast78」。 六本木ヒルズそばの閑静な住宅街にひっそりとたたずむ癒しの美空間で、美酒・美食の味わいと至福のひと時をお過ごしください。 お料理は、季節の食材をふんだんにつかったイタリアンの豪華フルコース。 「イタリア料理コンクール2015」(在日イタリア商工会議所主催)で優勝を果たした野崎翠シェフが手掛ける、五感で感じていただくイタリアンをお楽しみください。

6,000円〜7,999円

カッペリーニが楽しめるおすすめプラン シェフ渾身の全てのメニューからお選びいただけるプリフィクスディナーです。
それぞれ、お好きな一皿をお選びください。
 
※下記は一例になります。
*
<前菜>
・本日の前菜各種
・鮮魚のカルパッチョ
・吉田牧場のモッツァレラチーズとトマトのサラダ
・シーザーサラダ
・バーニャカウダ
・パルマ産生ハムと季節のフルーツ
・トリッパのトマト煮込み パルメザンチーズ焼き
*
<パスタ>
・本日の冷製カッペリーニ 
・小ハマグリのスパゲッティ
・ウニのスパゲッティ
・タリアテッレ ジェノヴェーゼ
・タリアッテレ 仔牛ほほ肉のラグー
・本日のリゾット
*
<メインディッシュ>
・鮮魚の網焼き
・豚エルボーンのロースト
・仔羊の網焼き
・仔牛のミラノ風カツレツ
*
<デザート盛合せ>
ポ―ションを2.3種類お選びいただけます
*
<コーヒー または 紅茶>

老舗イタリアンの味を気取らない雰囲気でお召し上がりいただけます。 シェフ渾身の全てのメニューを、それぞれ一品お選びいただけるプリフィクスコースです。 また、お選びいただきましたメニューをシェアしていただくことも可能です。 通常価格最大10,400円相当のところ7,500円にてご用意いたしました。

8,000円〜9,999円

カッペリーニが楽しめるおすすめプラン <今月のマリアージュ>
真鱈白子のフライパン焼き 温度卵添え 黒トリュフの香り 3,240円
 ×
Chardonnay Baricato 2013, Anselment 1,728円
北イタリア ヴァレ ド アオスタの標高800mで栽培された酸の効いたシャルドネ。
厚みのあるボディが、まろやかな白子、トリュフバターソースの旨味と調和し、口に含んだ瞬間に光悦感を与えます。
■前菜 各2,160円
・本日のカルパッチョ
・プロシュット、サラーメ、モルタデッラ、グアンチァーレの盛り合わせ
・炙り北寄貝のサラダ仕立て カラスミ風味
・牛ホルモンと新玉葱、ポレンタのココット
・リボッリータと自家製サルシッチャ
・車海老のポシェ 百合根のピュレとフリット添え(+540円)
・北海道産雲丹の冷製カッペリーニ(1,296円)
■パスタ 各2,592円
・本日のプリモピアット
・大浅利と菜の花のトレネッテ
・リコッタチーズを詰めたラヴィオリ フレッシュトマトとバジルの香り
・ボローニャ風ラザーニャ 蕗の薹と芽キャベツ、ブッラータ
・ズワイガニと木の子のタリオリーニ 黒トリュフ添え(+1,620円)
■シンプルパスタ
30g 864円/60g 1,728円/100g 2,160円
■お米料理 各2,592円
・槍烏賊のリゾピラフ イカ墨風味
・黒トリュフと黒キャベツ、スカモルツァチーズのリゾット(+1,620円)
■メイン 各3,888円
・鮟鱇のブロデッド
・ナメタ鰈のヴァポーレ ケッパーバターソース
・牛サガリのロースト ヴィネガーと蜂蜜風味
・越後もち豚の肩ロースの香草グリル
・蝦夷鹿バラ肉の赤ワイン煮込み
・牛・豚・羊・鶏のボッリート ミスト
・北海道産 鴨胸肉のココットロースト(+1,080円)
■デザート 各1,080円
・あまおう苺のグラタン仕立て ホワイトチョコレートのジェラート
・プロフィットロール 温かいチョコレートソースを添えて
・紅玉のストゥルーデルとソルベ
・クレームダンジュと柑橘のジュレ ジンの香り
・ピスタチオのクレームブリュレと木苺のソルベ
■チーズ 各1,080円
・甘く香ばしい深みのある味わい「イタリアチーズの王様」
・同郷のワイン「プロセッコ」に漬け込み熟成させた「酔っ払いチーズ」
・3種のミルクを合わせて熟成させたコクのあるチーズ
・軽い酸味と爽やかな後味のイタリアの幻のチーズ など
■ワイン
・グラス 約15種
・ボトル 約300種
要望に応じてソムリエがお選びします

旬の食材を最大限に引き出す料理をコンセプトに、常時約300種のワインを取り揃え、より気軽に料理とワインのマリアージュを楽しめる空間を提供致します。グラスワイン1杯からお楽しみいただけるので、二軒目のご利用などにもおすすめ。素材が秘めたる旨みや香りを堪能下さいませ。

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