恵比寿・代官山・中目黒にある おすすめレストラン トップ20

可能性を感じる素晴らしい食材にインスピレーションを受けた 直感的な料理をお楽しみください。

和の心で醸し出すイタリア料理。 季節の旬に合わせて、コース内容を変えています。

寿司職人が行きたい寿司屋として名高い「すし匠」で10年以上にわたり修業を積み、若干36歳で独立した若き料理人が発信する「匠 鮨 おわな」。

フレンチ、焼鳥、ジャンルに拘らず修業し、火入れの奥深さに魅了された店主が織りなす料理は、食材一つ一つの焼き加減が異なりどれも逸品ばかり。

名店、鮨由う「六本木」大将“尾崎淳”のもとで修練を積んだ次世代を担う職人が握る江戸前鮨を、お値打ち価格でご堪能ください。

「Bistro YEBISU」では、季節の旬や厳選した食材を使用した、素材の美味しさが際立つお料理をご堪能いただけます。

トレイスの河島監修の料理に和のスペシャリスト今井のテイストを融合した一皿が味わえる。月に一度日本各地の農家や漁港に出向き、季節の食材を厳選。

目黒駅より徒歩5分　妥協のない江戸前鮨への探求心　週3日営業の鮨屋「地蔵鮓」

恵比寿の住宅街に佇む隠れ家レストラン“Elan”。元シェ松尾料理長が織り成す料理を堪能してください。

ミシュラン三つ星店、雅で修行し賛否両論で料理長を務めた齋藤義展のお店です。蕎麦懐石 義でしか味わえない魅惑の料理をお楽しみください。

絶品チャイニーズタパスと黒毛和牛にこだわり抜いた極上のメインディッシュ。究極の逸品を、厳選ワインと共にご堪能いただけます。

和酒（日本酒・焼酎・果実酒）と一緒に楽しむために創り出した「うしごろ流」の焼き肉を存分にご堪能ください。

代官山の裏路地に佇む温かみのある大人な空間で、概念にとらわれない自由な極上の鮨をご賞味ください。

山形県にある契約鴨農場から直送される国産ならではの旨みをもった最上鴨。そんな鴨をご堪能いただけるお料理をコースでご提供いたします。

匠の正統技術の中に個性派を加えた江戸前握り　上質空間で世界中から取り寄せる一番美味しい魚を出汁とのマリアージュで楽しめる新感覚寿司。

季節の食材、その食材にあった調理法でお召し上がり頂きます。お料理の中に遊び心を取り入れた、Chefのおまかせ全7皿のコースが大変人気。

銀座、恵比寿で修行を重ねた、信夫 和哉氏が独立して同じく恵比寿に2017年5月23日開いた「鮨しのぶ」。

コンセプトは「日本の素晴らしい食文化を、自分たちらしい表現で世界に発信していく」こと

最先端のアート作品を独占しながら、至高の鮨をご堪能いただける、唯一無二の孤高の空間。