恵比寿にある ラグジュアリーダイニングで和食が楽しめるおすすめレストラン トップ16

京料理を一遍のストーリーとして味わって頂きたい…そして京都よりも京都らしくという強い決意を持ち 京の素材を取り寄せております。

京都の老舗料亭にて修行を積んだ料理長が魅せる、”出汁”と”食材”にこだわり抜いた懐石料理を恵比寿駅すぐにて提供しております。

【恵比寿徒歩5分】名物のど黒を始め旬の味覚が味わえる板前割烹 新潟地酒常時30種

日本の美意識を体現した静寂な空間で、新鮮な海の幸や山の幸を用いた会席料理や匠の技による江戸前寿司など、旬の味をお楽しみください。

毎日築地へ店主自ら出向き、厳選した魚介類が、お鮨をはじめとした繊細な料理に仕立てられます。恵比寿の一等地で至福の時間をお過ごし下さい。

恵比寿の大人の隠れ家で、料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。

独自のルートで厳選して仕入れる、全国津々浦々のA5ランクの黒毛和牛や、契約農家から仕入れる減農野菜等、こだわりのお料理をお楽しみください。

仕入れから調理、提供までの流れを、魚の状態を見極めて判断。すべてはお客様に笑顔になってもらうため、手間を惜しまず最高の状態で供します。

高級をカジュアルに。恵比寿にありそうで無かった、高コスパ高級鮨。

老舗有名料亭で腕を振るった経験を持つ料理人の蟹料理専門店をお楽しみ下さい。

五感で堪能する鮨と日本料理

新鮮な食材を厳選し、懐石料理を心を込めてお出ししている割烹料理の店です。

国内外で修行を重ね、 研鑽を積んだ店主、菊池 知巳が握る究極の「にぎりずし」を是非、堪能ください。

「百年後もJapanese culture “鮨” が在り続けるよう、今日最高を握る」

アットホームな空間で、旬の食材・特選肉・各種お酒をご用意してお待ちしております。