青山・表参道・原宿にある 寿司 (鮨)が楽しめるおすすめレストラン トップ18

南青山の名店である鮨処の大将をしていた店主が独立して2019年に開業。鮨処ならではの活気の良さと寛ぎのカウンター席でご堪能ください。

時間を惜しまずに手間隙かけた一品料理と新鮮な旬のネタの数々を、お客様に合わせて提供します。

業界に旋風を巻き起こす、すし匠の総本山、四谷「すし匠」の中澤氏のもとで18年の修業を積んだ店主、高橋 進吾氏が青山に構えた「匠 進吾」。

高級感溢れる江戸前ずしの名店「すし昂」。秘伝の「赤酢」「白酢」の二種類をネタによって使い分けることにより、常に上質な握りをご提供。

鮨・天麩羅・鉄板焼それぞれの専用カウンターを設けた「羽衣」。熟練職人による繊細な手わざが、四季折々の日本の美味を奏でます。

南青山の落ち着いた雰囲気の大人の隠れ家。静かにJAZZが流れ抑えられた照明の中、旬の味覚を味わいながらゆったりとしたひと時をお愉しみください。

珠玉の握りに舌鼓を打つ至福のひととき。四季折々のその日最高の食材を用いた、伝統の江戸前鮨と酒肴の数々をご提供します。

ぬくもりを感じる落ち着ついた空間で食材へのこだわりが最高な逸品の数々をお愉しみください。

四季折々の素材の持ち味を大切に、こだわり抜いた技術を駆使し、当たり前の仕事を丁寧にひとつひとつ積み重ねた極上の鮨をお楽しみください。

究極のお酒と鮨の融合したお鮨は新しい境地へと皆様をお招きいたします。ぜひご賞味ください。

新鮮さと産地にもこだわり、その時期に一番美味しく召し上がっていただける旬の魚を、板前が毎朝豊洲に足を運んで、目利きで選んだ最高の食材を使用。

青山一丁目駅から徒歩2分。価格からは想像できない新鮮なネタを用いた、高級本格鮨をお楽しみいただけます。

看板のない完全予約制、青山・表参道の隠れ家

年間を通して安定したネタを仕入れるこだわりと、確かな技術に丁寧なおもてなしが評価の高いお鮨屋さんです。ご来店お待ちしております。

お任せコースのみで、つまみと握りを交互に提供いたします。大人が集う隠れ家空間で、こだわりの鮨をご堪能ください。

新国立競技場近くに店を構える、隠れ家的江戸前鮨店。こだわりの握り鮨と厳選銘酒のマリアージュをお愉しみください。

落ち着いた空間で伝統と革新を味わうことができる鮨屋です。こだわりの江戸前鮨と逸品料理の数々をお楽しみください。

こだわりの自然派ワインと江戸前鮨や鴨料理などの本格和食が楽しめます。落ち着いた和の空間で江戸前鮨とワインのマリアージュをお楽しみください。