一休レストラン 大阪のレストラン 大阪 出汁
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

大阪で出汁が楽しめる グルメ・レストラン

- 全193件(1 - 20 件)

大阪で出汁が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯酒付(ノンアルコールドリンクもご用意できます)
【前菜】
三種盛合わせ
【造里】
四種盛合わせ
【椀物】
白魚真丈のお吸い物
【揚物】
穴子と旬野菜天ぷら
【酢物】
炙りほたてともずく酢
【焼物】
特選牛炭火焼 すき焼き仕立て
【寿司】
江戸前握り三貫
玉子二種 赤出汁

【デザート と コーヒー】
苺のホールケーキ
(15文字程度のメッセージを記入致します。)

<XEX WEST Anでお二人のこころに残る特別な夜を> 大人が集うXEX WESTの和食で記念日やお誕生日のお祝いを。 お造り・特選牛すき焼き仕立てや江戸前握り寿司豪華な内容でご用意しております。 是非ご予約くださいませ。 お祝いのお席に嬉しい特典付きで、大切な1日を華やかに盛り上げます。大切な方と思い出に残る素敵な一時を・・・ 【特典1】  乾杯のスパークリングワインをプレゼント! (ノンアルコールに変更可能です。) 【特典2】  コースの最後のデザートはホールケーキをご用意! (好きなメッセージ15字程度をプレートにお入れ出来ます。)

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜フリードリンク〜 ※120分制
スパークリングワイン、ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー(ハイボール)、
ワイン(赤・白)、梅酒、カシスオレンジ、モスコミュール、
オレンジジュース、ウーロン茶
<メニュー内容>
■先八寸  
秋の八寸盛り合わせ
烏賊とんぶり黄身酢和え
青菜と茸彩々お浸し
十三里カステラ 天子甘露煮
鰊小袖寿司 枝豆塩煎り 網シート
■煮物椀  
月見玉子豆富 すすき牛房
丸餅 青味軸 柚子
■向 附  
鱧と鰹の叩きサラダ仕立て 卸しポン酢
■組 肴  
鰤柚庵焼き 酢取り野菜
糸より雲丹衣揚げ 
太刀魚なんば揚げ 天出汁
■焚 合  
蕪 海老芋 南瓜 茄子 青味
■御 飯  
鮭と茸の炊き込み御飯

鱧と但馬味鶏土瓶蒸し
■水菓子  
月見マンゴープリン
切り出し果物

四季折々の素材を生かし、季節感を大切にしたおもてなしで皆様をお迎えいたします。 ご会食、お集まりなど大切なひとときをお過ごしください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン
・9月メニュー
■今月の付出し
■秋刀魚・トマト・ルッコラのサラダ仕立て 酢橘オイル・濃縮バルサミコで
■フィレ肉(100g) 又は ロース肉(120g)
■野菜の鉄板焼
■御飯 赤出汁 香の物
■下記よりお好きなデザートをお選びください
・シャーベット フルーツ添え
・鉄板で仕上げるフレンチトースト バニラアイス添え キャラメルソース
■コーヒー 又は 紅茶

〜追加料金にて変更できます〜
ガーリックライス(+1,300円)
グラン・デセール(+1,500円)


■■■土日祝日のご案内■■■
・ご予約は17:00〜18:00の間で承ります。
・ご予約いだいたお時間から2時間のご利用とさせていただきます
・ご連絡なく15分以上遅れられた場合は、キャンセルとなりますことをご了承くださいませ。
・お盆期間(8/11〜8/15)は2時間制となります

シェフたちの創意工夫あふれる美味しさを心ゆくまでどうぞ。 高さ日本一の超高層ビル「あべのハルカス」の上層階に位置する「大阪マリオット都ホテル」。ホテルの最上階である57階の「ZK」(ジーケー)は、欧風料理、日本料理、鉄板焼をワンフロアで楽しめる新しいスタイルのレストランです。本格的な欧風料理、日本料理はもちろん、和と洋の食材を融合させたジャンルレスな折衷料理や、高級食材を使った鉄板焼など、繊細で彩り豊かなお料理をお楽しみ頂けます。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 花伊吹-はないぶき-(2019年9月4日(水)〜10月7日(月)のメニュー)
・先附
南瓜豆腐、利休餡、占地、胡桃、菊花
・鮮
鯛炙り、蔓紫、鬼おろし、ポン酢ゼリー
・皿盛り
口取り八寸/零余子寄せ、焼魚、糸蒟蒻と木耳の白和え、かます棒寿司、塩茹で落花生
温物/五穀饅頭、舞茸、蕎麦の実餡、刻み葱、山葵
酢の物/サーモン砧巻き、胡瓜、焼き椎茸、パプリカ
・揚物
オクラ海老射込み、南瓜アーモンド、蓮根磯辺揚げ、隠元豆、藻塩
・止鉢
鳥取県日南町産コシヒカリの白米、鮭ほぐし、法蓮草ともやしの胡麻和え、香の物、赤出汁
・デザート
寄せヨーグルト檸檬ゼリー掛け、マスカット

※テーブル席でのご案内となります。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。
※割引の併用はいたしかねますので、予めご了承くださいませ。

関西の豊かな食文化をテーマに近畿で採れる新鮮な食材を中心とした地元ならではの会席料理をお楽しみいただけます。 美しい日本庭園を眺めながら、彩り豊かな四季の味覚をお楽しみください。

5,000円〜5,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜お飲み物〜
■乾杯用スパークリングワイン
※ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジジュース)にも変更頂けます。
〜特典〜
ホールケーキor花束
※本予約は「ホテルモントレ ラ・スール大阪(京橋)」にて承ります。難波と梅田にも同グループホテルはございますが、ご来店の際はお間違いのないようにお越しください。
〜雅〜
【9/14(土)〜10/15(火)までのお献立例】
先 付  車海老湯洗い 胡麻豆腐 
     菊菜菊花浸し 美味出汁ゼリー掛け
造 り  本日のおまかせ
煮物椀  鱧と松茸小鍋仕立て
八 寸  渡蟹と京善麩黄身酢掛け 銀杏
     小鯛小袖寿司 あられ生姜松葉差し
     助子芝煮 昆布巻 焼栗
     帆立貝と茸酒煎り 三度豆 ちり酢
強 肴  穴子湯葉包揚 栗煎餅 紅葉麩 松葉蕎麦
焼 物  笹鰈若狭焼 甘長辛子唐焼浸し
焚 合  国産牛と茸小鍋
御 飯  秋鮭炊込み御飯 鈴子醤油漬
留 椀  赤合せ味噌仕立て
香の物  季節の盛合せ
果 物  季節のデザート

※10/17(木)からメニュー変更となります。

記念日や誕生日・長寿祝いにもピッタリ!会席料理と乾杯用のスパークリングワイン、さらに花束又はホールケーキが選べるうれしいプラン。 長寿祝いでご希望の方にはちゃんちゃんこをお貸出し致します。(赤・紫・黄の3色をご用意) ホールケーキ又は花束をお選び下さい。 ホールケーキをお選びの場合、メッセージプレートの内容をお知らせください。 <長寿の祝い歳> ●61歳(満60歳) 還暦 ●70歳(満69歳) 古希 ●77歳(満76歳) 喜寿 ●80歳(満79歳) 傘寿 ●88歳(満87歳) 米寿 ●90歳(満89歳) 卒寿 ●99歳(満98歳) 白寿 ●100歳(満99歳) 百寿

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯シャンパン付
※他のドリンクへの変更も可能でございます。
(ビール、焼酎、日本酒、ワイン、ソフトドリンク)
〜唐草会席〜
<9月メニュー>
先八寸  寄せ茸と菊菜菊花煮浸し
     秋刀魚香梅揚げ 紫ずきん塩煎り
     京禅麩 おくら 衣かつぎ 黄身酢
     酒盗玉子
煮物椀  太刀魚豊年揚げ 胡麻豆富 柚子
割 鮮  戻り鰹叩き 刻み辣韭 卸しポン酢
炊 合  鶏つみれ 油茄子 法連草 針柚子
合 肴  冷やし卸し蕎麦 針海苔
揚 物  天使の海老の天婦羅 天出汁
御 飯  茶美豚と茗荷の炊き込み御飯
留 椀  赤出汁 香ノ物
水菓子  栗と抹茶黒糖アイスの菊花最中
      

旬の食材を丁寧に仕上げ、一品一品に季節を感じお楽しみ頂けます。 一品ずつご用意いする会席形式となっておりますので、ごゆっくりとランチのひと時をお楽しみください。

出汁が楽しめるおすすめプラン ■ワンドリンク付

【国産牛サーロインステーキと蝦夷鮑 堪能ランチ】
 
・前菜 
 
 
・本日のスープ
 
・旬の焼き野菜
 
・蝦夷鮑 80g 

・国産牛サーロインステーキ80g 

・京丹後コシヒカリ又はお茶漬け 
 ※お一人様追加1,200円でガーリックライスに変更いただけます

・香の物 

・赤出汁 

・デザート 

・コーヒー

・ワンドリンク
ビール、グラスワイン、ハイボール、ソフトドリンクよりお選びください

※食材を最高の状態で提供する為、当日の状態、仕入れ状況により内容が変更となる事が御座います
※表示メニューは一例です

シェフが目の前で焼き上げる本格的な鉄板焼とモダンで落ち着いた空間が魅力の鉄板焼「RURI」 厳選素材を使用した鉄板焼をお楽しみください。 サーロインステーキと蝦夷鮑が一度に堪能できるプランが登場しました。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜特典付〜
■室料無料
■選べる1ドリンク
(グラスワイン/スパークリング/焼酎/ソフトドリンク

〜9月.10月メニュー〜

【前 菜】 百合根豆腐
       キャビア 三つ葉
      子持ち鮎甘露煮 海老砧巻
       渋皮栗 銀杏艶煮 萩真丈 菊花和え
【吸 物】 甘鯛養老巻 松茸
       姫人参 丸豆腐 青味
【造 り】 三種盛り あしらい一式
【焚 合】 鰻牛蒡昆布巻き 蕪 小芋
       芽キャベツ 青味
 
【焼 物】 金目鯛柚庵焼 牛ロース蒸焼
       もろ胡瓜 蓮根 初神  
【酢 物】 蓮芋 鮑酒煎り
      蟹磯辺 あこう湯引き
       茗荷 長芋 防風
【食 事】 季節の御飯 香の物 赤出汁
   
【果 物】 季節の果物


全8品の会席に選べる1ドリンク付きプランをご用意致しました。 築100年余りの旧藤田男爵邸の雰囲気を感じながら淀川邸伝統の味をぜひ一度ご賞味下さい。

出汁が楽しめるおすすめプラン ■季節の八寸
■造り氷盛り合わせ
■活あわびの踊り焼き
■気仙沼産フカヒレ&北海道産雲丹が入った山芋豆腐
■黒毛和牛のすき焼き or トマトの入った白いすき焼き ※予約時にお選びください
■御飯、香の物
■コラーゲンたっぷり特製赤出汁
■季節のフルーツ

大切な方のおもてなしに相応しい優美な個室。大広間から個室まで、さまざまなお部屋をご用意しております。時代を映す歴史とモダンさが調和した風雅でレトロな佇まい、2階3階は各種ご宴会などに最適な広い座敷でお客様をお迎えいたします。老舗料亭ならではの伝統ある四季折々の旬の素材を大切にした伝統ある会席料理。日本料理の粋を凝らしたこだわりの味覚をぜひ心ゆくまでご堪能下さいませ。 各種ご宴会・新年会・忘年会・同窓会や、法事・法要、その他にもご要望にあわせて真心をこめて、おもてなしをさせて頂きますのでお気軽に何でもご相談ください。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜 ランチコース B 〜
■【ワンドリンク付】〜下記よりお好みの1杯をお選び下さい〜
   
   ・生ビール(マスターズドリーム)
   ・グラスワイン(赤・白)
   ・焼酎(ロック・水・ソーダ)
   ・黒烏龍茶(特保)
   ・コーラ・ジンジャーエール・オレンジJ・グレープフルーツJ

〜 コース詳細 〜
■旬の味覚前菜
■本日の野菜のポタージュ
■季節野菜のサラダ
■手長海老の鉄板焼
■活蝦夷あわびの鉄板焼
■尾崎牛
  フィレ(60g) 又は サーロイン(60g)
  又は 赤身(80g)
■ガーリックライス

■鶏出汁スープ
(お好みでスープ茶漬けにしてお召し上がり下さい)
■香の物 温茶
■デザート
■コーヒー 又は 紅茶

〜 ランチコース B 〜  【ワンドリンク付】活蝦夷あわび・手長海老の鉄板焼付の尾崎牛フルコース全10品です。 洗練された上質な空間で優雅なランチタイムをお過ごし下さいませ。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜特典〜
・選べる1ドリンク ※下記よりお選びいただけます。
 生ビール・グラスワイン赤・グラスワイン白・烏龍茶

シャンソンランチ
〜お料理〜
・先付 ご挨拶の一皿
・季流がお届けする季節のオードブル
・フォアグラと季節のリゾット
・本日のスープ
・本日のシーフード料理
・国内産牛 フィレステーキ
 又は ロースステーキ
・季節野菜の鉄板焼
・季節野菜のサラダ
・御飯、赤出汁、香の物
・デザート盛合せ
・コーヒー、紅茶 又は ハーブティー

料理長が厳選する和牛、旬の魚介類や季節の野菜を、お客様の目の前で、1品1品焼き上げます。素材からお皿にまでこだわった贅沢な時間をお過ごし下さい。

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜9月献立内容〜
【食前酒】
 ・洋梨わいん
【前 菜】
 ・鮭と野沢菜和え とんぶり
 ・南瓜豆腐 ランプキャビア       
 ・海老と茄子の胡麻辛子和え
           針独活  木の芽
【造 り】
 ・鯛 サーモン はまち
       菊花 青しそ 山葵 
【煮 物】
 ・鱸養老蒸し
       蕎麦米 椎茸 枝豆              
【焼き物】
 ・豚バラ柚子味噌焼き
     栗洋酒煮  はじかみ   
【油 物】
 ・海老モロヘイヤ揚げ
   穴子白菊揚げ
     真菰  金針菜  出汁
【酢の物】
 ・鱧と分葱の
       沼田和え 紅たで 
【吸い物】
 ・かるかん新丈
      蔓菜 湯葉 木の芽   
【食 事】
 ・松茸御飯
【香の物】
 ・二種盛り
【デザート】
 ・柿ゼリー
      ヨーグルトソース ミント  
■■下記ドリンクから1ドリンクお選びください■■
・ビール、ノンアルコールビール
・日本酒(白鶴)
・焼酎(麦、芋、蕎麦、米)
・チューハイレモン、ライム
・モスコミュール
・ジントニック
・果実酒
・ウイスキー
・ノンアルコールカクテル
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・コーラ
・ウーロン茶

吟味した旬の素材を丁寧に調理した会席料理をはじめ、冬の醍醐味である“トラフグのてっちり鍋”や、淡白な味わいの鱧を特製のダシでいただく、夏の“はもすき鍋”など、季節に応じて豊富な御献立をご用意致しております。 お料理は、前菜からデザートまで全9品の会席コースでございます。 さらに、テーブル席利用限定で1ドリンクをお付けいたします。 ※こちらのプランは、一休限定の割引プランにつき、クレジットカードでのお支払いは不可とさせて頂きます。 ※こちらのプランは、テーブル席限定のプランとなります。個室はご利用頂けません。 ※他サービス、食事券の併用は不可とさせて頂きます。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン □□期間限定特典□□
選べる2ドリンク付き!(下記よりお1人さまにつき2杯提供致します)
・スパークリングワイン
・スパークリング日本酒「うたかた」/発泡清酒「すず音」
・ビール
・ワイン
・各種ソフトドリンク
〜コース内容〜
・先付
・お造り
・名残の鱧鍋
・鰻のとろろ蒸し
・彩り八寸
・和牛ステーキ
・鯛の土鍋御飯
・お茶漬け出汁と香の物
・氷菓子

新鮮な海の幸や季節の野菜をふんだんに使用。料理人が真心を込めてお届けする季節会席料理。目で見て愉しみ、舌で味わう。五感で愉しめる彩り華やかなお料理の数々。大切な方へのおもてなしやお誕生日等、特別な日のお食事にどうぞ。

出汁が楽しめるおすすめプラン ・先付
・フォアグラのソテー 赤ワインのソース 
・伊勢海老テール(外国産1/2尾)と鯛の鉄板焼き
・オーストラリア産テンダーロイン(フィレ)ステーキ 70g
・焼き野菜
・サラダ
・ガーリックライス(赤出汁、香の物付) または パン
・シャーベット または コーヒー
 伊勢海老の原産国につきましては、係りにお尋ねください。

フォアグラ、伊勢海老テール、白身魚、テンダーロイン(フィレ)ステーキを特別優待価格で! さらにガーリックライスの特典付!!

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ・小海老のカクテル
・生ハムの一皿
・オマール海老・白身魚・帆立貝柱のポアレ
 柑橘の香りのサラダ仕立て
・黒毛和牛ロースステーキ(150g)
・野菜の鉄板焼
・ガーリックライス・香の物・赤出汁
・プレートデザート フルーツとアイスを添えて
・コーヒー または 紅茶
●記念日のプレゼント
ミニブーケ・記念写真
※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめスタッフへお声掛けください。
※お席は2時間制とさせて頂きますので、予めご了承下さいませ。

オマール海老など3種のシーフードから、黒毛和牛ステーキまで味わえる記念日プラン「飛鳥」。 食後はプレートデザートで語らいのひとときを。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【一休限定特典】
●乾杯グラスシャンパン
 ※ノンアルコールスパークリングワインに変更も可能です。
※メニュー内容は月替わりでございます。
[期間]2019年9月1日(日)〜9月30日(月)
【座付】おたのしみの一品
【先附】渡り蟹と秋野菜 辛子黄味酢掛け
【椀物】帆立貝と海老の寄せ蒸し 敷き大根 青味 柚子 梅肉
【向附】お造り 二種盛り
【旬菜】なかのしま旬菜盛り
【焼物】子持ち鮎の塩焼き
【焚合】生雲丹と焼き茄子の玉締め
【食事】栗とむかごの炊き込みご飯
    赤出汁
【デザート】和洋の選べるデザート
※特別プランのため、窓際席の確約は致しかねます。ご了承ください。

地上110メートルに位置し、 リーガロイヤルホテル日本料理総料理長 平野規元が 料理長を務める「日本料理 なかのしま」。 四季の彩り豊かな食材に、洗練された日本料理の技と遊び心を添えたお料理を 感性あふれる器でお召し上がりください。 <特典> おすすめのディナー会席に乾杯グラスシャンパンをプレゼント! ノンアルコールスパークリングワインに変更も可能です。

出汁が楽しめるおすすめプラン 【9月1日から10月31日までの献立】
前 菜:菊菜お浸し
    出汁巻玉子
    秋鮭柚香焼
    菊花水晶寄せ
    栗蜜煮
煮物椀:愛媛真鯛真丈 松茸 柚子
造 里:二種盛り合わせ
蓋 物:揚げ玉子豆腐 きの子みぞれ餡
    三つ葉 もみのり
小 鍋:鴨鍋 焼葱 水菜 黄身おろし
揚 物:叩き鱧東寺揚
    青唐 レモン
食 事:大根と人参の御飯(鯛御飯+500円、2名様以上)
香の物:二種盛り合わせ
留 椀:赤出汁
甘 彩:黒胡麻のババロア
食 後:珈琲/紅茶

銀座蔵人のランチタイムおすすめの和会席プランです。 季節の食材を用いた旬の味覚をお楽しみ頂けるランチタイムのレギュラー会席です。 季節感溢れる会席料理で、ゆっくりとしたランチの時間をどうぞ。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜選べる1ドリンク付き〜 ※下記よりお選びいただけます。
グラスワイン(赤or白)・グラススパークリングワイン・焼酎(麦・芋)ウーロン茶

〜メニュー例〜
■和前菜
■造り盛り合わせ4種
■オマール海老と帆立貝の鉄板焼 
■黒毛和牛ステーキ(ロース60g&フィレ60g)
    (ニンニクスライス BBQソース 柚子胡椒 パタゴニアの塩 トマト酢)
■焼野菜4種
■御飯 赤出汁 香の物
■デザート
■コーヒー 又は 紅茶

当店で人気の「【琥珀】造り4種盛り、バジルのソースでいただくオマール海老と帆立貝に黒毛和牛ロース&フィレなど全7品」プランを期間限定の最安値でご用意致しました。是非この機会にご利用ください。 お部屋からは、目線と同じ高さに広がる緑で心を癒し、 築100年余りの旧藤田男爵邸の雰囲気とシェフが目の前で焼き上げる食材の数々に舌鼓。 是非この機会にお試し下さいませ。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 初秋の北新地コース(9品)
■八寸(寿司、酒肴6品盛り合わせ)
■お造り(産地直送、厳選鮮魚3種盛り合わせ)
■お椀物(帆立真丈と松茸 清汁仕立て)
■焼き物(秋鮭のムニエル唐墨まぶし)又は(マナカツオの西京焼き)
■煮物 (菊蕪煮射込み仕立て)又は(蓮根饅頭〜ゆば餡かけ〜)
■肉(佐賀牛A5特選ヘレステーキ)
■御飯(松茸と鯛の土鍋ご飯)
■汁物(赤出汁〜蛤、しじみ、あおさ海苔〜)
■香の物
【特典】一休限定で、ちらし寿司のお土産をプレゼントさせて頂きます。

■□■一休限定スペシャルプラン ちらし寿司をプレゼント■□■ 北新地駅から徒歩1分、木の温もり感じる上質な空間。一流ホテルで長年修行を積んだ料理人が織り成す極上和食をお楽しみくださいませ。

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜彩雲コース〜
■名物!フォアグラの茶碗蒸し
■境港直送 鮮魚のお造り
■旬菜盛り合わせ
■特選牛ステーキ 80g 〜三種のかわり味で〜
■石もずくと七味の彩膳胡麻
■冨田ライス産ヒノヒカリの土鍋ごはん
 香の物、赤出汁
 (又は、龍のたまご醤油漬け   +363円
     ガーリックライス    +968円
     むら雲流ビーフカレー  +1,210円に変更可)
■デザート

1日1組限定! 名物 フォアグラの茶碗蒸しや、鮮魚のお造り、特選牛ステーキ、炊きたて土鍋御飯で卵かけご飯などをお愉しみいただけるコースです。お昼の接待や、休日のお顔合わせなどにもご利用いただけます。ゆったりとした落ち着きと温かみのある雰囲気で、素敵な時間をお過ごしくださいませ。

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