中之島のグルメ・レストラン予約 | スパークリング

スパークリングが飲めるおすすめプラン ●選べる1ドリンク
ビール、グラスワイン（赤or白）、グラススパークリング（白）、ノンアルコール　ワイン（赤or白）

メニュー
〜料理内容〜 9月3日（月）〜10月31日（水）
※上記以降はメニュー変動の可能性がございます。※
【メインディッシュ】
・豚バラ肉の角煮風　アップルジンジャー風味　ナッツのアクセント
・鶏腿肉の塩麹マリネ＆フレンチトースト　ハニーマスタード風味のヨーグルトソース
・サーモンのオーブン焼き　ほのかに香る薫香　ビーツのソース
・牛ロース肉のグリエ　ブール・ド・マルシャン・ド・ヴァン（+￥1,000）
【ブッフェラインナップ】
＜冷製料理＞
・カツオ＆アボカドのフムス
・さつま芋とフルーツのサラダ　ヨーグルトドレッシング
・コールドミートプレート
・出汁巻き玉子&生ハムのブラックサンドイッチ
・レッドキャベツのマリネサラダ
・ブロッコリー・アボカド＆ツナのサラダ　シリアルドレッシング
・焼き野菜サラダ＆ディップソース
・カボチャとリンゴのサラダ　メープルシロップ風味
＜温製料理＞
・バターチキンカレー
・パンプキンスープ　エピス香るシリアルのアクセント
・カボチャ＆ミートソースのグラタン
・クリーミーに仕上げたチキンの煮込みボスカイオーラ風
・魔女のポトフをイメージして
・浪速ピラフ2018リモネ風
・マスカルポーネチーズで仕上げた海老のトマトシチュー
・フォカッチャホットオープンサンド
＜スタンドクッキング＞
・なすとブロッコリー＆ソーセージのオイルパスタ
＜デザート＞
・ジャック・オ・ランタンの最中仕立て〜抹茶のエスプーマ＆ほうじ茶ソルベ（スタンドクッキング）
・デザート各種
・フルーツカクテル
＜フリードリンク＞
・ソフトドリンク　10種以上

※お席は90分制（お料理、お飲物をおとりいただけるのは15時まで）となります。

スパークリングが飲めるおすすめプラン ■飲み放題（90分制）
スパークリングワイン
瓶ビール、赤・白ワイン、オレンジジュース、ウーロン茶
〜アジアや西洋の国際色溢れる料理、品数豊富なフルブッフェをお楽しみいただけます。〜
＜メニューの一例＞　
【コールド】
■ お刺身 2種
■ アサリとソーメン瓜
■ グリルされたタコのマリネ
【サラダ】
■ ベビースピナッチ
■ レッドエンダイブ
■ レタス
■ チェリートマト、キュウリ、人参、ビーツ、大根、クレソン
■ 山葵菜、豆苗、ロケット菜
■ チキンレバーパテ
■ タラマサラタシュー
■ 豆腐と明太子のサラダ
■ カブ、スモークサーモンとイクラのサラダ
■ スモークドダックとカキのサラダ
■ ズッキーニとミント、フェタチーズのサラダ
【カービング】
■ 和牛ランプ
【ホット】
■ カリフラワーのロースト アーモンドソースとカレーバター
■ インゲン豆とアスパラガス
■ XO醤焼きそば
■ エビとポテト ソルテッドエッグソース
■ イカとトマトソースの煮込み
■ 本日の魚のスチーム 白ワインクリームソース
■ イベリコポークリブ
■ クリスピーフライドチキン
■ 白飯
■ イカスミのリゾット
■ 帆立貝とグリーンピースピューレ、グリーンピース
■ ラムカレー/チキンカレー
【スープ】
■ 本日のスープ
【アクションステーション】
■ シーフードのペペロンチーノ
■ ブレッド セレクション
■ チーズ セレクション
■ フルーツ 各種
■ デザート 各種
（ジェラート-エッグフリー-コーンスターチベース -フルーツベース、黒ゴマのアイスクリーム）

スパークリングが飲めるおすすめプラン 【一休限定特典】
●乾杯グラスシャンパン
　※ノンアルコールスパークリングワインに変更も可能です。
[期間]2018年9月1日(土)〜9月30日(日)
【座付】おたのしみの一品
【先附】焼き茄子の生雲丹包み　磯辺餡　針生姜
【椀物】帆立貝と銀杏の寄せ蒸し　敷き大根　青味　柚子　梅肉
【向附】お造り 二種盛り
【凌ぎ】煮穴子の一口寿司
【旬菜】なかのしま旬菜盛り
【焼物】秋鮭の味噌漬け親子焼き
【焚合】鱧と蓮根の葛饅頭　松茸入り菊花餡掛け
【食事】むかごの炊き込みご飯
　　　　鰹　鶏　すっぽん出汁の稲庭うどん または赤出汁
【デザート】和洋の選べるデザート
※特別プランのため、窓際席の確約は致しかねます。ご了承ください。
※メニュー内容は月替わりでございます。

スパークリングが飲めるおすすめプラン ■選べる3ドリンク（バイ・ザ・グラス）
スパークリング、赤・白ワイン・箕面ビール・フレンチジュース
＜メニュー内容＞
■ シェフより本日のアミューズ
■ シーフードアイスバーより、
　　お好きなタパスを3種類お選びください。
■ 市場直送旬魚をアクアパッツァ
　　または、薪焼きよりお選びください。
■ 2種のシグネチャーブレッド
　　コンディメントと共に
※メニューの内容は予告なく変更する場合がございます。

スパークリングが飲めるおすすめプラン 平日17時半来店限定のお得な「アーリーペアディナーコース」
2名様で9,800円のプランです。

●お飲み物
スパークリングorワイン（赤or白）orソフトドリンクから1杯お選びいただけます。


●2018年9月1日（土）〜10月31日（水）のメニュー内容
〜ハロウィン仕立ての特別メニュー〜
・カポナータとウズラ玉子
・サーモンマリナート 人参ドレッシングとオリーブオイルの粉 ミモレット風味
・イカ墨のスパゲッティ カラスミ風味
・帆立貝のソテーと南瓜のスフォルマート 黒米と共に
・乳飲み仔牛のコストレッタ アッラ ミラネーゼ 焼き野菜
　フォンティーナチーズの軽いフォンデュータ
・チョコレートムース ゴーストスタイル
・食後のお飲み物

スパークリングが飲めるおすすめプラン ●乾杯ドリンク
　※下記よりお選びいただけます。
　　スパークリングワイン、赤白ワイン、生ビール、桂花陳酒
　　杏露酒、梅酒、紹興酒、焼酎、ウィスキー
　　ノンアルコールビール、ウーロン茶、各種ソフトドリンク等
＜メニュー内容＞
・本日の三種前菜と中華風魚のお造り
・白湯のフカヒレ入りスープ
・二種蒸し点心と春巻き
・帆立貝とイカの湯引き香り醤油
・エビの甘辛ソース
・干し貝柱入り炒飯
・杏仁豆腐と胡麻団子

スパークリングが飲めるおすすめプラン ■フリードリンクメニュー
　スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、紹興酒をボトルでご提供！
（お席150分制、ラストオーダーは30分前）
■季節薫る〜ワインにぴったり前菜チャイナオードブル
■極上ふかひれスープ
■海老と秋の味覚のあっさり炒め
■豚肉の甘辛炒め
■スペシャル麻婆豆腐三種食べ比べ
・定番〜四川麻婆豆腐
・極上〜XO醤麻婆豆腐
・旨辛〜香辣麻婆豆腐
■チャーハン
■シェフオリジナル手作り胡麻揚げ団子
■フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐
■一休限定！食後の中国茶

スパークリングが飲めるおすすめプラン ■選べる1ドリンク
スパークリング、赤・白ワイン、箕面ビール、フレンチジュース
■シェフの本日のおすすめをご提供致します
・前菜
・吸物
・お造り
・焚き合わせ
・お寿司
・赤出汁
・デザート

スパークリングが飲めるおすすめプラン 〜メニュー一例〜
■前菜3種盛り合わせ
■メキシカンコブサラダ
■季節のアヒージョ
　
■こんがりプレーントースト
■本日のベーグルピザ
・マルゲリータ
■本日のパスタ
・タコと水菜のペペロンチーノ
■本日の肉料理盛り合わせ
・リブアイのグリルとベイビーバックリブのBBQソース
■デザート盛り合わせ

＜フリーフロー＞※2時間制（Lo.30分前）
・シャンパン
・生ビール／ワイン（スパークリング・赤・白）
・カクテル各種
ジントニック／ジンバック／オレンジブロッサム
モスコミュール／スクリュードライバー／ブルドッグ
ラムトニック／ラムバック／キューバリブレ
カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスグレープフルーツ／カシスウーロン
ピーチウーロン／ファジーネーブル／ピーチソーダ
カンパリソーダ／カンパリオレンジ／スプモーニ
カンパリビア／シャンディガフ／カシスビア
・ハイボール・ウィスキーコーラ・ウィスキージンジャー
・キール／キティー
＜ノンアルコール＞
・ノンサングリア／レモヒート／クラフトジンジャー／LLB（レモン・ライム・ビターズ）
・ソフトドリンク
オレンジジュース／グレープフルーツジュース／グレープジュース／コーラ／ジンジャーエール／ウーロン茶

スパークリングが飲めるおすすめプラン ※お食事内容は月によって変更になります。 　 ■乾杯のグラススパークリングワイン付 　※ソフトドリンクへの変更も可能です。 　 6月6日〜 ・本日アミューズ ・前菜の盛り合わせ ・パスタ　〜お好きなものを2種お選びください〜 1.バベッティーニ 〜タコと京水菜のラグーソース〜 2.ビーツを練り込んだニョッキ 　〜鴨のサルシッチャと九条葱のクリームソース〜 3.帆立と花ズッキーニのクリームリゾット（+￥594） ・本日のデザート ・自家製パン・カフェ・小菓子

スパークリングが飲めるおすすめプラン 〜ドリンク〜
■乾杯用スパークリングワイン
■フリードリンク　※3時間制・ラストオーダー30分前
ビール/ワイン(赤or白)/カクテル(25種)/各種ソフトドリンク
〜お料理〜
■小さなグラスのカクテルシュリンプ
■フィンガーフード盛り合わせ
■3種のブルスケッタ

■舌平目を纏った帆立のポワレ

■チキンのトマト煮込み”カチャトーラ風”

■本日ピッツァ

■小さな本日のデザート
■シェフおすすめのかわいい締めパフェ

●プランご利用のお客様にお食事後のコーヒーをワンコイン（500円）でご用意！！

スパークリングが飲めるおすすめプラン ―　献立例　―
【先付】
【吸物】
【造り】
【焼物】
【煮物】
【釜飯御飯、止椀、香の物】
【デザート】

スパークリングが飲めるおすすめプラン ■□期間限定特典□■
・飲み放題時間を3時間に延長！（LO.2時間半）
・ダシしゃぶ「鹿児島県産たからポーク」食べ放題！（（LO.2時間半）
・ダシしゃぶメニューに「五つ星ラム肉」を追加！
・飲み放題に「スパークリングワイン」を追加！
・デザートが選べるデザートにグレードアップ！
〜食事メニュー〜
・旬のお造り盛り合わせ
・もち豚のヒレカツ　~トリュフ塩と自家製卵ポン酢で~
・もち豚と白菜のミルフィーユせいろ蒸し
・ダシしゃぶ　LO.2時間半
　　　〜鹿児島県産 たからポーク〜（食べ放題の対象メニュー）
　　　〜兵庫県産 和トンもち豚〜
　　　〜五つ星ラム肉〜　※48時間セール限定
　　　〜野菜ソムリエ厳選のお野菜盛り合わせ〜
　　　〜自家製つくねと豆腐〜
・〆の徳島県産 半田そうめん（雑炊に変更可）
・選べるデザート（以下よりお選び下さい）
　　　〜ゆずシャーベット〜
　　　〜黒ゴマアイス〜
　　　〜抹茶アイス〜

〜飲み放題〜※3時間制（LO2時間半）
・スパークリングワイン
〜プレミアム飲み放題〜
生ビール
アサヒスーパードライ
焼酎麦
・二階堂・金宮・銀の水・やき麦
焼酎芋
・金黒・さつま島美人・富乃宝山・鉄幹
梅酒
・濃醇梅酒・はちみつ梅酒
ワイン
・河内キングセルビー赤・白
日本酒
・本日の日本酒2種
ハイボール
・ニッカハイボール・電気ブランジンジャーハイ・キンミヤハイボール・ホウザンハイボール
ビール
・クリアアサヒ
ウィスキー
・ブラックニッカ（ロック/水割り/ソーダ割）
焼酎
・麦（一番札）ロック/水割り/お湯割り/お茶割り/ソーダ割
・芋（金黒）ロック/水割り/お湯割り/お茶割り/ソーダ割
梅酒
・ロック/水割り/お湯割り/お茶割り/ソーダ割
サワー
・レモン/カルピス/グレープフルーツ
ソフトドリンク
・烏龍茶/グレープフルーツ/ジンジャーエール/カルピス

※グラス交換制とさせていただきます。
※食べ放題の対象は「たからポーク」のみとなります。

スパークリングが飲めるおすすめプラン 〜飲み放題30品〜※90分制（ラストオーダー5分前）
・ビール各種（生ビールあり）
・グラスワイン　赤・白
・チューハイ各種
・果実酒各種
・その他アルコール
・ソフトドリンク各種
（+1100円でスパークリングワイン追加可能）
〜コース内容 / 計12品〜
・旬のお付き出し2種
・旬の盛り合わせ5種盛り
・旬野菜のスープ
・焼きたてフォカッチャ
・旬食材のチーズフォンデュ
・本日の麺料理
・本日の肉料理
・ドルチェ or チーズ盛り合わせ（＋各350円）
・珈琲 or 紅茶（＋各250円）

スパークリングが飲めるおすすめプラン 〜ドリンク〜
・グラススパークリング1杯
・グラスワイン（白）1杯
・グラスワイン（赤）1杯
〜お料理〜
■アミューズ
■前菜
■スープ
■メイン料理
熟成近江牛のステーキ盛り合わせと
■パン
■デザート
■カフェ、小菓子

スパークリングが飲めるおすすめプラン ＜6大特典付き＞
●VIPルーム使用無料（150分）
●スルージング（20分）
●乾杯スパークリングワイン
●150分飲み放題
●ホールケーキ
●VIPルーム装飾無料

【コース内容】
・前菜5種の盛り合わせ
・グリルチキンの香草ソース
・夏野菜の冷製パスタ
・ホールケーキ
【飲み放題】※150分制(ラストオーダー30分前)
■ビール
アサヒスーパードライ
シャンディガフ
■ワイン
赤ワイン・白ワイン・キティ
オペレーター
■ウィスキー
ハイボール
ジンジャーハイボール
コークハイ
■カクテル
ジンバック・ジントニック・モスコミュール・スクリュードライバー
キューバリブレ・メキシソーダ・メキシコーク・カシスソーダ・カシスオレンジ
ピーチウーロン・ファジーネーブル・ライチオレンジ・ライチグレープ
カンパリグレープ・スプモーニ
■ソフトドリンク
コーラ・ジンジャエール・ウーロン茶
オレンジジュース・グレープフルーツジュース

スパークリングが飲めるおすすめプラン ■飲み放題ドリンク
〜下記よりお選び頂けます〜
・スペイン産スパークリングワイン　CAVA
・カールスバーグ
・スペイン産ワイン（赤・白）
・自家製サングリア（赤・白）
・ウイスキー
・カクテル各種
・ソフトドリンク
■タパス〜おまかせタパス5種〜
■生ハムサラミの盛り合わせ3種
■前菜〜グリーンサラダ たっぷりチーズがけ〜
■マッシュルームとしいたけのアヒージョ
■オーストラリア産ランプ牛のステーキ
■お米料理〜シーフードのパエリアorイカスミのパエリアorシーフードフィデウアorイカスミのフィデウア〜
■バケット　フォカッチャ