料理に関しては、全体的に薄味で素材を生かされていると思います。 今回頂いた中ではシマアジのマリネと水ナスのミルフィーユの酸味が、夏場には丁度良かったと思います。 王道料理が多いのは安心感ありますが、遊びの一品があっても良いかなーと思います。 サービスに関しては、いつも日本一と思っています。 ホテル内レストランとしての品格を保ちながら、絶妙の距離感なので、非常に楽に滞在できます。 スタッフの皆様ありがとうございました。

どの料理もおいしかったです。 座席、希望通り窓際にしていただましたが、入り口付近で落ち着かない感じでした。また窓の半分が見えにくいようになってました。以前は、テーブルに必ず生花があったのに今回無かったです。入り口のところだけ、簡易席になってたのかな？と思いました。 昔から大好きなシャンボールさんなので、また伺いたいです。

記念日プランで利用しました。 料理、雰囲気、接客、すべてが素晴らしく、みな満足しておりました。 ありがとうございました。

ホスピタリティの高い安定したお店です　ソースの美味しさそして焼き菓子の選択肢の多さはワクワクします 大阪に来たらまた伺います

魚出汁に未利用魚を使われていると聞き、ネットで調べるとアイゴやイスズミなどの魚は海藻を食べて磯焼けの原因になって困っていることを知れて勉強になりました。是非もっと利用して頂きたいです。キャレダニョもソース共に美味しかったです。デザートのビジュアルが素敵で他のテーブルの品も食べたいと思いました。

何時も最高のお料理と御持て成しに感動致します。 年内にまた寄せて頂きます。 ありがとうございました。

平日のお昼のコースを頂きました。 料理は、色合いをより大事にされ、味は、蒸し暑い季節だからか、微妙なバランスで酸味を生かされておられました。 素材では特にイサキの状態が素晴らしかったです。 シャンパン1本頂きましたが、ソムリエさんのご提案のものを美味しく頂きました。 ここへ来ていつも思うのは、サービスの素晴らしさ。 場の責任者が全体を俯瞰されており、日本屈指だと思っています。 ゆっくりした時間を過ごせました。 スタッフの皆様ありがとうございました。

今回はプロポーズプランを利用させて頂きました。 コース全ての料理が美味しく、スタッフのおもてなし、細かい気配りも最高でした。 満ち足りるくらいの料理やデザートもあり、感動しました。 また、利用させて頂きます。

お料理は、見た目も味も驚きと感動がありました。また、接客が素晴らしく、一流のホスピタリティを感じ、とても心地も良く、ゆっくりお食事を楽しむことができました。

何度か利用したことのあるお店です。 お昼のコースにペアリングワインをお願いしました。3品目くらいだったか、料理が提供されて5分程度待ってもワインがサーブされない。尋ねようにも人がいない。仕方ないので食べていると、食べ終わりくらいにワインを持ってきて「食べるの早いですね」と。 お詫びもなく、サービス業にあるまじき発言だと思います。その後、一気に機嫌が悪くなったのがわかったのか、デザートの際に「これはお店からです」とワインが。 そういう話ではないと思います。 一流の料理とサービスを受けに行ってるのに。その態度。退店まで一度もお詫びもありませんでした。 2度と行きません。

プロポーズプランにて予約させていただき、とても満足のいく内容でした。 貸し切りの個室で雰囲気が良く、料理もおいしかったです。 スタッフの方たちの対応が柔軟であり、花束を事前に預かっていただいたり、 指輪を渡すタイミングも調整させていただけたので非常に助かりました。 彼女にも喜んでもらうことができました。ありがとうございます。 記念日などでまた利用させていただきたいと思います。

パートナーのお祝いで利用しました。グルテンフリーのパンもいつもどおり本当に美味しく、お料理やデザートも、グルテンフリーのものを別で用意してくださっていたり、片方がシーフードが苦手というわがままなお願いにも完璧に答えてくださいました。料理好きなフランス人がほとんど全てのお皿に感動しており、こちらでお祝いできて本当に良かったです。私も色々なホテルで頂く機会がありましたが、こちらは本当に料理に独創性があり、毎回感動させてもらえます。また、ほとんどのお店ではグルテンフリーであることを予約時に伝えていても再度確認されたりしますが、こちらは本当にスマートで、全てが完璧です。小さなことですが、コーヒーが何度もおかわりできるのもとても好きなポイントです。これからもずっと特別なときに通い続けたいです。

両親と3人で伺いました。最高ーーに美味しかったです。シンプルすぎて物足りないと言うこともなく、バターやクリームばかりで飽きると言うことも一切なく、一皿一皿が美しく本当にとても素晴らしかったです。デセールも大満足で、胃の容量がもっとあれば全種類食べたいほどでした。とても優雅で楽しい時間を過ごすことができ、良い思い出になりました。また伺いたく思います。

再訪です。春を感じられるコース料理は見た目も美しくワクワク。どれも美味しく、スイーツも心ゆくまで堪能しました。最後のティーサービスでは温かい飲み物はおかわりまでいただけて、その声かけのタイミングも良かったです。 サービスも全体的にさすがシャンボール！と思う内容で、いつも「この価格でこの内容はお得すぎるわぁ」と大満足して帰路につきます。 今回はお誕生日のメンバーがいたのでメッセージプレートをお願いしたのですが、小さな花束まで用意してくださっていて、ますますこちらのレストランが好きになりました。また伺いますね。ありがとうございました。

彼女のお誕生日祝いにご利用させて頂きました。 初めて行くレストランでしたが、料理や雰囲気、気遣いまで最高に良かったです。 すごくいい思い出になったレストランになりました。

どれを取っても最高でした。 記念日にまた寄せて頂きます。 ありがとうございました。

全ての料理がおいしかったです。 ペアリングのノンアルコールもとても良かったです。

女友達3人で近くの中之島美術館に行く機会があり、せっかくだからとランチに伺いました。 専用のエスカレーターを上がり、大きな窓からの景色が目の前に広がりレストランに到着しただけで歓声が上がりました。 お料理もサービスも食器やカトラリーも最高でした。サービスしてくれた皆さんの距離の取り方やタイミングも完璧で、本当に心地よく過ごしました。チーズの専門家までいらっしゃって、会話も楽しかったです。 また、大切なお客様をお連れしたいと思います。ありがとうございました。

繊細で美しく美味しいお料理、 グランメゾンの風格、 大阪らしいフレンドリーさ溢れるサービス、 全てが予想の斜め上をいくところが流石です。 今回いただいた「夏の清涼コース」は、 見た目はもちろんのこと、味わいも涼やかで、 食欲が湧くメニュー構成で、またまた大満足です。 皆さまの温かいおもてなしのおかげで、 素晴らしい誕生日になりました。 本日も本当にご馳走様でした。

銀婚式のお祝いのお食事で伺いました。どのお料理も美味しく盛り付けも綺麗で、またサプライズでお店の方から小さな花束やお菓子をいただき感激です。 結婚式をこのホテルで25年前にあげさせていただいたので、当時の思い出も蘇りました。またこちらで記念日をお祝いできるような機会があればと思います。おいしいお食事と素敵な時間をありがとうございました。