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心斎橋でテリーヌが楽しめる グルメ・レストラン

- 全5件(1 - 5 件)

心斎橋でテリーヌが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
  • ホテルランチブッフェ
〜1,999円
2,000円〜3,999円

テリーヌが楽しめるおすすめプラン ■ ドリンク2杯付き
■アミューズ
       ・赤パプリカのムース 雲丹とコンソメゼりー
      
       ・トウモロコシのエスプーマ
   
       ・ミニクロワッサン
     
■前菜    
       ・サーモンと自家製ハム ビーツのサラダ
            にしん、 キッシュ
               又は
   
       ・パテドカンパーニュ

■フォアグラ料理  
        
       ・フォアグラ テリーヌ と ロースト ケシの実をまとって

■本日のスープ   
       
■魚介料理  
         ・本日の鮮魚 オマールのソース パルメザンチーズ
■オマール海老  
         ・オマール海老とホタテのロースト レモンヴィネガー
■グラニテ    ・シャンパンとグレープフルーツのグラニテ 大葉の香り
■肉料理(一皿チョイス)
       
       ・若鳥のコンフィ ケイジャン風味
    
       ・モーベギャルソン風 ラザニア
 
       ・牛ほほ肉のトロトロ煮込み(+500円)
       ・牛ランプのステーキ そのソースと玉ねぎのピューレ(+500円)
       ・本日のおすすめメインディッシュ
       ・アンデュイエットとブーダンテリーヌ
       ・仔鴨もも肉のコンフィ
       ・仔羊のクスクス
      
■デザート 
       ・本日のおすすめデザート

■コーヒ又は紅茶
■小菓子3種   
        ・マスカルポーネのマカロン
        ・ガナシュ (生チョコ)
        ・パートドフリュイ
■パン 4種  ・青のり・ゴマ・プレーン・レーズンとクルミ
        
<ドリンク>
■ビール   ・ハートランド
■サングリア
■ワイン ・赤 ・白
■スパークリング
■ハイボール  ・ジンジャー・コーク・レモン
■カクテル      ※各種ソーダ、グレープフルーツ、ウーロン割りも可
・シャンディガフ
・ジントニック
・スクリュードライバー
・カンパリオレンジ
・マリブ
・ピーチ
・カシス
・梅酒オレンジ
・KITTY

通常7,678円のところを、4,500円にてご提供いたします。 本当に美味しいものを“カジュアル”に“少量多皿”で! 時間をかけて丁寧に調理・ご提供させて頂きますので、ごゆっくりとお楽しみくださいませ。 アミューズからデザートまでシェフ厳選の素材を使ったメニューをお楽しみいただけます。 世界中はもとより、なにわ野菜や河内カモなど大阪の本当においしい食材を惜しげもなく使ったスペシャルコースです。

SALE
4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

テリーヌが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯グラススパークリングワイン〜
ワイン、ビール、ソフトドリンクに変更可能です。

〜お料理〜
■海の幸のオードブル
・フォアグラのムース ・木の子のテリーヌ
・オマールのサラダ キャビア添え
・スモークサーモンのムース ・帆立貝と海老のマリネ
 
■帆立貝と雲丹のグラチネ 生湯葉ソース
 トリュフの香り
■季節のポタージュ
 
■甘鯛のサバイヨン仕立て 旬野菜のグレッグ添え
 
■季節のグラニテ
 
■牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
 プティレギューム添え
 
■苺のタルトと紅茶のシフォンケーキ
【ホールケーキにご変更可能です。】

時間と手をかけてフォンやブイヨンを丁寧に取り、素材の持ち味をクリアに魅せるフレンチ。旬の素材をふんだんに取り入れ、クラシカルに仕上げております。東心斎橋に佇む、ゴージャスな洋館で至福のひとときをお過ごしください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

テリーヌが楽しめるおすすめプラン 〜ある日のメニュー例〜
■Amuse-bouche〜お付き出し〜
・ニンジンのムースリーヌ コンソメジュレ オリーブオイルのソルベ
■Hors-doeuvre varies〜前菜盛り合わせ〜
・ハンガリー産フォアグラのテリーヌとイチヂクのトリュフ仕立て
・サーモンの軽い燻製と旬野菜のテリーヌ
・イベリコ豚生ハムとメロンのサラダ
・鮮魚のカルパッチョ、自家製ピクルス添え
■Le Poissons〜お魚料理〜
・北海道産帆立貝のスフレ仕立て
■Le Viandes〜お肉料理〜
オーストラリア産ドーセット種仔羊の塩生地包み焼き
■Le Desserts〜デザート〜
お好きなデザートをメニューよりお選びください
■Le Pain〜パン〜
き多やさんのバゲット
■Cafe et The noir〜コーヒー or 紅茶〜
コーヒー or エスプレッソ or 紅茶

■個室でご案内するホールケーキ付き記念日コースです。 フランス料理は食材は素より様々な要素が絡み合って作り上げられた言わば食の芸術作品です。 一つのお料理を口に運んでいただき、選び抜かれたワインを一口味わったとき初めて完成される繊細な味覚。 常に様々なマッチングを心がけて皆様の喜ぶ顔を想像して参ります。 形にこだわらない独創的なお料理と行き届いたサービスをご堪能して下さい。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

テリーヌが楽しめるおすすめプラン 【お料理の内容は一例です。】
(食前酒)スパークリングカクテルで乾杯
(アミューズ)シェフからのささやかな贈り物
(冷前菜)フレッシュフォワグラのテリーヌ アカシアの蜂蜜とオレンジデニッシュを添えて
(温前菜)黒あわびのソテー 肝のソース
(フォワグラ料理)フォワグラのソテーと大根の甘煮のミルフィーユ
(鮮魚料理)寒平目のポワレ サフラン風味のソース
(オマール海老)オマール海老と季節野菜のロティール シャンパンヴィネガーのソース
(メインディシュ)黒毛和牛ロース肉の藁焼き 赤ワインソースで
シェフ特製の手作りデザートにアニバーサリープレートを添えて
コーヒーまたは紅茶、フレッシュハーブのハーブティーと小菓子

世界にたった一つだけ。あなただけの為のコースをご用意いたします。前菜はさっぱりと魚介系で…もちろんフォワグラは食べたい!お魚は旬のものをカリッと焼いたものを…。お肉はガッツリと牛肉を!デザートにはメッセージを入れて欲しい…など、お2人の為にシェフがメニューを作ります。大切な方への記念日のプレゼントにフルオーダーメイドのコースはいかがでしょうか!

SALE

テリーヌが楽しめるおすすめプラン <期間限定アップグレード特典>
〇1ドリンク付 (下記の中よりお好きなものを1杯お選び下さい)
 ・ビール・グラスワイン・ソフトドリンク
シェフが、アラカルトメニューからコースを組み立てます。
お客様のお好みや、合わせたいお飲み物など、気軽にご相談ください。
■■コース内容一例■■
【前菜1品目】
・本日の鮮魚のマリネ
【前菜2品目】
・本日の前菜(テリーヌ、クラフティ、スープ等)
【魚料理】
・オマール海老のアメリケーヌソース、鮮魚のポワレ等
【肉料理】
・フィレステーキ ロッシーニ風、さし豚のロティ等
【パン】
・フランス直送バゲット
【デザート】
・本日のアイスクリーム、ミルクプリンのシャンパンジュレ等
【食後のカフェ】
・シェフこだわりの紅茶 

※トリュフやジビエなどの高級食材も、プラス料金でお召し上がりいただけます。
お気軽にご相談ください。

■期間限定アップグレード■ 人気の「前菜2品や魚とお肉のWメインなど旬の食材にこだわった本格フレンチが堪能出来る全5品「おまかせコース」」プランを「1ドリンク付」へ無料アップグレード!この機会にぜひご利用ください。 お客様のご要望をお伺いした上で、シェフがアラカルトメニューからコースを組み立てます。アレルギーや苦手な食材はもちろん、お好みや合わせるワイン、シチュエーションにもベストマッチするお料理選びを、ぜひプロに任せください。 アンヴェールは大人のための隠れ家フレンチ。東心斎橋の路地裏に佇む古民家に一歩足を踏み入れると、フランスのビストロにワープしたよう。「ジビエやトリュフなど旬の食材にこだわった本格フレンチを、くつろいだ雰囲気でお召し上がりいただけます。心斎橋・長堀橋・日本橋の各駅から徒歩5〜8分と好アクセスです。

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