梅田のグルメ・レストラン予約 | 記念日

記念日におすすめするプラン ●乾杯用スパークリングワイン
●6月〜8月のメニュー
・食前のお愉しみ
・オマール海老、帆立貝柱の軽い燻製と
　夏野菜のゼリー寄せ
　バジル風味茄子のフォンダンとガスパチョのソルベを添えて
・フォアグラのラペとポロ葱のフラン 芽葱を散りばめて
　パリ・ソワールのイマージュで
・スズキのブレゼ レモンの芳香
　フヌイユとセロリ、アーティーチョークのバリグール
　ペルノー酒風味のブール・ブランソースで
・牛フィレ肉のポアレ
　季節の温野菜添え 赤葡萄酒のソース
・菓子工房からのひと皿
・カフェ、紅茶 または アンフュジョン
・小菓子

【記念日の演出】
花束、記念写真撮影
【デザートグレードアップ】
記念日プランをご利用の方は1名様＋\1,500の
特別価格にて炎の演出で仕上げるデザート
“クレープ・フランベ”をご用意いたします。
※2〜4名様にて承ります。
※メニューは季節替わりでご用意いたします。

記念日におすすめするプラン ・乾杯シャンパーニュ1杯
【ラ･ベ】（2019.7.1〜）
La Baie
■食前のお愉しみ
■フォワグラカナールのテリーヌ 赤ワインジュレ パンデピス シェリーヴィネガー
■ホタテ貝柱と根セロリのコンソメ 柚子風味
■キハタの海藻蒸し フェンネルと貝のコンポテ トリュフクーリ
■仔羊のアロマロースト ピぺラード パプリカとハーブのペースト ブラックオリーブ
■アヴァンデセール−フルーツコンポテ 弓削牧場のフレッシュチーズムース−
■桃のロースト そのジュレとソルベ ベルベーヌクリームとレモン
■コーヒー又は紅茶、プティ・フール
メインディッシュとデザートはご追加料金にて変更できます。
・和牛フィレ肉のローストコーヒーバター　赤ワインソース 　3,105円追加料金を頂戴いたします。
・クレープフランべトラディッショナル バニラアイスクリーム アーモンドプラリネ 　994円追加料金を頂戴いたします。
※入荷の都合により、原産地およびメニュー内容が変更になる場合がございます。
＜ドレスコード・服装＞
■エレガンス
※Tシャツ、ポロシャツ、トレーナー、ハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。

記念日におすすめするプラン 【アフタヌーンティーセット】
土・日・祝日限定　15:00〜17:00
※前日までの要予約。
(7/6-) *除外日：8/10
・キャビア、サワークリーム、ブリニ、チャイブ
・アリコタルベのムースとバターミルク
・海老とキャベツの生春巻き アボカドとハニーマスタード
・国産ビーフのサワードウサンドウィッチ オニオンとミモレット
・帆立のカダイフフリット タルタルソース
・パッションフルーツのトリュフとルビーショコラのロッシェ
・温かい赤果実のパンドジェンヌ
・ラズベリーマカロンとオレリスクリーム
・ピーチスコーンとクロテッドクリーム
・ゴールデンパインのタルトレット
・フロマージュブランのパンナコッタ マンゴージュレ

記念日におすすめするプラン ■■□ メニュー 例 □■■
・乾杯のスパークリングワイン
（ノンアルコールカクテルやソフトドリンクへも変更できます）
＜AMUSE-BOUCHE＞
一口のお楽しみ
＜SOUPE＞
新玉葱の食べるスープ仕立て　
＜HORS-D’OEUVRE＞
静岡県産炙りカツオのカルパッチョ　
サラダ仕立て　トンナートソース
＜MAIN＞
本日のお肉料理　または　本日の鮮魚のポワレ
　
＜DESSERT ＞
魅惑のデセール

コーヒー・紅茶
自家製パン

尚、仕入れ状況により内容が変更となる可能性がございます

記念日におすすめするプラン ■アップグレード特典
　乾杯スパークリングワイン
　※アルコールが苦手な方はスタッフにお申しつけくださいませ
■ランチサラダ
■海鮮鉄板焼（小海老と帆立貝柱）
■焼き野菜3種
■豪州産ヘレステーキ 80g
（＋1,080円で120gに変更可能でございます）
■もやしのソテー
■ご飯・香の物・お味噌汁
■コーヒー/紅茶

記念日におすすめするプラン ○4,500円の「椿」Aプランに、
　950円の追加料金を申し受けているガーリックライス変更をお付けしてお得に。
●メニュー
・先付
・牛フィレステーキ　100g
・野菜の鉄板焼
・和風ドレッシングのサラダ 塩昆布添え
・ガーリックライス・香の物・赤出汁
・シャーベット

※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめスタッフへお声掛けください。
※お席は1時間30分制とさせて頂きますので、予めご了承くださいませ。

記念日におすすめするプラン ・先付
・フォアグラのソテー　赤ワインのソース　
・伊勢海老テール(外国産1/2尾)と鯛の鉄板焼き
・オーストラリア産テンダーロイン(フィレ)ステーキ　70g
・焼き野菜
・サラダ
・ガーリックライス（赤出汁、香の物付）　または　パン
・シャーベット または コーヒー
　伊勢海老の原産国につきましては、係りにお尋ねください。

記念日におすすめするプラン ■120分制
【サラダ】
・チョップサラダ
（トマト・レタス・きゅうり・ブロッコリー・チェダー・トレビス・ボイルエッグ
オニオン・コーン・島豆腐）
・トッピング
（クルトン・ベーコンビッツ・グラナパダーノ・オニオンフライ・スモークナッツ）
【和食】
・稲荷寿司
・若竹煮
【お料理】
・カキフライ
・サフランライス
・海老とアスパラガスのガーリックマリネ
・チリビーンズ　＆　ナチョス
・小柱と大麦のセビーチェ風
・ブロッコリーとトウモロコシの醤油バター
・鶏胸肉の低温調理と豆苗　ゴマのアクセント
・ローストポーク　春キャベツ和え
・ローズマリーのフライドポテト　
・キッシュ
・大阪フリッタータ
・ポトフ
・フォカッチャ・・・等
【パスタ・グラタン】
・本日のロングパスタ
・本日のショートパスタ
・季節のグラタン

【スープ】
・スープカレー
・ひよこ豆のポタージュ
【ドルチェ】
・抹茶のティラミス
・本日のプチムースケーキ
・ガトーショコラ
・ふわふわシフォンケーキ
・フルーツマチェドニア
・ストロベリーチョコレートファウンテン・・・等
【Drink　Menu】
・生絞りオレンジジュース（数量限定）
・ソフトドリンクバー
【アップチャージ】
・ピッツァ（＋800円）
・ステーキ（＋800円）
※メニューは一例でございます。季節ごとにおすすめのお料理をご用意致します。

記念日におすすめするプラン ■メイン料理をアップグレード
「豚ロースのグリッリア」から「USプライム熟成肉のグリル」へ！
〜特典〜
乾杯グラススパークリングワイン
※ソフトドリンクにも変更可能でございます。
※お一人様、1杯でございます。
■前菜　Antipasto
本日の前菜4種盛り合わせ
■パン　Pane
本日のパン
■スープ　Zuppa
本日のスープ
■パスタ　 Pasta（ハーフサイズ）
※下記よりお選びいただけます
・茄子とモッツァレラチーズのトマトスパゲッティ
・黒トリュフの入ったきのこのクリームスパゲッティ
・桜海老と菜花×ペペロンチーニ
　
■肉料理　 Carne
・USプライム熟成肉のグリル　ポルチーニソース
■ドルチェ　Dolche
本日のドルチェ
■食後のお飲み物　 Bevanda
コーヒー　or　紅茶 or エスプレッソ

記念日におすすめするプラン 〜食前酒＜スパークリングワイン＞付き〜
※ウーロン茶へご変更も可能でございます。
　
■アミューズ
初めの小さな一皿
※6名以上のご予約・土日祝のご予約の場合、小さな一皿は前菜に添えてご提供いたします
■前菜
鮮魚のカルパッチョにキャビアを添えて（一例）
■魚料理
オマール海老のポワレ　ビスクとトマトのソース（一例）
■パスタ
本日のパスタ
■肉料理
特選牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　イタリア産赤ワインソース（一例）
■パティシエ特製ドルチェ
※ご来店人数×プラス700円（税サ別）でホールケーキに変更可
※ご利用人数様 全員分のご料金を頂戴しております。
お1人様のみの受付はでき兼ねますので、予めご了承くださいませ。
■カフェ
※デザート、無料プレートは前日22時迄の御予約のみ御用意させて頂きます。

記念日におすすめするプラン 【メニュー】※7月度のメニュー、毎月一部メニューの内容が変わります。
■シェフからのおもてなし

■四季折々の郷の素材
天使の海老と夏みかんのテリーヌ

■シェフからの2番目の誘惑
トマトの冷たいスープにカッテージチーズとブレザオラ

■野菜ソムリエがワゴンでおすすめする新鮮野菜の取り合わせ

■シェフお得意のお魚料理またはお肉料理〜
※下記より1品お選びください
・アマダイのフリット柚子香る海藻のナージュスタイル
　　　　または
・契約牧場北海道根室標茶町からのアルモニービーフ
赤ワインの味わいで
　　　　　または
・京都産日吉ポーク
ピリッとしたディアブルソースで
※肉料理にフォアグラを添えたグルマンディーズスタイルに変更可能です（＋1296円）
※トリュフのサーブ（+1296円）
■パティシエおすすめのデザートをワゴンサービスで
■アルモニーアンブラッセオリジナルブレンドコーヒー
または
ムレスナ社こだわりのフレーバーティー
スリランカ、ヌワラエリア地方の茶葉（FBOP）とスイスの香料メーカー（FAO認証）のコラボティー

※季節や仕入れ状況により、内容は異なります。

記念日におすすめするプラン ■7/1-9/2 期間限定プロモーション「サマーロースト＆スプリッツァー」を開催！
■お飲物
ソフトドリンク1杯付き！
■お料理
【前菜ブッフェ】＋スープ＋選べるメイン＋【デザートブッフェ】＋コーヒーまたは紅茶
メインは、豊富なメイン料理のセレクションから1品ずつお選びください。出来立てをお席までお持ちいたします。

メニュー例(7/1-9/2) * 除外日：8/10-18
■前菜ブッフェ
・スモークチキン、ゴーヤ、コーンのサラダ
・豚バラ肉のケイジャンマリネと白葱
・押し麦とグレープ、ほうれん草のカレー風味サラダ
・カンパチのカルパッチョ
・スパイスチキンとブルグル
・スパニッシュオムレツ
・ローズマリーポテトとベーコン　他
■メインディッシュ一例（下記から一つお選びいただきます）
・インディアンスパイス　ローストチキン
・鴨胸肉のロースト
・カンパチのグリル
・国産サーロインのグリルと季節野菜（150g 追加料金1,380円）他
■デザートブッフェ
・レッドピーチのクレームブリュレ
・ピーチパンプティングとバニラソース
・チョコレートとキャラメルナッツケーキ
・パイナップルとココナッツタルト
・わらび餅　他
※金曜日のランチタイムのお席のご利用は14:30までとなります。
※平日月〜木のランチタイムは14:30にブッフェをお下げいたします。
※6歳〜12歳のお子様はこども料金を選択下さい。大人のお客様と同じお食事内容をお楽しみいただけます。（スープ・ドリンクサービスはございません）
※5歳以下のお子様は、大人1名様につき1名のみ無料となり、2名様目よりこども料金を頂戴します。前菜とデザートブッフェをお楽しみいただけます。

記念日におすすめするプラン 百合-ゆり- (2019年7月9日(火)〜8月5日(月)のメニュー例)
■食前のお愉しみ
■高千穂発酵バターで焼く海鮮のソテー、二種類の付け合わせ焼野菜、バジルバターソース
■サラダ　カボスドレッシング 又は 花筐ドレッシング 　
■焼野菜　日本各地方より本日の野菜五種を花筐特製仕込みポン酢、湯浅醤油、珊瑚塩で
■国産牛フィレ　青森大蒜、竹炭塩、山葵を添えて
■鳥取県日南町産コシヒカリの白米、赤出汁、香の物
■デザート
■コーヒー又は紅茶

※入荷の都合により、原産地およびメニュー内容が変更になる場合がございます。
※カウンター席にてご用意いたしております。個室でのご案内は致しかねますのでご了承くださいませ。
※割引の併用はいたしかねますので、予めご了承くださいませ。
※マリオット ボンヴォイご優待対象外です。

記念日におすすめするプラン ■サマーアフタヌーンブッフェ 第二楽章 「ピーチ・カンタービレ」
天然氷のかき氷やブランド桃も！桃尽くし45種類のメニューをご用意しております。
-メニュー例-
【デザート】ピーチタルト / ピーチショートケーキ / ムースフロマージュ / ピーチロールケーキ / ピーチベニエ / ピーチティーゼリー / ピーチコンポート / ピーチトライフル / ピーチヨーグルトクリーム / ピーチ炭酸ゼリー / ピーチ求肥包み / ピーチライスペーパー / ピーチアイスクリーム / ピーチカキ氷 / ピーチファウンテン　他
【セイヴォリー】
リゾット(ピーチ、ほうれん草、グラナパダーノ、烏賊) / チーズバーガー(ピーチのグリル、アボカドマヨネーズ) / ピッツァ(モッツァレラ、タレッジョ、ピーチ、ズッキーニ) / ブルスケッタ(ピーチ、ダック、リコッタチーズ) / オレキエッテ (浅利、ブロッコリー) / マンゴーサンドウィッチ(スモークツナ、山葵、マヨネーズ、ピスタチオ)　他
【お飲物】
サングリアピーチ / ミントピーチジュース
※仕入れ状況によりメニューは変更になる場合がございます。

記念日におすすめするプラン ■アイスジャスミンティー1杯
■平日限定点心オーダーブッフェランチ
前菜盛り合わせ
本日のスープ
下記の点心メニューからお好きなもを選びください
（海老蒸し餃子　小龍包　ニラ 餃子　広東焼売 　鶏肉 もち米の蓮葉包み 　大根餅　揚げ叉焼饅頭 　春巻き　海老ワンタン麺 黄韮 もやし入り醤油焼きそば 　叉焼入り炒飯）
下記デザートから1品をお選びください
（マンゴープリン　杏仁豆腐　タピオカ入りコナッツミルク）
塩漬け玉子 カスタード餡入り胡麻団子
※オーダーは60分制、お席のご利用は90分制でございます。
※1日20名様限定でございます。
※8/13〜8/16は除きます。
※コース内容が一部変更になる場合がございます。
※当店では炒飯にはタイ米、その他には国産米を使用しています。
※マリオット ボンヴォイご優待対象外です。

記念日におすすめするプラン ■グラスシャンパン

〜お料理〜
■SALAD
〜WOLFGANG’S SALAD〜
　ウルフギャングサラダ
■STEAK
〜U.S.D.A PRIME NEW YORK SIRLOIN STEAK〜
プライム ニューヨーク サーロインステーキ
■SIDES
〜MASHED POTATOES〜
マッシュポテト
〜CREAMED SPINACH〜
クリームスピナッチ
■DESSERT
〜TODAY’S DESSERT〜
本日のデザート
〜COFFEE OR TEA〜
コーヒー　または　紅茶

記念日におすすめするプラン ■キャビアを添えた食前のお愉しみ
■フォアグラの鉄板焼 トリュフソース
■スープ
■オマール海老テール（1/2尾）と帆立貝柱の鉄板焼
■黒毛和牛【特選】フィレステーキ70g
■焼き野菜
■サラダ
■ご飯(香の物、赤出汁)　または　パン
■コーヒー　または　紅茶
＋780円でご飯を「ガーリックライス」へグレードアップ
＋950円でご飯を「焼しゃぶ丼」へグレードアップ

記念日におすすめするプラン ■前菜をお1品お選び下さい
・本日のスープ
・メッゼプレート
　フムス　ババガナッシュ　フェタチーズ＆サンドライトマト　ピタパン
・アトランティックサーモンのマリネ
　ガーデングリーン　グリル＆マリネしたズッキーニ　パッションフルーツ＆マンゴー
・ハモンセラーノ　赤肉メロン　モッツァレラチーズのフライ　アップルミント
・COSMO シーザーサラダ
・本マグロ赤身の炙り
　スイスチャード　加賀太胡瓜　トマト＆オリーブソース　　+400

■メインをお1品お選びください
・国産牛ハンバーグステーキ　マッシュポテト　ホワイヨ
　マッシュルーム　グレイビー
・本日の鮮魚の鉄板焼き
　夏野菜のサコタッシュ　白いガスパチョ　アーモンド
・国産ポーク肩のロース肉のチャーグリル
　南瓜のグラタン　インゲン　ルバーブのケチャップ
・国産チキンのチャーグリル
　スパイシーな野菜のタジン　クスクス　ししとう

■日替わりパン
お好きなだけお召し上がりください
■季節のタルト＆アイスクリーム
■食後のお飲物

記念日におすすめするプラン 〇期間限定でいつもの一休優待よりお得な20％OFFに！
＜ディナービュッフェ＋ソフトドリンク飲み放題＞
【6/1〜8/31のメニュー一例】
●鮑と海老のグリエ ラヴィゴットソース
●ローストビーフのカッティングサービス
●フォアグラと桃のソテーを添えたクレーム・ド・ペーシュ
●スモークサーモンのカッティングサービス
・鰯（いわし）のインボルティーニ ローズマリーと柑橘風味
・ポークロティ― パイナップルと蜂蜜のソース
・鶏手羽元のプロバンサル
・マンゴーと生ハムのクープ
・パイナップルムース
・スダチとグレープフルーツのジュレ
・パン・ド・ジェーヌ
・ウィークエンド・シトロン
・ダコワーズ・シトロン
●ハーゲンダッツアイスクリーム
(●：ディナー限定メニュー)

記念日におすすめするプラン 〜百合〜
■前菜3種盛り合わせ
■干し貝柱入りとろみスープ
■海鮮と野菜の薄塩炒め
■小龍包
■牛肉とピーマンの細切り炒め
■チャーシュー入り炒飯
■冷たいデザート