京都府にある ジビエ料理が楽しめるおすすめレストラン トップ6

西洋・和漢・エスニック、国や文化にとらわれない様々なスパイス、発酵食品や調理法で織りなす季節の移ろいを大切にしたお料理を堪能ください。

「馳走」の名に恥じぬように厳選された京都の食材をふんだんに使用し、受け継がれた伝統と技術に自分の経験を基に造る会席料理。

京都市北区、北大路駅・大徳寺周辺エリアのイノベーティブ・スペイン料理レストラン「Raiz/ライース」。近郊の新鮮な有機野菜料理が楽しめます。

新鮮な野菜だけが放つみずみずしさ、肌の美しさ、香り、そして香ばしい土の匂いまでを、京情緒ゆたかな落ち着いた雰囲気でご堪能ください。

産地直送「旬のもの」の鮮魚やお野菜をご用意しております。猪や鹿などのジビエは、シンプルに旨みを味わって頂ける炭火でご提供致します。

四季折々の味覚を生かした料理を、利酒師でもある店主が厳選した珠玉の日本酒とともにお楽しみいただけます。