京都府京都市左京区にある ジビエ料理が楽しめるおすすめレストラン トップ3

四季折々の自然と数寄屋造りの名工・中村外二が手がけた建築で、山里の野趣と都の風雅を併せ持つ「摘草料理」をお楽しみください。

「旬」「産地」「生産者」にこだわり和のエッセンスを加えた技法で、フレンチを超えたお料理を提供するホテルのメインダイニングレストラン。

貴船側の奥の奥へと続く道にひっそりと佇む当店で、川魚や山菜など厳選旬食材を盛り込んだ会席料理をお愉みいただけます。