石川県にある おすすめレストラン20選

毎朝5時に富山の氷見や新湊の漁港へ出向き、鋭い目利きで調達する北陸の旬魚をネタに、赤酢と米酢をブレンドしたシャリとのバランスは絶妙です。

大自然に包まれた北陸随一のグランメゾンで体感するポール・ボキューズとひらまつの華麗なるコラボレーション。

石川県産旬の食材と石川県伝統工芸など目でも楽しめる。金沢ワイナリー（自社ワイン）やフランスワインとのマリアージュをお愉しみいただけます。

石川の伝統工芸品「輪島塗」で最高の食体験を 県内の伝統工芸、食材にこだわり ご提供しています。

東京・金沢の名店で研鑽を積んだ店主が握る、江戸前の伝統を継承しつつ独自に工夫を凝らした鮨の数々をお愉しみいただけます。

食材に恵まれた金沢で、地産の旬な食材はもちろん全国の食材を使用し、体験したことのない掛け合わせでお料理を少量多皿で提供します。

90年の歴史を持つ鰻卸問屋の「一本鰻」。自慢の一本重や、名古屋名物のひつまぶし、白焼きをお愉しみください。

能登の美しい自然と優しい風土で育った黒毛和牛と北陸三県ブランド和牛、金沢港直送の鮮魚、季節に合わせた加賀野菜を取り揃えています。

金沢駅より車で10分。北陸の魚を中心に、季節にそったネタをご提供致します。

「かなざわ玉泉邸」は、築200年を越す江戸時代末期の邸宅を現代的にアレンジした趣きあふれるガーデンレストランです。

まっとう福喜寿司は、地元にこだわった寿司屋です。県内外の皆さまに、地元の味をお楽しみ頂きたいと思います。

他店では味わえない、【Sushi 直】のミナミマグロの魅力をぜひご堪能ください。

金沢中央卸売市場仲卸が営む魚のプロの高級料理居酒屋

世界で活躍する料理人HIDE YAMAMOTOシェフ監修。イタリアンやフレンチの技法を用いて、豊かな自然に恵まれた石川県ならではの食材を楽しむ欧州料理。

5つの異なる空間からなるグリル＆ラウンジで世界に学んだシェフが北陸の食材をクリエイティブな一品に仕上げる。

僕たちが食に関わる全ての人たちの愛・情熱・想いをお皿に乗せて食のリレーのアンカーとしての責任を持ちゲストの皆様へと運びます。

厳選された食材を使用した本格懐石料理をコースにてお楽しみ頂けます。

通な大人の胸が高鳴るような空間とイタリアン料理を、金沢のスクランブルで。

せせらぎ通りにオープンしたイタリア料理。店名はイタリア語で“蓮”の意で、蓮の葉の深緑色を基調にしたシックな空間デザインとなっております。

金沢の風土・食材に魅了され、北陸を中心に手に入る旬のベストな食材を使い、食材本来のポテンシャルを最大限に引き出した料理をご堪能ください。