北海道にある おすすめレストラン トップ17

アミューズからデザートまで、コースの中で北海道の四季を感じとれるよう、自身のインスピレーションで一皿一皿に旬を落とし込んでいきます。

四季折々の厳選した素材を、一番美味しい形で楽しんで頂きたい。温味はそんな想いで、仕込みのひとつひとつから気配りした料理をお届けします。

厳選して仕入れる新鮮な和牛肉を鉄板で軽く炙った焼きしゃぶやステーキの肉も、熟成させない事で和牛本来の味わいを楽しめます。

明治34年、函館の地に創業以来 すき焼一筋に百余年

四季折々の風情を映しだす鴨々川ぶちの日本庭園に面した、静かで落ち着いた大人の雰囲気のお店です。

年間生産20頭の最高級黒毛和牛えぞ但馬牛。感動のおいしさを是非ご堪能ください

和洋のカテゴリーにとらわれない斬新で美しい逸品を

その時一番旬な鮮魚を中心に、旬の食材をふんだんに使用したお料理をご用意しております。

「だし屋おわん」は出し汁しゃぶしゃぶと鯛めしを中心に和食の職人が作るメニューを全室個室で、ゆっくりとご堪能いただけます。

細部にまでこだわり抜かれたアートな空間で味わう、お鮨と上質な日本酒

その時々の季節に主役になる北海道ならではの食材をふんだんに使用し、熟練の板長によって確かな食材が美味に生まれ変わります。

四季により表情を変える景色を眺めながら至福の一時を。

函館の旬の魚介を素材にした料理は、一品料理から御膳、会席コースまで幅広く取り揃えております。ご接待や記念日、各種ご宴会に是非ご利用ください。

国産黒毛和牛をはじめ、様々な肉が主張する懐石料理と四季と恵みがもたらした地酒・地焼酎をお楽しみ頂ける懐石和食店です。

季節に応じた旬の味覚をお愉しみ頂けます。落ち着いた和の空間でごゆっくりとお過ごしください。

和の職人が「五感」で満たされる至福の逸品を創り上げます。

厳選食材の個性を最大限に引き出し、素晴らしいと感じていただける美味しさをご提供いたします。